生活中從來不缺乏謠言，尤其在如今的資訊時代，謠言的產生和傳播遠遠比闢謠來得猛烈。

　　富氧水能“補氧”

　　謠言追蹤：透過喝水就能“補氧”，溶解氧含量為普通飲用水的6~10倍

　　專家解讀：雲無心說，首先富氧水並不神奇，開瓶就會釋放氧氣。其次，透過喝水吸收氧氣，不太現實。水喝進去進入的是消化系統，雖然有“科學家”提出“透過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”的理論，但並沒有被科學界認可。透過喝水補充氧氣，從理論上講並不成立。最後，與呼吸相比，水中氧含量太低。哪怕富氧水中所有的氧氣能被人體全部吸收，相對於呼吸來說，其數量也是微乎其微的。

　　轉基因食品有害

　　專家解讀：中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波指出，到目前為止，沒有發現已批准的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。轉基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進人體內，也跟其他基因一起被消化掉，並不會改變人的基因。轉基因食品在進入市場前要進行嚴格的安全評價，應該說我們能夠買到的轉基因食品是安全的，可以放心食用。

　　水果和牛奶不能同吃

　　謠言追蹤：有關喝牛奶的各種禁忌在民間廣泛流傳。在某檔電視節目中，專家透過“把橙汁倒進牛奶，產生絮狀沉澱”的實驗告訴大家，喝牛奶前後1小時內不能吃酸味水果。

　　專家解讀：對此，中國農業大學功能乳品重點實驗室博士胡長利表示，遇酸沉澱是牛奶中“酪蛋白”的基本性質。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃裡也會發生沉澱。因為胃內有大量胃酸，其成分主要是鹽酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。牛奶進入胃腸道後，也會先接觸胃酸而發生絮凝，然後才是進一步的消化吸收。從另外一個角度講，水果和牛奶還是好搭檔，兩者營養堪稱絕配。

　　微波爐加熱致癌

　　專家解讀：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅指出，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身並未發生化學變化，不會產生致癌物。國家家用電器質量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國也表示，質量合格的微波爐都經過了嚴格的檢測和反覆實驗，其微波洩漏量和所產生的輻射都是在國家規定的標準範圍內，正常使用，不會對人體造成傷害，更不會透過其加熱的食品帶來危害。

　　蘑菇富含重金屬

　　專家解讀：山東大學營養與食品衛生研究所藺新英教授告訴記者，和某些食物相比，蘑菇富集重金屬的能力確實高。但蘑菇是否重金屬超標主要與其生長環境有關。現在市場上出售的蘑菇大部分是在含棉籽殼、麩皮等一些農林副產品所配製的培養基中生長的，因此，它們接觸重金屬的機會就特別小，更談不上重金屬超標了。另外，蘑菇內含有多糖，這種成分可以抑制重金屬的解離，使之在體內無法成為離子，因此很難被腸道吸收。所以即使人吃了蘑菇，對人體產生的影響也比較小。

　　不鏽鋼杯泡茶有毒

　　謠言追蹤：入冬後，有媒體拍攝影片稱，用不鏽鋼杯子泡茶72小時之後，杯子出現了“腐蝕”。因為不鏽鋼中含有毒重金屬鉻，會釋放到茶水中。

　　專家解讀：雲無心說，要腐蝕不鏽鋼並不容易。不鏽鋼在強腐蝕條件下泡足夠長的時間，才可能出現肉眼可見的腐蝕結果。而茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在幾十個小時內導致可見的腐蝕。最大的可能是茶垢沉積在杯子上，被當成了“腐蝕”。另外，不鏽鋼在某些情況下才會被腐蝕，並有部分鉻溶出，但含量極少，日常使用符合國家標準的不鏽鋼食具不必擔心。

剛開始玩朋友圈，滿屏都是“出大事了！”“不能吃，會致癌！”“驚天大秘密！”“全世界都在瘋轉！”之類的標題，頭幾次老被騙進去，裡面無非都是些小龍蝦都是蟲子，榴蓮和牛奶不能一起吃否則中毒(榴蓮牛奶表示不服)，豬肉羊肉不能吃了，感染啥啥病毒等等。其實很多想不起來了，現在連結基本不看。

當然這些謠言還將一直存在，因為有諸如我媽爸七大姑八大姨之類的這些中年擁護者，他們對這些謠言真是謎之喜愛啊，每天都在家族群裡發，樂此不疲。這樣也不夠時不時的給我來上幾條。

對了還有“養生黨”們，這些文章估計十之八九跟他們所謂的養生也有關係。現在養生都帶些貶義的色彩了，主要是被所謂的專家忽悠的，現在電視上太多專家一本正經的胡說八道如何養生，他們傳授的很多時候是種理念。養生之道來自中醫，中醫是祖國的精髓現在卻被各種拿來添些亂七八糟的東西去忽悠養生黨們。

其實中國的現狀無非就是這樣了，地溝油啊農藥啊催長素啊黑心棉啊假雞蛋啊等等等等，要真正的養生談何容易。還不如晚上去攤上邊喝啤酒邊擼串來的實在

關於減肥飲食的一個誤區——減肥者普遍晚餐不吃，控制了碳水化合物的攝入，看樣子是減少了攝入，其實脂肪的分解需要碳水化合物的參與，所以要少食多餐，均衡營養，配合運動消耗。​

一個非常需要專業知識去詮釋的問答題，甚至是業內學者專家都不能完美解答的問題，所謂謠言，其實就是否定，我知道很多謠言，但是我拿不出科學而且有說服力的證據去定性，所以就針對樓上100君的幾個所謂謠言發幾句個人觀點!

富氧水不能補氧，大家都知道氧氣是人體必須的能量新增劑和運輸工具，大家更知道人體的肺和腸道是兩大最主要的吸收器官，那麼腸道能吸收那麼多東西為什麼不能吸收氧? 看看水中的魚，大家就明白我要表述的主題了，別忘了人類的祖先就是頭甲魚!水果和牛奶一起吃是絕佳搭檔，這種說法肯定是錯誤的，柿子能和牛奶一起吃嗎？ 蘑菇的重金屬超標，記住重金屬是沉澱不是吸收，沉澱到一定程度會形成病灶，能吸收的重金屬是被其它物質化合下的產物。微波爐致癌，食品都是碳水化合物怎麼會只是加熱的水?當然我沒否認微波爐加熱不致癌，起碼這種說法不科學!轉基因對人體無害，根本就不成立的說法，難道吃了就死才能證明有害?個人觀點，噴者無罪!

應該懸賞1億打擊投機倒把、指甲賣家的平臺、特別是馬家軍的假貨、墮政懶政不作為！你他媽的食品藥品檢查部門、技術監督局、計量局、工商局除了會註冊商戶、還管什麼了！不去管制假售假窩點違法行為、假疫苗時候你們死哪去了！百姓不信你、你自己捫心問問你們的工作為人民幹了些什麼事情啊！除了收費除了防民之口，還會幹什麼！你們要取信於民、獲得公信力就要公佈你們為人民服務的具體工作、哪些黑心商家黑心工廠黑心網商、線上賣仿冒品假冒品的淘寶賣家、你們在哪裡、哪些打著網際網路金融幹傳銷的人你們怎麼不查、不管！還保護它們狗日的！你們還有人性嗎？

現在是一個網際網路很發達的時代，智慧手機的普及讓男女老少都用上了手機，但是這個時候中老年的朋友們在上網瀏覽新聞的時候，也都會被一些關於食品的謠言震驚，並且還會對此深信不疑，關於食品的謠言信了你就真的錯了！

2、低鈉鹽不能食用？其實我們都知道鹽分確實是不能過量的攝入，一般來說成年人每天攝入的鹽分不應該超過6克，但是如果真的剋制了鹽分，菜的味道也會受到影響，所以才有了低鈉鹽的誕生，這並不表示低鈉鹽是不宜食用的。

3、隔夜飯也不能吃？很多人可能都會聽說，一般如果家中的飯菜只要隔夜了就會含有亞硝酸鹽，這種化學物質對身體有害，所以常吃隔夜菜也是不行的，但是其實隔夜菜中的亞硝酸鹽確實會比新鮮菜要高，但是如果真的要讓身體中毒的話，一頓至少要吃幾十公斤的隔夜菜，不過呢其實隔夜菜的營養確實是基本已經流失掉了的，對身體沒有什麼什麼影響，如果可以不吃就不吃吧！