首先，今年是個特殊時期，特別是對餐飲行業，不能有半點馬虎。

其次，民以食為天，餐飲行業需要注意的安全事故太多。比如，衛生情況，安全情況等等。

出一點事故都可能對這個店造成不可挽回的損失，所以領導肯定沒事有事就在耳邊嘮叨。

華人愛開會是有“傳統”的，我們說，動不動就開會，的確有一些問題，比如：浪費時間大篇闊論沒有效率 比如紙上談兵脫離實際自嗨而已!這樣的會，當然是少開為妙，那麼開會需不需要呢?怎樣的會才是有效和必需的呢?

這些年來，黨和政府也大力提倡實幹，冗多的會議減少了，有事開會，無事散會，簡單有效，的確有了更好的效果。

所以開會並不是毫無是處的，對於公司發展的方向，員工的主動性積極性的培養也是很有好處的。

比如我們常見的美容院、理髮店、房產中介、銀行等都有早會的習慣，領導打氣鼓勁，佈置今天的任務，讓員工第一時間進入工作狀態，起到了很好的效果。

小吃店也是如此啊，各工種聚在一起，大廚、打盒、服務生，領導根據每天的店裡情況傳達意見，提出要求，然後各就各位。我們常說，不打無準備的仗!想的多一些，考慮的詳細一些，對你的店的經營，絕對是有好的效果的!

所以，我建議你可以有晨會或者下班前聚起，總結今天，關照明天!

最後，祝您有好的收成!

大部分會議都是做做樣子，研究小事開大會，研究大事開小會，人多的會議不重要，重要的會議人很少，開會的人基本不幹事，幹事的人沒到會！———開會怪象！

先不舉現實具體單位例子，咱就看看電視劇《人民的名義》中的會議情節，就會明白了！

漢東省京州市副市長丁義珍因為貪汙受賄潛逃一事，連夜漢東省政法委書記高育良、公安廳廳長祁同偉、京州市市委書記李達康、漢東省檢察院檢察長季昌明、反貪局局長陳海，5人針對大事開了個小會，決議這件大事！

這也充分說明了大事耽誤不得，需要在最短的時間裡，做出最準確的判斷，以免延誤時機，造成不可挽回的損失！

而對於經常開會的情況，可想而知了，就是磨嘴皮的會議，大多數說的都不是關鍵的問題，畢竟家長裡短的會議，有時候會失去會議的嚴肅性，會讓大家感覺無聊，且意義不大。

我再說說親身經歷，我們公司會有週會，特殊情況會增設專題會，通常每週例會沒有特殊韻味，只是總結本週問題和情況，做出下週計劃，最後做出決議，相對比較嚴肅一些，參會的人涉及各個部門的職員，而一旦開專題會，由於專題會的突發和及時性，會專門組織對應部門負責人參會，做出決議，及時執行，儘快止損。

可是，有一段兒因為新任領導管理思路不同，將週會變成每日碰頭會，這一天天的工作負荷已經讓員工身心俱疲，還要開2個小時的碰頭會，關鍵2個小時領導自己就能說1個半小時，可想而知都說些什麼，重要的話不過10分鐘，其他全部是聲討，批評一下這個，點一下那個，提醒一下紀律，甚至連員工的衣服和吃飯也要上會說了，這種會議讓員工痛恨不得。

後來，發現這樣的管理模式，折騰的員工身心俱疲，工作效率反而都不高，還頻頻出錯，而出錯就成為每天會上的重點，仔細想一想，這不是沒事兒找事兒幹，不犯錯折騰出錯再開會提醒改錯，沒會議找會議開的嗎？自己折騰自己真是讓人無語！

其實，這就是新領導上任，存在感太低，靠刷會議展示自己的途徑，可是大多數這樣的領導不會有多好發展，因為他們的心思不在管理上，而在自己的存在感上！