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2 # 南寧美食部落
冰糖雪梨是一種很常見的食療甜品。冰糖與雪梨不僅不相剋，相反的一起燉煮食用會有相輔相成的效果。那我們分別來說說冰糖與雪梨有什麼營養價值。
首先先說說雪梨。雪梨78%左右是水分，適合秋冬季節幫助人體補充水分。此外雪梨中還含有3%的不溶性膳食纖維，膳食纖維我們都比較熟悉，促進腸胃蠕動，有助於預防和緩解便秘症狀。
再說說冰糖，冰糖其實是冰塊狀的蔗糖結晶，主要營養價值是蔗糖。冰糖與白糖、紅糖相比，屬性較為陰涼，不易上火。冰糖進入到人體內可以直接轉化為葡萄糖，更快速的補充人體能量，以及提高血糖濃度。
冰糖燉雪梨只要是潤肺清熱、生津止渴，冰糖能夠增加生病時人體能量的供應不足，大量的水分起到了潤喉潤肺的作用。但是，由於冰糖燉雪梨含糖量過重，所以糖尿病病人等對攝入糖分量有控制的相關人員不建議食用。
家用做法：
1、雪梨清洗乾淨，整個雪梨切成厚片放入蒸碗中。加入冰糖，最好與雪梨持平。
2、蓋上蓋子，上鍋隔水燉，直至雪梨完全燉透。
PS：要把蒸碗裡的全部雪梨與冰糖都吃掉才能達到效果哦。
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3 # 菊子美食記
冰糖和梨肯定是可以一起吃的哦!!!儘管放心吃！
冰糖蒸梨，坊間流傳有治咳嗽的效果！其實咳嗽是有分種類的，民間很多朋友，一咳嗽就吃冰糖燉梨，菊子姐姐不推薦，先要確認是否是熱咳，然後最好吃川貝燉梨！
▼COOKBOOK
冰糖蒸梨
食材
枸杞少許，冰糖少許，貢梨兩個（貢梨的外皮有點粗糙，但水份很多，非常的好吃）
冰糖蒸梨【烹飪步驟】
▼1、切梨：把梨洗淨，梨的頂部切掉留著備用，如圖
▲切梨
▼2、挖梨核：用湯勺把梨的核挖掉（挖的時候注意安全別傷到手）
▲去核
▼3、挖梨肉：把梨肉慢慢挖散，不要把梨皮戳破
▲挖梨肉
▲挖梨肉
▼4、放冰糖：放入冰糖，枸杞（貢梨已經很甜，冰糖少許即可）
▼5、加點水：可以適當的加點水，蓋上切掉的頂部
»頂部用牙籤固定
▼6、蒸梨：上蒸鍋蒸40分鐘即可
▲蒸梨
【美味呈現】
暖暖的冬日，給自己來一道小甜點
【菊子物語】
關於咳嗽吃燉梨的說法，菊子姐姐參考了家庭醫書，說是咳嗽比較厲害的時候，還是不要加冰糖燉，如果是熱咳，就加川貝燉梨，如果是冷咳，就可以吃烤橘子！僅供參考！
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4 # 大腦門金豆豆
我來回答，冰糖和梨能不能吃這個問題
首先梨除了含有大量水分之外還有不溶性膳食纖維,和冰糖的組合能夠潤喉清肺"，但是有一中種情況不能吃要注意
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5 # 廚房裡的麵點師
能，絕對能，冰糖雪梨從美食上來說是一道名點，按養生來說，清熱止咳，清痰降火尤其秋天特別適合食用，但是對於體質虛寒的人不宜多吃，畢竟梨屬於寒性，好了閒話少說，由於小面是做美食的，又忍不住分享美食做法了，今天小面給大家介紹一款冰糖雪梨燉銀耳，美味又養生
雪梨兩個，銀耳一個，冰糖一把，枸杞適量，水適量
做法（1）把銀耳泡開洗淨撕碎備用
（2）把梨去皮洗淨切塊備用
（3）鍋裡添涼水，放入切好的梨與冰糖熬製水開然後放銀耳用小火燉至粘稠撈出來上面撒些枸杞即可食用
製作心得～這道甜品，沒有什麼特定配方，全是看個人喜好，比如我喜歡甜的就會多放冰糖，喜歡銀耳的口感就多放些銀耳，當然也可放些紅酒
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6 # 雲南特色美食推薦
能呀！
冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，冰糖雪梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
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7 # 家庭醫生雜誌
冰糖、梨都當然可以吃。
冰糖和梨一起燉湯煲糖水，也是可以吃的。
題主想問的，是不是冰糖燉梨，什麼情況下能吃？
大多數人都聽過，冰糖雪梨水可以潤肺緩解咳嗽，那麼什麼樣的人，怎麼樣的咳嗽就可以吃呢。
燥熱咳可吃中醫把不同表現的咳嗽按其性質分為寒咳、熱咳、燥咳等。不同性質的咳嗽在用藥和食療方面，都會有針對性的選擇。
如果咳嗽的同時，有咽喉乾澀、疼痛，且痰液黏稠難以咳出，咳嗽劇烈時胸痛明顯，這種咳嗽屬於燥熱性質的咳嗽。因此，在食療方面，就可以用清熱、潤肺化痰的食材。
這時候，冰糖雪梨水就有效了。因為：
冰糖：性涼，入肺經，能清熱解毒、潤肺止咳。
雪梨：清熱、潤肺、化痰。
兩者一起吃，對於燥熱型、傷陰型的客訴都有所裨益，痰少也是可以的；當然，嗆咳、夜間尤甚，舌苔白、咽癢等寒性咳嗽表現，就不合適了。
冰糖雪梨糖水材料：雪梨１個，冰糖１５克。
做法：先將雪梨洗淨去核、留皮，切成塊狀，然後放入沙鍋內加水慢火煮。
水沸後加入冰糖，溶化即可。（水果去核能去掉苦味，口味更佳。
特別是家有小兒，父母認為一般的碳酸飲料不合適孩子，就會選擇這一款有養生意味的飲料。但事實上，它的本質也是飲料，它的口味更多是用香精調製而成，裡面有多少梨汁不得而知，裡面的有大量的甜味新增劑卻是事實！一瓶500毫升的冰糖雪梨汁含糖63克，是成人每天健康吃糖量的兩倍還多。並不合適孩子。如果少量飲用，倒是無妨，記得喝完再喝幾口漱漱口。
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8 # 錢多多營養師
當然可以一起吃。
秋季乾燥，吃點梨，特別水潤，而且梨本身也是非常健康的一種特別具有秋天特色的水果。
先來盤點下梨的營養價值：
梨被譽為百果之宗，不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。
梨本身除了含水量高之外，每100g梨中約含碳水化合物15.46g、纖維素3.1g。正是因為梨中的不溶性膳食纖維含量比較高，能促進腸道蠕動，有助於腸道健康，預防由於季節變化，過於乾燥、缺乏水分，帶來的排便不暢的問題。
其次梨中還富含果糖和山梨糖醇，它們吸水能力強，能鎖住水分，增加腸道內容物滲透壓。但正是因為梨的通腸作用太過強大，有腸胃炎、易腹瀉的朋友儘量少吃哦。
不過雖然梨和冰糖能一起吃，比如煮個梨湯的時候可以加點冰糖進去，但是還是要提醒大家的是，梨本身口味就清甜，如果煮的時候還加入冰糖，確實口味上就更甜了。而且冰糖也是糖，能量高，如果吃，也要控制在25-50g每天，最好低於25g。而且吃了冰糖其他的糖記得要減少。
回覆列表
梨和冰糖都是滋陰降火之物，適合陰虛火旺的病症，症狀很多:每個人都不是全:一樣，引起的願因很多。梨和葡萄柞汁加冰糖效果好，不知你是不是陰虛火旺，火虛的人不適合。