椴樹蜜：是東北特有的蜜種之一。東北黑蜂自然保護區盛產椴樹蜜，雖然產量可以和油菜蜜堪比，但也是難得的森林蜜種。 饒河黑蜂自然保護區的蜂農們世世代代飼養著蜜蜂，勤勞而認真得照顧蜜蜂，從而壯大蜂群，堅持著甜蜜事業。饒河黑蜂椴樹蜜曾經在法國世界博覽會中取得銀獎。

永不變質的食物自然界有五種永不變質的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。“1913年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。”鑑別扣下來一塊結晶的蜂蜜，用手指肚捻一下，手指肚的溫度可以把純蜂蜜融化，而造假結晶的蜂蜜基本都是白糖或者蔗糖，手指肚溫度化不開，會碴手的感覺。食用方法 1、使用50-60℃溫水衝蜂蜜； 2、或者直接食用，不用水衝； 3、取適量蜂蜜與雞蛋清混合，作為天然面膜使用。禁忌蜂蜜禁忌與辛辣食物（蔥薑蒜辣椒等）同食，最好兩者相隔2-3小時以上，常言道：大蔥蘸蜂蜜與吃砒霜一個效果！等級鑑定椴樹蜜的等級高低，就看它結晶後的白度：黑龍江省的春天，林區山上，最先開的花就是椴樹，結晶的越白代表椴樹花越多，達到像雪一樣白，基本是椴樹開花的前三天，其它花沒有開。

蜂蜜內含的營養成份不同而己，沒有好不好喝之說，首先無論什麼蜜直要是真的就好，不要出錢找罪受買到假蜜，錢也出了還對健康有影響，就得不嘗試了。蜜源品種單一營養成份也單一，那種價格相對低一些，生態環境好植被豐富的"百花蜜"，營業豐富價格相對高一些，蜂蜜是藥食同源天然合成的產品，不需要人工加工。