小餐館更依賴經理的管理、廚師的技能和員工的努力工作。因此，在設計股權分配時，我們可以從這些方面入手。假設一個小餐館從裝修到員工招聘到正常開業估計需要100萬元。

根據100萬元的分配計算，商店經理佔10%的股份，廚師和前廳經理佔6%的股份，員工佔2%的股份。考慮到一名員工的流動性相對較大，可以首先選擇三名工作超過3年的優秀員工參與股份分配。

然而，有一個要求，即員工只能享受股息，沒有管理權。還有一個要求是，只有當他們繼續在商店工作時，股權才有效。如果他們因辭職或其他原因離開公司，不想成為股東，可以按原價退還。你甚至可以增加一個期限。

採用術語股票系統。例如，三年是一個術語。到時候，員工可以選擇繼續購買股票，或者他們不願意繼續購買，或者他們可以將股票返還給員工，並按照原來的股價返還給員工，這對於員工來說仍然非常有吸引力。

在上述股權分配中，還可以新增一些績效考核制度。例如，你可以設定一年200萬元的銷售配額。如果你超過了你的成就，你可以提供超額部分的分配比例，這樣即使你的份額相對較小，你也可以分配更多的分數。

對於商店經理或廚師，以及一些有能力培訓新員工的優秀和高階員工，可以在原有的基礎上增加3%的股權，以調動商店經理和廚師的積極性，鼓勵老商店經理或廚師，並培養新的接班人。

這情況，如果你有足夠的錢肯定也不需要合夥，既然合夥他們又什麼都沒管，肯定你們互相有足夠信任，你需要本錢，他們需要賺錢，那就不分決策權，你按投資給他們分紅。目前經驗早晚還是得分開的，他們到時願意退就按比例退給他們，決策權一旦分開，就加速分裂信任。分紅不分權可以持續久點。

一、參與經營者佔技術股，這適於資金特別緊張，沒有能力為參與經營者支付工資時採用，或者參與經營者能力超強用工資也無法激勵的。

二、僅按資金分股，參與經營者拿工資，除去工資後再說分紅的事。

建議：申請ICE8000股權登記與保護，利用ICE8000誠信機制公平保護各方權益，防範將來出現內鬥和連朋友都做不成的現象。