谷胱甘肽在人體代謝當中有很重要的作用。人體當中存在兩種谷胱甘肽：一種是還原性；另一種是氧化性。還原型谷胱甘肽的作用比較明顯，是細胞的修復劑，特別適用於防治化療藥物還有抗結核藥物，還有其他藥物導致的肝細胞損傷，具有解毒、修復細胞的作用。因此主要適用於藥物性肝炎或酒精性肝病。其他原因導致的肝臟的損傷，也可以應用還原性谷胱甘肽，起到保肝的作用。

谷胱甘肽不僅能消除人體自由基，還可以提高人體免疫力。谷胱甘肽維護健康、抗衰老，在老人遲緩化的細胞上所發揮的功效比年輕人大。谷胱甘肽還可以保護血紅蛋白不受過氧化氫、自由基等氧化，從而使它持續正常的發揮運輸氧的能力。紅細胞中的血紅蛋白在過氧化氫等氧化劑的作用下，其二價鐵氧化為三價鐵，使血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，從而失去了帶氧的能力。還原性谷胱甘肽既能直接與過氧化氫等氧化劑結合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能夠將高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白。人體紅細胞中谷胱甘肽的含量很多，這對於保護紅細胞膜上蛋白質的巰基處於還原狀態、防止溶血具有重要意義。谷胱甘肽具有廣泛的解毒作用，不僅可以用於藥物，也可以作為功能性食品的輔料，在延緩衰老、增強免疫力、抗腫瘤等功能性上面具有廣泛應用。目前已研製出了谷胱甘肽片，廣泛用於臨床。臨床研究發現，谷胱甘肽片具有解毒和抗氧化的能力，使谷胱甘肽具有重要的保護肝臟的作用。臨床上應用還原型谷胱甘肽作為保肝的重要成分，主要適用於脂肪肝中毒和病毒性肝炎的輔助治療。主要的作用有解毒、輻射病及輻射防護、保護肝臟、抗過敏、改善某些疾病的病程和症狀、養顏美容護膚、增加視力及治療眼科疾病、抗衰老的作用。

膠原蛋白肽作用廣泛，什麼是膠原蛋白肽?作用是什麼? 面板，骨骼，眼睛，肌腱，筋膜等與它有什麼聯絡呢？

什麼是膠原蛋白肽

膠原蛋白肽是膠原蛋白或明膠經蛋白酶等降解處理後製得到。一般將由 2 到 l0 個氨基酸透過肽鍵形成的直鏈肽稱為寡肽或小肽；由肽鍵結合起來的多於 l0 個氨基酸的聚合體則稱為多肽。

膠原蛋白肽，分子量小，易吸收作用較為廣泛。如保護面板，保護眼睛角膜，增強骨強度和預防骨質疏鬆、預防關節炎、保護胃粘膜及抗潰瘍、抗氧化、抗過敏、降血壓、降膽固醇、抗衰老、促進傷口癒合、降低血清中膽固醇含量等多種生理活性功能。保護面板，提高面板的彈性

膠原蛋白存在於面板的真皮層，佔面板組成成分的70％。具有保護面板，增強面板彈性的作用。膠原蛋白是維持面板與肌肉彈性的主要成分，能促使肌肉細胞連線並使其具有彈性與光澤。

預防骨質疏鬆和關節炎

骨骼中膠原蛋白含量約佔20％，佔骨中總蛋白含量的80％。骨骼鈣的流失會導致骨質疏鬆。因此當鈣流失時，若只增加鈣攝取量是無法有效地改善骨質疏鬆的，因為鈣無法在骨中儲存，這時，就要先補充膠原蛋白。骨與骨相連線部分，如膝蓋、關節等軟骨組織主要成分也是膠原蛋白，可使運動時筋骨可保持柔軟並具有彈性。

保護“肌腱”

骨骼與肌肉能夠相互聯接也是靠膠原蛋白，這裡的膠原蛋白特稱為肌腱，其 在 人 體 運 動 時 可 保 持 筋 骨 柔 軟 而 有 彈性， 在一般動物的筋骨中也含有許多膠原蛋白，稱為“骨膠原”。

保護眼睛角膜

膠原蛋白是眼角膜主要蛋白質成分，眼角膜中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此結構不但可以讓光線透過，還可使眼角膜呈現透明。

止血作用　

血管內膜損傷後暴露出的內膜下組織主要是膠原，可啟用區域性凝血過程而生成由纖維蛋白多聚體構成的血凝塊，與血小板一起組成牢固的血栓，控制出血。天然的膠原聚集體本身就是很好的止血劑。

膠原蛋白肽除了以上功能外，還具有保護胃粘膜、抗氧化、抗過敏、降血壓、降膽固醇、抗衰老、促進傷口癒合、降低血清中膽固醇的生理作用。食用膠原蛋白一般來源於動物的真皮、肌腱和骨膠原，其外觀通常 為 白色，口 感 柔和，味 道 清 淡，易 消 化。

感謝閱讀，關注後會有更健康的知識分享，歡迎大家留言諮詢。