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  • 1 # 營養醫師雷敏

    說到什麼樣的牛奶適合孩子,我們要先界定一下孩子的年紀。

    如果是出生沒多久的小寶寶,6個月以內是純母乳餵養的,6-24月我們還是建議儘量喝母乳,不建議喝牛奶,如果母乳有困難,可以新增嬰兒配方奶粉。一歲以後就可以嘗試牛奶啦,至於牛奶也是分很多種,下面仔細介紹一下。

    一、真正的牛奶

    巴氏殺菌純牛奶,就是在冷櫃裡儲存,保質期不是很長的牛奶,這種純牛奶是非常好的,可以給孩子喝。

    滅菌純牛奶,一般是袋裝或者盒裝,儲存時間較長,但是營養價值和巴氏殺菌奶相比,區別不大,一般方便的話就喝這種就可以,巴氏殺菌對冷鏈要求高,城市不是太發達的,儘量考慮這種滅菌純牛奶。

    有機牛奶,有機食品的標準一般比較嚴格,所以有機牛奶肯定是最安全的,不過價格也相對較高,能夠負擔的家庭可以選擇這種牛奶。

    二、調製乳

    一般包裝上會寫調製乳這種品名,這時候就要看看配料表了,有的是加入了燕麥、水果成分,這種會好一些。但是加入巧克力,糖分很多的比較常見,不是特別建議孩子喝這種牛奶,建議上述的純牛奶。

    三、酸奶

    富含益生菌的酸奶很適合孩子,不過最好是糖分含量少一點的,家長在購買的時候建議選擇原味的酸奶,不新增果醬,也可以比對一下各種酸奶的配料表,選擇糖分少的給孩子吃。

    三、奶味飲料

    這種不建議給孩子喝,常見的就是各種酸味乳、奶味的飲料,如AD鈣奶等等,這些乳飲料並不是牛奶,蛋白質含量非常低,看到配料表上第一位是水,第二、三位就是新增糖,營養缺乏,不利於孩子的健康。

  • 2 # 營養百事通

    什麼樣的牛奶適合孩子喝呢?面對市場上琳琅滿目的牛奶品種很多媽媽出現選擇恐懼症。我來為媽媽們排憂解難吧~

    我認為為孩子選擇牛奶越簡單越好。所以,純牛奶是最好的選擇。

    純牛奶中沒有任何的新增,只含有牛奶。在市場中最常見的純牛奶有常溫奶和巴氏奶,巴氏奶是經過巴氏消毒的牛奶(巴氏消毒奶),常溫奶是經過超高溫消毒的牛奶(超高溫消毒奶)。

    巴氏奶需要冷鏈儲存,保質期一般在10-15天,常溫奶無需冷藏,保質期在30天以上。對於這兩種奶的選擇,如果能保證儲存溫度的話,首選巴氏奶;如果不能保證冷鏈儲存,常溫奶是優選。

    不少家長喜歡給孩子買農場的新鮮奶,這種“生鮮奶”就是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。“生鮮奶”在營養成分方面不會比預包裝的純奶更好,而且由於滅菌不徹底,可能存在安全隱患。 如果你一定要給寶寶喝“生鮮奶”的話,一定要徹底加熱煮沸,這樣做,牛奶中的營養成分也同時會被破壞。

    在市場中比較常見的還有調製奶,也是我們常說的帶功能性的奶,比如加了鈣的高鈣奶。還有的加了乳糖酶,比較適合乳糖不耐受的寶寶;還有加各種維生素的,都是在純牛奶的基礎上新增的。

    對於復原乳和乳飲料,不建議家長給寶寶選擇,復原乳雖然是由奶粉還原回的奶製品,但是市場上大部分復原乳中會新增很多其他成分,在我看來和飲料沒有太大區別;而乳飲料只是有奶味的飲料,奶的含量非常低。

    作者介紹:丁懷蓮 / 幼兒園保健醫生/ 國家二級營養師 / 營養師媽媽群群主 / 王興國老師特訓班第一期學員 / 擅長0-6歲嬰幼兒飲食營養健康及育兒指導

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