早上空腹兩勺(約10ML),補充全天維生素E,潤腸通便,有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分透過促進脂肪線粒體的活性,消耗體內多餘熱量,防止脂肪蓄積,可分解體內脂肪,幫助減肥。

2、涼拌

無需加熱,直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品,使菜品色澤鮮亮,味道爽滑,清香不油膩。

3、熱炒

用火麻油炒蛋白質肉食類食材時,建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式,熱炒菜品不發黑,保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以直接熱油後,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣,可以用熱炒青菜。

4、能煎不能炸

火麻油易溶於水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加熱食品能夠保留油的營養價值。火麻油不適合長時間油炸食品,會將火麻油的營養成分喪失掉。

5、 烤烘

烤食物時,在表面塗抹一層,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,讓食材帶有植物清香。

6、湯菜

煮湯時加入一匙,湯品更加清鮮味美,且湯不會過於清淡或是油膩。

7、清蒸

清蒸時加入一匙,菜品更加清香鮮豔,火麻油還可以在清蒸後,覺得不夠香滑,後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。

肯定是用嘴（而不是由面板毛孔）吃好啦！

至於怎麼吃，和個人的口味相關係，比如中口味、輕口味等，顯然這是個很私人化的事，實在難以統一。

說到最，只要吃下後滿足以下三方面要求:

1、能發揮其對人體的全部功能；

2、肚裡沒有翻江倒海、噁心欲吐等等一系列不舒服的感覺；

3、人有精力十足、神清氣爽等等一系列十分良好的感受。

則你之前的吃法就是最好的。（顯然你得準備一個筆記本記下每次的感受，才能評選出每次的吃法好還是不好，最後得出最好的。）

我們日常飲食中吃的油大部分都是大豆油、色拉油等，但是您聽說過什麼是火麻油嗎?其實火麻油放在菜、湯裡面是更美味的，那您知道火麻油怎麼吃更健康嗎?吃過的人都知道火麻油的好處有很多的，那就一起來了解一下火麻油的功效與作用是什麼吧，以後家裡可以備上一點的哦。

火麻油吃法

火麻油其實也是調味劑的，炒菜、涼拌菜、油炸、煎炒都是可以的哦，不僅僅美味，而且更健康，因為營養價值非常高的，那就來看看火麻油怎麼吃對身體更好吧。

湯菜

煮湯時加入一匙，湯品更加清鮮味美，且湯不會過於清淡或是油膩。

清蒸

清蒸時加入一匙，菜品更加清香鮮豔，火麻油還可以在清蒸後，覺得不夠香滑，後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。

涼拌

無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。

其實火麻油也是可以直接涼拌吃的，不需要加熱吃也是非常美味的，用法也就是跟麻油一定的，可以熱炒，當然也是可以涼拌的，並且會讓涼拌菜更香，更美味的。

熱炒

用火麻油炒蛋白質肉食類食材時，建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式，熱炒菜品不發黑，保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以直接熱油後，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣，可以用熱炒青菜。

能煎不能炸

火麻油易溶於水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加熱食品能夠保留油的營養價值。火麻油不適合長時間油炸食品，會將火麻油的營養成分喪失掉。

烤烘

烤食物時，在表面塗抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，讓食材帶有植物清香。

烤食物有很多的，您在做烤餅乾、烤麵包的時候都是可以放一點火麻油的，可以讓食物更美味，並且有效預防上火的現象的哦，經常上火的人可以經常食用的哦。

口服

早上空腹兩勺(約10ML)，補充全天維生素E，潤腸通便，有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分透過促進脂肪線粒體的活性，消耗體內多餘熱量，防止脂肪蓄積，可分解體內脂肪，幫助減肥.

火麻油怎麼吃

火麻仁粉絲湯

原料：火麻仁15克，紅薯100克，紅薯粉絲150克，菜葉25克，西紅柿50克，味精、鹽各3克，香油3毫升，蔥花10克。

做法

1.紅薯洗乾淨去皮，切成小塊，煮熟撈出;菜葉、西紅柿洗淨，西紅柿切片;火麻仁研粉。

2.將紅薯粉絲洗淨髮軟，加入紅薯、火麻仁、菜葉、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香油，煮熟即成。

食用方法：佐餐食用。

功效作用：火麻仁粉絲湯補氣血、潤腸通便，適用於各種便秘、氣血不足等症。

禁忌：有胃病者慎服。

火麻仁陳皮綠豆粥

1.在砂鍋里加適量清水，放入麻仁和陳皮，煮30分鐘去渣留汁備用;

2.綠豆洗淨泡發;

3.粳米淘洗淨備用;

4.在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥;

5.加食鹽適量調味食用。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

火麻油的功效

“火麻”是巴馬長壽之鄉的重要特產，巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統習慣，並稱之為“長壽麻”、“長壽油”。

巴馬特有的生態環境十分利於火麻的生長，巴馬火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑。

採用低溫冷榨的物理工藝製取的巴馬火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營養成分，經檢測巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，巴馬火麻油營養清香;

長期食用巴馬火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽還具有降低血脂血壓血糖等功效。

巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據研究發現巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者。

火麻仁在中藥中有潤腸通便之功,可防老年人便秘,火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫科大學營養衛生教研室認為,常攝入大量植酸食物的地區冠心病發病率低。

經實驗證明,巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同。現代科學研究證實,火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長壽油料。

火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高;地下河水元素多，空氣清新人不老;晚婚晚育勤勞動，常享桃李野葡萄;知足常樂心清淨……”，在廣西巴馬流傳著以上民謠。

如果說特殊的自然環境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素，那麼，生長在這裡的各種植物食品就是致人長壽的內在因素。

結語：如果您沒吃過火麻油的話，可以買一瓶試試看哦，一定比其他的油更加美味的，而且給菜提香的效果非常明顯的，可以開胃，還可以預防上火的現象出現的哦，所以日常做菜的時候，可以放一點火麻油，不僅僅美味，還更健康的哦。

火麻油是吃法有很多種，可以涼拌、蒸、煮、煨、炒、燉，還可以加酸奶攪拌，衝蜂蜜直接喝。

1、涼拌。燙熟西蘭花淋上一到一小勺火麻油一起吃

2、蒸。把菜蒸熟後直接淋上火麻油加調味就可以直接吃。

3、炒。跟平時炒菜一樣，先倒油就可以炒熟就可以了。

4、燉。平時燉湯，先把湯燉後最後加入火麻油就可以了

5、火麻油+酸奶。火麻油一小勺、原味酸奶一杯，將火麻油倒入原味酸奶中，攪勻即可食用。。

6、火麻油+蜂蜜。取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺取溫水適量，將兩者攪拌均勻飲用

火麻油的功效

一、治療便秘

李時珍在《本草綱目》記載，火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、補中益氣，久服康健不老，神仙也，潤腸通便。中醫常用火麻仁來治療便秘，因為火麻仁既是藥物又是食物，有潤腸通便的作用，卻沒有損傷陽氣的缺點，經常食用能滋陰補虛、補中益氣。

二、降三高

火麻油的成分是麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽的作用。

三、改善胃炎抑制幽門

火麻仁中含有亞麻酸成分，可有效抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，可以幫助殺滅幽門螺旋桿菌，長期食用可起到殺滅病菌的目的。另外火麻仁油中的n-3多不飽和脂肪酸本身具有抗炎症和調節免疫功能的作用，不會引起細菌耐藥性，更健康更安全。

火麻油是低溫用的油，像是涼拌或者菜、湯要出鍋前淋油，可以比較好的保留火麻油的營養成分。

口服的方式，對胃健康有較好的助力，可以在蜂蜜水裡加入火麻油，或是酸奶中拌入適量火麻油，吃起來不油膩，有潤腸通便的效果。

平時吃火麻油，對腸胃較好，可以用來做為養生的飲食方法。

網上傳的可以治療幽門螺旋桿菌之類的，火麻油對胃病有一定幫助，但是病情嚴重還是需要配合醫生治療、食用。食品不是藥品，火麻油可以助力健康，但是不能依賴以此來作為藥品使用哦！

火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效.

火麻油如何食用：

1、火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜絕混合型蜂蜜），取溫水適量，將兩者攪拌均勻飲用。每天2-3次。

2、火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，將火麻油倒入原味酸奶中，攪勻即可食用，每天2-3次。

3、火麻油涼拌菜：可以將青菜開水燙一下之後，調味，最後淋上一小勺火麻油即可。

4、火麻油煲湯：湯煮好了，淋上一小勺的火麻油，攪勻即可食用。

5、口服：早上空腹兩勺(約10ML)，補充全天維生素E，潤腸通便，有效調理人體新陳代謝。

擴充套件資料：

研究發現巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%，是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功，可防老年人便秘， 火麻仁還含有豐富的植酸。

武漢醫科大學營養衛生教研室認為，常攝入大量植酸食物的地區冠心病發病率低。經實驗證明，巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同。現代科學研究證實, 火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病，是值得推薦的長壽油料。

火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動，常享桃李野葡萄；知足常樂心清淨……”，在廣西巴馬流傳著以上民謠。如果說特殊的自然環境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素，那麼，生長在這裡的各種植物食品就是致人長壽的內在因素。