空腹不能吃什麼？。空腹飲食需要注意什麼呢？

　　西紅柿

　　含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更易發生這種情況。

　　人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單—營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求：所以，西紅柿不宜空腹吃。

　　牛奶

　　牛奶中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

　　最好的飲用方式是與含麵粉的食品同食，如麵包、餅乾類。或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

　　豆漿

　　空腹喝豆漿，沒有進食其它食物，豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富，空腹喝豆漿時，它只能代替澱粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，達不到補充營養的作用。而且空腹喝豆漿還會加重胃腸負擔。

　　蜂蜜

　　喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯後1.5-2小時後喝為宜。

　　本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、並減少它的香氣，營養價值就降低了。

　　柿子

　　含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

　　冷飲

　　空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間喝冷飲還會導致月經紊亂。

　　香蕉

　　香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

　　山楂、橘子

　　含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

　　糖

　　糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導致眼疾。

　　而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

　　酸奶

　　空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有通便作用。

　　空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能，不利於身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。

　　另外，酸奶也不能加熱喝。因為酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。

一忌 空腹吃糖。英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。

二忌 空腹吃柿子。因空腹胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質、果膠反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

三忌 空腹吃冷凍品。許多人喜歡在運動後或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料，這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發生突發性的攣縮現象，久而久之可致內分泌失調、月經紊亂等病症發生。

四忌 空腹喝牛奶、豆漿。因牛奶和豆漿裡含有豐富的蛋白質，只有攝入一定量的澱粉食品後，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。

五忌 空腹吃西紅柿。西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，使胃內的壓力升高，造成急性胃擴張而感到胃脹疼痛。

六忌 空腹飲酒。因空腹飲酒容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。

七忌 空腹大量吃香蕉。香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用。

八忌 空腹吃大蒜。由於大蒜含有強烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

九忌 空腹吃橘子。橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃粘膜，使脾胃滿悶、呃逆泛酸。

十忌 空腹飲茶。因空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，且引起茶醉，導致頭暈、心悸、四肢無力、心神恍惚等。此時，可吃些水果、糖塊以解茶醉。

十一忌 空腹過量吃甘蔗和鮮荔枝。空腹時食用過量甘蔗和新鮮荔枝，可能會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

十二忌 空腹洗澡空腹洗澡易引起低血糖休克。

十三忌 空腹吃黑棗。黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會出現胃內硬塊。

十四忌 空腹吃山楂。山楂味酸，若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強飢餓感並加重胃痛。

十五忌 空腹吃菠蘿。含有強酵素，空腹吃傷胃，對胃粘膜會造成損壞，不宜空腹食用，其營養成分在飯後吃會得到吸收，所以最好飯後吃菠蘿。

十六忌 空腹喝豆漿。沒有進食其它食物，豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富，空腹喝豆漿時，它只能代替澱粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，達不到補充營養的作用。而且空腹喝豆漿還會加重胃腸負擔。

十七忌 空腹喝蜂蜜水。容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯後1.5-2小時後喝為宜。

如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、並減少它的香氣，營養價值就降低了。

十八忌 維生素。雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

香蕉：香蕉中含有豐富的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，從而導致血液中的鎂鈣比例失衡，進而對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

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糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會使血液中的血糖驟然升高。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康有害。

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柿子、番茄：它們含有較多的果膠、單寧酸，這些物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。

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牛奶、酸奶、豆漿：這些食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

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山楂、桔子：它們含有大量的有機酸如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、返酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。

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白薯：白薯中含有單寧酸和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心、噯氣等不適感。

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冷飲：空腹時吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發生痙攣，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病；女性月經期間還會使月經發生紊亂。

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大蒜：大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。

9

酒：空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感，嚴重者會發生低血糖昏迷。

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茶：空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。

【空腹不能吃香蕉、喝牛奶？這些食物空腹的時候真的不能吃！】

我們身邊經常流傳各種飲食禁忌，

上網隨便一搜，

空腹不能吃的食物一籮筐，

如香蕉、牛奶等，

看起來說得很有道理，

嚇得很多人在餓了想吃東西時，

還要先考慮這食物能不能吃。

心好累！

其實，很多空腹不能吃的食物

並不一定科學，

學會辨別它們的真假，

能讓你吃得更開心，

那這些說法有哪些是假的呢？

空腹時不能吃這些食物，是謠言！

如果你相信空腹不能吃下面這三種食物，小康康只能說你被騙了！

空腹吃香蕉易腹瀉？

有傳言說空腹不能吃香蕉，其中一個理由是香蕉中含較多鎂元素，空腹吃它會使血液中的鎂含量驟然升高，而鎂會對心肌產生抑制作用，不利於心血管健康。另一個理由是香蕉含有膳食纖維和果糖，有通便助消化的功效，空腹吃它易造成腹瀉的問題。

100克的香蕉含43毫克的鎂元素，跟菠菜、毛豆等食物相比，它的鎂含量真的很低了，所以空腹吃香蕉並沒有傳言中這麼可怕。其實，運動前吃一小根香蕉還能幫助補充體力，運動燃脂效果翻倍！

空腹喝奶不易吸收蛋白質？

牛奶營養豐富，不少人的早餐食譜裡就有它的身影，但傳言卻說空腹時喝牛奶，蛋白質會被迫轉化為熱能消耗掉，牛奶中的優質蛋白就被浪費了。

牛奶中含有一定的乳糖和脂肪，它們會被優先分解來為身體提供能量，只要不是隻拿牛奶來充飢，那麼在身體健康的情況下空腹喝牛奶並不會造成蛋白質的浪費。早餐來一杯牛奶幫助補充蛋白質，睡前喝溫牛奶還有助於提高睡眠質量，千萬別讓空腹喝奶的謠言削弱你對牛奶的愛。

乳糖不耐的人的確不該空腹喝牛奶，易造成腹瀉、腹脹等問題。

空腹喝酸奶刺激腸胃？

酸奶大多含有益生菌，有益腸道健康，所以很多人都愛喝酸奶。不過，也有不少人說空腹不能喝酸奶，因為酸奶酸度太高，空腹喝它易刺激胃部，造成胃部不適。

酸奶的PH值約為4.6，而我們胃酸的PH值可以低達1.5以下，所以酸奶並不會造成胃部不適。酸奶中含有蛋白質、維生素A等其他營養元素，能夠幫身體補充營養。下午餓的時候，來一杯原味酸奶配幾顆堅果，就是一頓美味低熱量的加餐。

再餓也不能空腹吃這些食物，真的！

空腹不能吃的食物總是真假摻雜，前面提到空腹不能吃的食物是謠言，而下面這些食物，空腹吃它們危害真的不少，即使你再餓也要管住嘴！

空腹喝含咖啡因的飲料，易胸悶、心悸

咖啡對於很多上班族來說並不陌生，很多人把它當做提神利器。但空腹喝濃茶、咖啡等含有咖啡因的飲料，不僅會讓大腦神經興奮，還可能會使你的心率加快，引起胸悶、心悸等問題。

想要保持好的精神狀態，良好的作息、保證睡眠時間和質量才是根本。

空腹吃含糖量高的食物，不利減肥

空腹吃含糖量高的食物，易導致血糖驟然升高，人體不能及時分泌足夠的胰島素讓血糖保持正常值，長此以往，可能會影響血糖調節功能。另外，吃過多甜食刺激胰島素分泌，血液中的糖原更容易變成脂肪囤積在體內，不利於減肥。

空腹吃酸味食物，刺激胃粘膜

像橘子、山楂、菠蘿等酸味食物，含有大量的有機酸或鞣酸，空腹吃它們，會增加胃內酸度，刺激胃粘膜，嚴重時還會引起腹脹、噯氣、吐酸水等不良反應，腸胃功能較弱的人空腹時更要注意不吃這些食物。

空腹不能吃的食物這麼多，

真假到底有幾分？

看到這裡，你的心裡應該有答案了！

不要盲目輕信各種空腹飲食禁忌，

找到科學的依據，讓自己吃得更安心！