蜂蜜柚子丹: 顧名思義，是由蜂蜜、柚子及其他輔料加工而成的，具體工藝流程不瞭解。就其功效而言，網上查閱了一下，說有以下功效:水土不服 消食開胃 消風祛痰 提神醒腦 生津止渴 理氣解鬱 降火清心 消食去脹等功效。 本人認為，功效姑且不論，就加工食品而言，偶爾食之尤可，不可常吃，亦不可多吃。畢竟是加工食品，有沒有新增色素、防腐劑等，是個值得深思的問題。

其實食材獲得也很方便，自己製作一款蜂蜜柚子茶平時飲用就很不錯的，畢竟都是天然的東西，自己動手比較安全放心。製作也很簡單，我們自己經常做。首先準備一個柚子，純天然成熟蜂蜜一斤（不建議使用超市蜜）。將柚子沾溼用食鹽認真搓洗表面，洗好後用刀片下柚子皮，將皮內部的白色組織清楚丟棄，皮切絲連同果肉（掰成小段）放入煮鍋（不是炒菜鍋，因為有油，成品不易儲存），加些清水（沒過食材即可，酌情增減）及冰糖（放七八顆或用蜂蜜三四勺），大火煮開轉小火熬至粘稠即可，待涼後裝入玻璃瓶中，加入蜂蜜攪拌均勻，密封放入冰箱冷藏儲存。 食用時取一兩勺加入溫開水即可，水溫最好60度以下，可以根據個人口味新增蜂蜜。

蜂蜜柚子丹雖然是一種健康食品，但在加工過程中都有一些對人體不太好的新增劑，不停的吃，短時間覺得沒什麼，時間長了還是不好的，無論什麼食品都要適量攝入，而柚子，蜂蜜都是含糖量較高的食物，適量控制一下。

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