這裡推薦簡易胡蘿蔔蛋奶酥食譜，好看又美味，是一款不錯的自制甜品哦！

胡蘿蔔蛋奶酥聽起來很花哨，但製作起來卻非常容易。只需將胡蘿蔔煮沸，將其搗碎，然後新增剩餘的成分即可。烘烤後，您將獲得一道奶油濃郁的美味佳餚，可以使您的餐桌明亮起來。好看又美味飯後的甜品？您可以將其作為配菜或甜點又或兩者兼而有之！

您需要的東西：

4杯胡蘿蔔（約4至6根胡蘿蔔），去皮切成薄片

3個雞蛋

1/2杯白糖

1/2杯紅糖（或更多白糖）

2湯匙通用麵粉

1茶匙發酵粉

1/4茶匙鹽

2茶匙香草精

1/4杯融化的無鹽黃油

糖粉（可選）

黃油（用於潤滑）

第1步

將烤箱預熱至350°F。在9英寸的烤盤上塗黃油。將胡蘿蔔倒入大鍋中，加水蓋上鍋燒開。減少熱量並慢火煮15至20分鐘，或者直到胡蘿蔔變軟並容易用叉子刺穿。

第2步

稍微冷卻一下。排幹胡蘿蔔，確保節省一點沸水。將胡蘿蔔加入攪拌機或食品加工機中。攪拌至均勻，每次緩慢加入1湯匙水。這將有助於混合和平滑胡蘿蔔。

將胡蘿蔔泥轉移到一個大碗中。

第3步

在一個小碗裡，輕輕打雞蛋。如果還沒有的話，也把黃油融化。

第4步

在胡蘿蔔中加入雞蛋，融化的黃油，糖，麵粉，發酵粉，鹽和香草精。混合直至光滑並混合。

第5步

將混合物倒入塗有油脂的烤盤中。

第6步

烘烤50至55分鐘，或直到牙籤乾淨為止。蛋奶酥應具有乳脂狀，蛋c狀的質地。如果需要，可以撒上糖粉。服務溫暖或在室溫下。請享用！

好了，一款簡易的胡蘿蔔蛋奶酥製作完成，喜歡吃甜品的朋友可以試一下，重點是自制DIY，有樂趣又美觀好吃，適合家中休閒的你，過一個美好假期呢！

我藏住眼淚，藏住喜悅，

卻偏偏藏不住了對你的喜愛……

芒果為著名熱帶水果之一，果實中含有糖、蛋白質、粗纖維等各種營養素。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。

如果單單把芒果作為水果吃，芒果控們肯定不滿意了。

芒果果肉光滑靚麗，厚而細膩，濃郁芳醇。

那如果將香甜的芒果雪芭與冰爽的冰淇淋搭配起來，會碰撞出怎樣的火花呢？

看到含有泰式芒果雪芭，你又是不是按捺不住自己，為芒果瘋狂的skr了呢？

濃郁芒果香，爽滑細膩，還是0脂肪，一口下去超滿足！

來自於堅持傳統手工製作，

對每一個步驟、口味的嚴格把控。

秉承了義大利匠心精神，

源於人們對品質生活的追求。

我說春分十里

不如你

大名鼎鼎是件很嗨的事。“名副其實”很好，“其實難副”也算了。人和事，嘴碎一地都說不清，還是說甜品：紅絲絨有沒有聽過？馬卡龍有沒有吃過？這些大名鼎鼎的甜品究竟是什麼，如何解釋呢？

太過有名，反而讓人不好意思問清楚它們是什麼，一句話更是無法描述它們，這也算一種為“名聲所累”吧。

這裡為大家作名詞解釋，並非著書立說，也不保證絕對正確，好歹能解釋個八九不離十吧。希望大家在推薦甜品，宣傳普及或裝逼吹牛時用得到。

磅蛋糕 Pound Cake

擁有專用長梯形模具，含油量較高（約佔1/4）的蛋糕，又叫重油蛋糕或四分之一蛋糕。口感紮實，奶香濃郁。此模具原先可以放入正好一磅的蛋糕, 約454克，因此也叫磅蛋糕.。

製作參考：檸檬磅蛋糕：修份賢惠，可以當早餐的營養小清新

紅絲絨 Red Velvet Cake

巧克力風味的紅色重油蛋糕與酸奶油芝士霜的結合，並用切碎的蛋糕體做裝飾，有絲絨的效果，因此叫紅絲絨蛋糕。它是源於美國的著名聖誕甜品。

製作參考：紅絲絨用了色素就是騙人？你要不要如此決絕

布朗尼 Chocolate Brownie

濃郁的巧克力堅果風味的重油蛋糕，口感紮實，常切小塊供應。

製作參考：超能量布朗尼，混亂折騰出來的美味，也是智慧

瑪德琳 Madeleines

約定俗成的貝殼狀小蛋糕，其實也是重油蛋糕，可變化出多種風味和顏色。

製作參考：“Bonjour 瑪德琳”學法式甜品，它總被安排在第一課

費南雪 Financier

約定俗成金磚狀造型的杏仁蛋糕，常用焦化黃油，充滿堅果焦糖香氣，可變化出多種風味。

製作參考：啃金磚是不是很豪氣，趕緊烤一盤費南雪

馬卡龍 Macaroon

夾入各種風味奶餡的杏仁蛋白餅，個頭小，顏色風味多變。從16世紀的法國發展並演變至今。

製作參考：馬卡龍：直男認知度最高的甜品，先上覆盆子玫瑰

輕乳酪 Mild Cheese

相對於重芝士，芝士含量明顯減少的烤芝士，通常加入鮮奶油和牛奶，口感更加輕盈溼潤。

戚風蛋糕 Chiffon Cake

採用植物油而非黃油，麵糊含水率很高，且常用分蛋法（蛋清單獨打發）製作而成的蛋糕體，口感特別輕盈滋潤。

海綿蛋糕 Sponge Cake

用分蛋法或者全蛋法制作的蛋糕體，通常使用黃油，口感鬆軟細膩。運用在很多慕斯蛋糕中。

巧克力熔岩蛋糕 Fondant Chocolate

一種半熟巧克力蛋糕，切開後呈現爆漿效果。烤製程度為半熟，內部巧克力蛋糕糊雖已燙熟，但還是液體狀態，通常現烤現吃。

製作參考：熔岩巧克力蛋糕，你的成功率高嗎？

水果夏洛特 Charlotte

手指餅乾、水果風味奶餡與水果搭配在一起的水果風味蛋糕。

製作參考：香梨夏洛特，幾百年的古老甜品，你是否喜歡

歌劇院蛋糕 Opera Cake

由杏仁蛋糕、咖啡黃油奶餡與巧克力甘那許反覆疊加的多層蛋糕。巧克力咖啡風味突出，口感濃郁，源於法國。

製作參考：經典歌劇院：小批次茶歇製作方案

舒芙蕾 Soufflé

打發蛋白充入氣體，再與其它奶餡混合後烤制的一種即食甜品。質地輕盈蓬鬆，需立即食用，過時蛋糕體就會回縮。

製作參考：巧克力舒芙蕾： 甜品中的Espresso ，好吃不外帶

可露麗 Cannelé de Bordeaux

擁有特製銅質模具的法國傳統乾點。外層酥脆，內部柔軟，又稱天使之鈴。

製作參考：可麗露：黑黝黝的禁慾系外表，卻還誘人幾百年

提拉米蘇 Tiramisu

馬斯卡彭芝士為主，添加了濃郁的咖啡利口酒和浸潤的手指餅乾，口感像冰淇淋，常用巧克力粉做裝飾，源於義大利。

製作參考：檸檬提拉米蘇：清新透心，在冬天懷念夏天

千層蛋糕 Mille Crepe

輕薄的可麗餅與風味餡料交錯疊加而成的甜品。餅皮滑嫩，製造出多層而規整的視覺效果，源於日本。

製作參考：玫瑰千層蛋糕，要去ladyM排隊嗎？精緻的吃貨因為懂才喜歡

拿破崙蛋糕 Mille Feuille

焦糖千層酥搭配奶餡的甜品。千層酥是麵糰裹黃油反覆摺疊後烤制的。酥皮層層分明，香濃酥脆（焦糖千層酥，就是酥皮上撒砂糖烤制，形成有光澤的焦糖層） 此款甜品與拿破崙沒有關係，屬於讀音上的誤傳。

紐約芝士 New York Cheese

一種帶有酸奶油風味的烤芝士，通常有餅乾底，表面可有酸奶風味的奶餡裝飾。

製作參考：落甜“甜品職人”待更新

大家下午好！說到甜品我到有一個甜品分享給大家，名字叫糖糕。首先準備麵粉、紅糖、開水。用開水將麵粉燙熟，趁熱揉成團，然後分成雞蛋大小的季子，注意這個熟面很沾手，要多用一些麵粉來處理。小季子放置備用。然後用一個碗將適量的紅糖拌一點麵粉，現在將小季子杆成皮，要比餃子皮厚，將拌好的紅糖粉用皮包起來，用手按成扁平狀即可。用文火下鍋炸制兩面金黃即可食用。希望大家喜歡！