現在的社會，出行的交通方式有很多，比如飛機、高鐵、地鐵等等，但是不管選擇哪種出行方式。都必須將隨身包等進行安檢，那有一些人就有了擔憂：水果、食品、水等食物過了安檢機，會有輻射殘留嗎？市場上也有一些輻照食品，這些食品有沒有放射性?吃這些食品安全嗎？

相關方面的專家明確表示，“一個物體的輻射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不會因為X射線的照射產生殘留，更談不上累積傷害”。對於安檢機的輻射量，射線裝置有強有弱，不能一概而論，，市民不用擔心安檢機對食物產生輻射。安檢裝置的安裝使用，都必須經過環保部門的檢定，在國家規定標準範圍之內，通常遠遠低於對個人的管理限制，即每個人能接受多大的劑量。

在食品加工行業，輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術，用鈷-60等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調 味品、藥品等，以達到滅菌、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等的儲存食物方法。早在上世紀50年代中國就開始在食品加工處理中應用輻照技術，較早廣泛使用的就是調料包。如今，輻照加工與高溫蒸煮、低溫冷藏一樣，已經成為了安全的食品滅菌方式之一。

專家表示，輻照殺菌的最大優點是能徹底消滅微生物，防止病蟲危害，射線穿透力強，可在不開啟包裝的情況下進行消毒。此外，輻照殺菌還能延長食品和農產品的儲存時間，如輻照後的糧食3年內不會生蟲、黴變；土豆和洋蔥經過輻照後能延長儲存期6～12個月；肉禽類食品經輻照處理，可全部消滅黴菌、大腸桿菌等病菌。

專家還指出，每種食品都有不同的輻照劑量標準，只要執行合理的劑量標準，輻照食品中的營養物質幾乎不會受到破壞。在蒸煮、煎炒等烹調過程中極易破壞失效的生育酚和硒，輻照處理後保留率可高達90%以上。

因此過安檢及輻照過的食品是安全的，可以放心食用。

都說地鐵安檢輻射大一些，很多朋友也對輻射避而遠之，不過在安檢的時候包裡面難免有一些吃的，現在網上不少人說輻射太大影響食品安全，那麼食品過地鐵安檢之後有沒有輻射：能不能吃了?

　　食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒明確表示，市民不用擔心安檢機對食物產生輻射。“一個物體的輻射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不會因為X射線的照射產生殘留，更談不上累積傷害。”

　　對於安檢機的輻射量，阮光鋒表示，射線裝置有強有弱，不能一概而論，

　　但肯定都是在安全線以下的，市民可以放心。所有這些裝置安裝使用，都必須經過環保部門的檢定，在國家規定標準範圍之內，通常遠遠低於對個人的管理限制，即每個人能接受多大的劑量。

　　據瞭解，根據國家《電離輻射防護與輻射源安全基本標準》，正常人每年接受輻射的劑量不得超過1mSv。中國的標準是根據聯合國原子輻射效應科學委員會等六個權威國際組織的標準而制定，即使在世界範圍內都是較為嚴格的。

　　輻照食品可安全食用

　　在食品加工行業，有一種加工技術叫輻照食品技術。阮光鋒介紹，輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術，用鈷-60等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等，以達到滅菌、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等的儲存食物方法。早在上世紀50年代中國就開始在食品加工處理中應用輻照技術，較早廣泛使用的就是調料包。

　　蟲危害，射線穿透力強，可在不開啟包裝的情況下進行消毒。此外，輻照殺菌還能延長食品和農產品的儲存時間，如輻照後的糧食3年內不會生蟲、黴變;土豆和洋蔥經過輻照後能延長儲存期6～12個月;肉禽類食品經輻照處理，可全部消滅黴菌、大腸桿菌等病菌。

　　食品經輻照後，是否具有放射性或毒副作用，營養價值是否受到破壞?阮光鋒表示，國際上關於食品輻照安全性論證和試驗早在上世紀60年代就

　　已開始，經過長期的動物試驗和人體試驗，現已證明經輻照處理過的食品對人體無害。“用輻照方法保鮮的食品，應用規定劑量輻照的食品是安全的，經處理後的食物不帶放射性物質，食用後也無致癌、致畸、致突變性可能。

　　其實輻射對於食物來說只是影響一些食物的營養，不會還會帶有輻射殘留也不會給人體造成傷害，所以說地鐵安檢過後的食物沒有輻射還是可以吃的哦！

安全。安檢裝置用的是X線，並不是直接用放射源接觸食物，不會造成汙染，所以很安全，不用擔心。 補充:X線是透過放射源發出的,這就象手電筒發出的光一樣，但穿透力很強，所以不需要放射源直接接觸事物，透過食物的只是射線本身,並沒有放射性物質沾染食物,也不存在放射性物質殘留在食物的問題，所以是沒有問題的。

專家教授們能否生產一個輕便型食品有害物質檢測器? 對準一種菜品，用其一掃，可以顯示食品中所含有的甲酫、白塊等等各種有害物及含量。這樣，百姓可以人人參與食品安全的檢查監督，對人民身體健康、企業食品生產、綠色環保事業，必將起到極大促進作用，可謂功在當代，利在千秋。

像中控智慧這種X光安檢機是沒有放射汙染的，相當於用手電筒照一照而已，不會對東西造成破壞的。

像中控智慧這種X光安檢機是沒有放射汙染的，相當於用手電筒照一照而已，不會對東西造成破壞的。