經過科學研究表明有部位富含許多病菌與毒素如下:不要吃越老雞頭，因長大以後雞頭強毒性也跟著雞頭增強所以不吃為好。豬脖子上的肉疙堆積大量的寄生蟲細菌和病毒，不要吃羊，牛，豬等身上三腺。不要吃鵝，鴨，雞等尖翅部位吞細胞的各種病毒菌。此文到止，希望大家平安健康！

1: 禽“尖翅”雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。

2: 畜“三腺”豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

3:兔“臭腺” 位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下嚥。

4:羊“懸筋” 又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

5: 魚“黑衣” 魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

一，豬，牛，羊“三腺”。豬牛羊等這些動物上有甲狀腺，腎上腺，病變淋巴結三種有害器官。食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為它含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。人體如果誤食了腎上腺和病變淋巴腺就會招惹多種疾病。

　　二，羊身上“懸筋”，羊有一種病變組織，叫做“蹄白珠”，又稱“懸筋”。一般它的它看起來是圓珠形，串粒形狀，是羊蹄內發生的一種病變組織。

　　三，兔子的“臭腺”。臭腺位於外生殖器背面兩側皮下，聞起來味道極其腥臭。如果不處理掉的話，食用的時候會覺得兔肉非常難吃。

　　四，禽類的“尖翅”，尖翅是常吃的雞鴨鵝等禽類屁股上端尾巴的部位，它是淋巴結集中的地方，是個藏汙納垢的地方。淋巴位置存滿了病毒和病菌，而且致癌物質也存在這裡，並且不能分解。因此，喜歡吃雞、鴨鵝等家禽屁股的人要注意啦！吃多了，很容易感染各種疾病。

　　五，魚類的“黑衣”，我們常吃魚都知道一肚子兩側有一層黑色的薄膜，魚腹內的那一層薄薄的黑膜是整條魚最為腥臭的部位，且含有大量的組胺、類脂質和溶菌酶。

我們經常吃的雞、鴨、魚等動物中，其實有一些部位因為毒素或寄生蟲堆積比較多是不能吃的，接下來健識君就與大家聊聊有哪些。

雞屁股。雞屁股又被稱為雞尖，是雞肛門上方三角形的肥肉塊，在民間甚至有著“寧舍金山，不捨雞尖”的說法，但實際上，在雞尖中有著非常多的病原體和細菌，有的甚至在煮熟的情況下也並不能將其殺死。

鴨胸腺。經常吃鴨脖的人都知道，鴨脖上會有一排像黃豆粒大小的組織，這不是它的淋巴，而是鴨的“胸腺”，而胸腺屬於禽類的免疫器官，在鴨子有炎症時，胸腺會增大來抵禦、對抗病毒和細菌，所以最好不要食用。

蝦頭。有些人在吃小龍蝦的時候，喜歡連頭一起吃，但其實小龍蝦的蝦頭可能含有重金屬以及寄生蟲。因為蝦的頭部有一個結構叫做圍心竇，蝦的心臟、肝臟、胃、排洩器官甚至精巢（卵巢）等都包含在其中，因此蝦頭是含有毒素最多的地方，同時也是最容易聚集寄生蟲的地方，所以還是儘量不要吃。