適合做粉條，產量高的紅薯品種有：秦薯5號、徐薯22、徐薯32、商薯19、濟薯25等品種。使用脫毒紅薯苗，一般畝產都在6000斤以上，幹澱粉含量在23%左右。

適合加工粉條的主要是白肉的紅薯品種，這些品種澱粉含量高，產量也比紅肉或黃肉的高，優良品種有：

1、868，耐乾旱瘠薄，在土質較差和嚴重乾旱情況下，畝產可達到3000公斤左右，澱粉含量26-30%。

2、96108，春薯畝產7000~8000公斤，夏薯畝產4000公斤，出幹率34-37%。

3、美國HAS9408，春薯畝產6000公斤，夏薯4000公斤，曬乾率35%左右。

4、冀薯一九〇，春薯畝產一般6500公斤，最高可達12500公斤。

5、平豐1號，春薯畝產可達11000公斤，夏薯畝產可達8000公斤，出幹率34-40%，澱粉含量22%以上。

6、豫薯王，春薯畝產5000公斤以上，出幹率37%以上，澱粉含量可達28%。

樓主你好，這個問題我來幫你回答。

高澱粉專用型紅薯的澱粉含量是最高的達到了總量的百分之二十五以上。如，徐薯25煙薯19等。食用型的澱粉一般在百分之十左右，如廣薯87濟著I5等，兼用型的澱粉一般含量在百分之十五到二十中間。如廣薯421，金山2O8等。

選擇在土層較厚，排灌良好的沙土，丘陵的坡地種植。紅薯是塊根作物，在土層深厚，土質疏鬆，肥沃，透氣良好的土壤條件下種植長勢良好。如果水分太多則會影響塊根的呼吸，導致紅薯腐爛變質。因些要選擇疏鬆，肥沃的土壤才能保證紅著的正常生長。

適合作粉條的有以下幾個優勢品種，

①濟薯15號生長特徵，葉片心臟形，葉脈綠色，脈基紫紅色，葉片比期它品種較小，蔓綠色，薯塊紡錘型，薯皮紅色肉淡黃色，株型半直立，結著整齊，耐貯藏，萌芽性好，出苗快，多，高抗根腐病。

②蘇薯ll號。特性長蔓型，莖綠色，葉心臟型，葉脈紫紅色，基部分枝7至8個，單株結著率較高，大薯3到4個，小薯5到7個，薯塊紡錘型，表皮紅色肉白色，結薯集中整齊商品性好，耐貯藏，萌芽一般，高抗根腐病。出粉率高。

適合加工粉條的主要是白肉的紅薯品種，這些品種澱粉含量高，產量也比紅肉或黃肉的高。徐薯22是做澱粉薯的最佳品種，只做澱粉種它最好了，脫毒的徐薯22春薯高產可達8000到1萬斤，澱粉粘性好，含量高，做粉條不易斷。但有個缺點是薯形發圓，不好看。不不要做商品薯就行。商薯19也是澱粉含量很高的品種，澱粉比徐薯22白，但澱粉粘性差點，除此之外沒有別的缺點。商薯19的薯形很好看，紡錘形。

紅薯的主要成分就是澱粉，其中澱粉的含量非常高。在過去農村裡家家戶戶都種植紅薯，一部分是用來給人畜食用，還有一部分則會加工成為一些農產品，比如紅薯粉條在農村就是相當常見的。這兩年種植紅薯的少了，製作紅薯粉條的就更少了，這些手工製作的紅薯粉條價格也是不斷上漲，在我們這裡現在一斤紅薯粉條能賣到12元以上，有些還能賣15元一斤。從幾毛錢一斤的紅薯，經過加工以後價格翻了20幾倍，不瞭解的人肯定認為這個很掙錢，其實並不是這樣的。首先紅薯的澱粉含量雖然高，但是加工一斤紅薯粉差不多要五斤的紅薯。當然了不同的紅薯品種，種植的時間長短不同，土質不一樣，而且加工方式不同，那紅薯的出粉量也是有差別的，一般是5斤紅薯加工一斤紅薯粉。而要把紅薯粉加工成為紅薯粉條，這個也是有損耗的，一般一斤紅薯粉加工的紅薯粉條也就是8-9兩。這樣算下來，100斤的紅薯，也就是加工出15斤左右的紅薯粉條。如果是品質好的則更少，是10斤左右。

其次這個過程需要投入大量的時間和人工成本。製作紅薯粉條一般至少需要三個人，而且還要投入資金購買機器，就算是不買找別人加工把紅薯粉碎，這個也是要加工費的。在我們這裡是100斤5元錢，同時後面還有投入大量的時間和精力，非常的辛苦還很繁瑣。這樣算下來紅薯的加工成本一斤就要八九元，賣10元以上一斤，真的是不掙錢。所以雖然紅薯粉條漲了20倍，但農民也都是掙點辛苦錢。這也是很多人現在都不願意自己加工，而是去超市購買現成的。可是在購買的時候不少人也發現了，紅薯的加工成本就要八九元一斤了，在超市的卻賣四五元一斤，這又是為何呢？這是因為超市裡的並不是手工製作的紅薯粉，它們基本都是機器批次生產出來的，大大減少了損耗和人工成本，成本降低了，價格也就低了。而手工製作的紅薯粉，貴就貴在成本。不過超市銷售的紅薯粉條，和手工製作的比起來，無論是口感還是營養方面都差遠了，有些還加入了一些新增劑成分。農夫之前就購買過，要麼是煮一會就爛了，要麼就是怎麼煮都不會爛，搞得我們都不敢吃了。現在明白了吧，貴還是有貴的道理，在冬季的時候吃火鍋紅薯粉條是必不可少的，你們愛吃紅薯粉條嗎？

小時候每年都用自家收的紅薯洗粉做粉條。做粉條主要用的就是紅薯澱粉，那個時候也不知道紅薯是什麼品種的，只知道紅薯面一點的洗出來澱粉多，最好的了。現在農業技術水平提高了，研製出許多出澱粉率高的品種，如：一，湘輻1號:出幹率40%--50%，含澱粉率高達31%--33%，是國內含澱粉最高的品種之一。二，美國sl-9最新引進的超高產、高澱粉紅薯新品種。平均單產比聞名中外的“868”增產65%。出幹率37%，春薯含澱粉率28%--30%，澱粉特白閃亮，實屬國內外罕見的高產、高澱粉品種。三，中華澱粉王一號特徵特性：蔓長1.3米，薯皮紫紅色，薯肉白色，春薯含澱粉30%-33%，夏薯含澱粉28%-30%，出幹率48%。還有徐薯18，冀薯98等這些都是很好的出粉率高的品種，都很不錯的。