不知道從什麼時候開始，一提起那些愛吃的人，人們老是用吃貨一詞形容。但是小編覺得，只有那些吃起東西來毫無章法，盲目去吃的人才叫吃貨，如果你擁有一份井井有條的美食攻略，不浪費時間不走冤枉路，只把胃和味蕾留給最值得的食物和最動人的味道，那你就是穩穩的美食家！話不多說，快來看看貼心的小編為你準備的加拿大最全美食路線攻略吧~

品嚐英國女王最愛的美食

Credit:Kitchen by Brad via Instagram

Credit:Kitchen by Brad via Instagram

Credit:Kitchen by Brad via Instagram

這些佳餚都是艾伯塔省埃德蒙頓市（Edmonton）著名主廚Brad Smoliak的現場作品，鮮嫩欲滴的艾伯塔省特產牛肉配上當季時蔬，在Brad的烹調魔法之下被激發出令人不可抗拒的滋味。Brad是一個真正的熱愛著美食的男人，他堅持選用本地新鮮食材，悉心地經營著一家自己的美食廚房，做出的菜品連英國女王都讚不絕口，還為溫哥華和倫敦兩屆奧運會特供過美食。

Credit:Expedia英文網站

Credit:coffee heart via Flickr

我們的這場美食之旅的第一站，就是Brad的美食廚房（Kitchen by Brad）。品嚐過頂級美味後，出門行走在老斯特史科納（ Old Strathcona）之中，這裡是埃德蒙頓最古老的街區，紅色的磚石結構建築與牆體塗鴉相互輝映，讓人在迷離之中嗅出一絲懷舊氣息。緊接著你還可以品嚐到濃醇的咖啡豆、從埃德蒙頓郊外農場果樹上新鮮摘下的水果及其製成的各類甜品和艾伯塔省的特產野牛肉。旅程將在草原花園中的燒烤長桌晚宴中結束，夕陽燒紅了天際，葡萄酒的香氣一定會讓你流連忘返。

Edmonton food tours：

https://www.edmontonfoodtours.com/tour/

此生難忘的蒙特利爾味道

Credit:Schwartz’s Deli via Instagram

蒙特利爾（Montreal）有很多代表性的美食，如果你跟隨著這場旅程把它們吃了個遍，那麼這將會是一次你此生都難忘的味覺體驗。Schwartz’s Deli是此行的第一站，他家的燻肉三明治蒙特利爾城無人不知，鮮嫩多汁的肉夾在鬆軟的麵包和絲滑的芝士之中，簡直是肉食愛好者的天堂！當年席琳迪翁就是因為太愛吃還入股了這家店。

Credit:mlla0506 via Flickr

Credit:permile via Instagram

緊接著，我們將去往 La Banquise品嚐鼎鼎大名的肉汁芝士薯條（Poutine），這裡足足有30種不同的味道供你選擇，加上龍蝦肉還是配上鵝肝醬，是一個值得思考的問題。吃夠了肉食之後，讓我們到 Fairmount Bagel嚐嚐百吉餅（bagels），這是一個很有聲望的百年老店，蒙特利爾的百吉餅相比於其他地方的更加緊實有韌性，外皮金黃酥脆撒一層芝麻，內裡又入口回甘有嚼勁，想想都讓人口水直流。

Credir:noticla via Flickr

天色稍晚的時候我們將來到讓·塔隆市場（Jean-Talon Market ），新鮮果蔬的香氣瀰漫在這個北美最大的市場中，這裡絕對是一個當地特色產品聚寶盆。你可以看到各色各樣的乳酪燻肉、五彩繽紛的果酒以及自家特製的蜜餞果醬等，買上一些作為伴手禮也是不錯的選擇哦。（更多關於蒙特利爾的美食可以看這裡：高考後的揮霍！歐陽娜娜帶你玩遍蒙特利爾！）

A foodie’s guide to montreal：

https://www.mtl.org/en

與你共赴一場浪漫晚餐

Credit:Whistlerplat via Instagram

說到惠斯勒（Whistler）我們可能首先會想到滑雪勝地，但是作為美食之都溫哥華的後院，這裡怎麼可能會有好吃的？！（關於溫哥華美食可以看這裡：2017溫哥華美食獨家探秘總攻略）在惠斯勒的美食體驗中我們將去往四個得過美食大獎的風格各異的餐廳，並參觀一家擁有上萬瓶藏酒的葡萄酒窖。

Credit:Tourism Whistler via Instagram

在第一站Bearfoot Bistro中，曾獲得加拿大烹飪錦標賽冠軍的主廚Melissa Craig將為我們帶來極富當地特色的季節性小吃拼盤，你可以在遊覽他們家的藏酒窖時享用，屆時極富經驗的導遊講為大家講解葡萄酒的歷史以及製作過程，其中一位幸運的遊客還可以用劍為大家開一瓶酒。

Credit:Atlas via Flickr

Credit:10Best via Flickr

Hy"s Steakhouse是加拿大首屈一指的牛排館，在這裡你將嚐到搭配了應季覆盆子、藍莓等莓類水果和特製醬料的鮮嫩牛排，酸甜鹹的口感融合在一起，一定是一種奇妙的體驗。正餐之後我們將來到Quattro品嚐甜點，成熟的李子、櫻桃配上可可蛋糕，帶來極富層次的口感。這場浪漫的晚餐將在FireRock酒廊的手工乳酪盤、水晶果凍、特色冰酒之中結束。

whistlertastingtours：

http://www.whistlertastingtours.com/whistler-dining-tours-finer-things

在尼亞加拉大瀑布品冰酒

Credit:LemLaw vIa Instagram

來自世界各地的遊客聽聞尼亞加拉大瀑布（Niagara Falls）的聖名而奔赴至安大略省，為了感受那一如命運般不可遏制的怒濤，看一看磅礴的水霧中的彩虹，聽一聽滾滾的驚雷之聲。但是如果僅僅看完了尼亞加拉大瀑布就離開，那也未免太遺憾了，因為安大略省的尼亞加拉半島（ Niagara Peninsula）還是著名的葡萄酒之鄉，加拿大80％的冰酒都產自此地，這裡坐擁著140餘家釀酒廠，其中有60多家是專門釀造冰酒的。

Credit:Picnic Lover via Flickr

在這場葡萄酒之旅中你將品嚐到在零下8°到零下10°自然冰凍的葡萄釀造的冰酒，這種在Sunny下閃爍著金黃色光芒的液體匯聚了一整個秋天裡葡萄的精華。之後，你將騎上腳踏車沿小徑穿過灑滿Sunny的葡萄園，把整個尼亞加拉湖畔以及周圍城鎮的風光盡收眼底，最後在樹蔭下的草坪中享受一頓難得的豐盛野餐。

Experiencing the Vineyards of Niagara Falls：

https://www.visitniagaracanada.com/

出海捕龍蝦吧

Credir:Vicky via Instagram

Credit:forlovu via Instagram

你想不想來到海島邊，體會一次捕龍蝦的漁民的生活？迎著清晨的朝陽與微風駕一艘小船出海，憑著經驗尋找到龍蝦頻繁出沒的地方，在透明如淡藍色果凍的海面上靜靜等候浮標的資訊，然後用力拉網，收穫滿滿的大個兒龍蝦。在愛德華王子島（PEI）的Lobster Fishing at its Best體驗中，跟隨著世代以捕龍蝦為生的Mark船長，所有的這些你都能夠體會到。

Credit:hungryhugh via Instagram

最重要的是，你將可以吃到自己親手捕撈的龍蝦，在風景如畫的海灣、在愛德華王子島獨有的赤紅色土地上、在麥浪起伏的田野邊享受最新鮮的龍蝦盛宴，感受龍蝦特有的清甜肉質在唇齒間瀰漫開來。

Lobster Fishing at its Best：

http://markscharters.com/

從清晨狂歡到日暮

Credit:TripAdvisor英文網站

新斯科舍省（Nova Scotia）的首府哈利法克斯（Halifax）是一個大家不太熟悉的城市，但是它可是當年泰坦尼克號沉沒後第一個發動救援的城市，也承擔了事故後大量的打撈和善後工作，是一個有情有義的城市。它兼顧著大城市的繁華與小城市的浪漫，擁有全國最多的人均酒吧數量，海鮮美食更是少不了，足夠你從清晨狂歡到日暮。

Credit:Eater via Flickr

哈利法克斯市中心集中著很多高水準的海鮮餐館，Waterfront Warehouse“濱海貨倉”的水煮大龍蝦是絕對不容錯過的，只有這種吃法才能吃到新鮮龍蝦獨特的鮮甜滋味，The Grill at Cut的幹煎帶子以及蜜糖炒新省藍莓、檸檬百香裡沙拉也都別出心裁。

Credit:Glenn Photographer via Flickr

吃飽了之後來到Hydrostone Market，這是一個很有韻味的Continental式商場，匯聚了很多特色精品店，是買當地特色伴手禮的好地方。晚餐會在著名的五個漁夫（Five Fisherman）解決，這裡是哈利法克斯的地標，也是饞嘴客趨之若鶩的殿堂，在這家歷史悠久的老店裡你不但能吃到頂尖的美食，還能聽到很多與當年泰坦尼克號遇難者有關的傳奇故事。

Eat Halifax tour：

https://www.halifaxfoodtours.com/eat-halifax

享受大廚為你定製的美味

Credit:Eat&Drink vi Flickr

Credit:Ann via Instagram

新不倫瑞克省（New Brunswick）85%的面積都被森林覆蓋，迷人的田園風光與海岸交相輝映，是一個天然大氧吧。通常我們體驗到的美食之旅都是品嚐那些已經制作好的食物，但是在 Delta Hotels的主廚 Marriott Beauséjour提供的Fundy Foodies中，你將可以在一份長長的原材料名單中挑選自己喜愛的食材，同時還可以進入廚房參觀食物的製作過程，最終在屋頂花園用餐，在花香的包裹中享受美味，同時將Petitcodiac 河的風光盡收眼底。

Fundy Foodies：

http://www.tourismnewbrunswick.ca/Products/ECs/FundyFoodies

原汁原味的維京人盛宴

Credit:NL英文網站

在兩大海流交匯之處，29000公里純淨海岸線之間，有一片堪稱水上天堂的地方，吸引了22種鯨魚，35萬隻海鳥以及種類繁多的野生動植物，這裡就是紐芬蘭和拉布拉多省（Newfoundland&Labrador）。這海天之間、在獨特的文化以及淳樸熱情的民風之中，你將體會到一場充滿野性與原始文化張力的美食之旅。

Credit:Weekendnotes via Flickr

Credit:Weekendnotes via Flickr

第一站我們將去往聖約翰斯（St. John"s），在這裡你將品嚐到用最新鮮的當地食材烹飪出的地球上最獨特的食譜，用餐時選用的馴鹿肉、鱈魚、野兔、蝦等食物都是由你本人在專業人士的帶領下捕獵回來的。另外如果你想體會當地維京人（ Viking）的飲食習慣，我們還將去往北半島的to L"Anse aux Meadows ，你可以在維京人小屋中用餐，品嚐擁有數千年傳承歷史的烤魚皮、燉菜等食物，並現場觀看食物的製作過程。

Food&Dining：

http://www.newfoundlandlabrador.com/thingstodo/fooddining

楓糖漿(maple syrup)、肉派（Tourtiere）、Tim Hortons、冰酒、卑詩三文魚（BC Salmon）、乾酪澆肉汁土豆條（Poutine）等等。

不管你是否承認，加拿大就是一個“地球村”——來自全世界的移民聚集於此，除了全球文化大融合，當然也遍佈了全世界各地的美食和小吃

所以題主想問加拿大有哪些美食，不如問“加拿大有哪些原生的美食”更精確

壹周君有不少朋友都移民加拿大了，提起這個問題，他們一致的回答都是：“加拿大有世界上第二好吃的X國菜”！這個X國，也包括中國很難理解不是嗎，事實就是這樣，加拿大的中國移民依舊愛吃中國菜，南韓移民吃南韓城，越南移民吃越南菜，法國移民吃法國菜.....大家依舊愛吃自己家鄉的美食，事實上也只有這種選擇。

因為除了異國美食，加拿大自個兒最端得上臺面的，也就只有——Poutine和Donair啦，其他的都一些地方性特性小吃，味道也不值得一提。

Poutine，中文意思是肉汁乳酪薯條，其實就是炸得有點老的薯條，上面澆上汁水，比如芝士汁、醬汁之類的，這是最基本款，然後高階餐廳裡還會在此基礎上加上燻肉，牛肉，培根等等和一些蔬菜，不過也僅此而已啦。

至於味道，大家可以參考麥當勞薯條配上芝士醬的感覺

Donair，你可以簡單理解成為大餅卷肉，配上西紅柿，生菜這些做成卷。只是含肉量超級多，基本軟妹紙一個人是吃不完的

加拿大美食和特色有：肉汁奶酩薯條，加拿大醃肉“培根”凱撒雞尾酒，海狸尾，加式披薩，奶油塔，納奈莫條，蔬菜雜豆湯，肉餡餅，萬能配料一番茄醬。

既然樓下已經有人列舉了加國本地食物，我也不再贅述。

作為一個在加拿大西海岸生活超過十年的人，還是不得不承認，北美的當地食物恐怕也只比英國料理好上那麼一丁點。

然而，別忘了北美是移民國家，縱然土生菜系不怎麼樣，咱們還有大量的他國美食，以及由此衍生出的各種fusion菜色，這些才是我的最愛。

因本人居住在西海岸，就以溫哥華為例。

溫哥華最大的少數族裔非華人莫屬。九七年的移民潮，大量港人定居於此，因此溫哥華港式飯館林立，且因為海鮮食材豐富，溫哥華的廣東菜非常的地道美味！

比如：新瑞華酒樓，海港大酒樓，麒麟海鮮酒家，半島公館等等，不勝列舉。許多大酒樓也提供美味的早茶，我個人很喜歡海港大酒樓的奶黃包。

茶餐廳自然也不在話下，比如：老油條和麗都都是老字號，麗都的港式菠蘿包和菠蘿油實在是美味。

其次是上海餐館，味道也不錯，比如滬江上海菜，源上海菜等。

老闆有時會跟食客們打招呼，等位時還有小餐點供品嚐。

比如非常有名的一家叫作Miku，經常在溫哥華的各種美食榜上有名。

南韓餐館後來居上，湯鍋和烤肉都很美味。

目前比較紅的一家是sura。

在溫哥華，你還能品嚐到地道的越南菜。

話說年初我去越南旅行，對比之下發現，溫哥華的牛肉粉竟不比越南當地牛肉粉差太多！中國的越南菜實在是差了太遠，大概是華人不太習慣各種herbs香草的關係吧。

最佳的餐館舉例：Anh and Chi，Phnom Penh Restaurant，Mr. Red Cafe

溫哥華還有很多很棒的brunch餐廳，我最愛的是Medina! 這家fusion餐廳是偏地中海風格的菜品，還有好吃的華夫餅。

其他還有義大利、法餐廳、以及一些中亞風格的餐廳。

總之，溫哥華無愧是一座美食之城。

加拿大是一個多元文化的國家，其美食文化的底蘊同樣非常深厚，孕育了眾多口感獨特，別具風情的食物。說它是北美美食界的扛把子也一點也不過分。地標君就簡單介紹幾種比較有代表性的美食吧。

中國派

顧名思義，既然叫中國派那就說明這道美食和中國頗有淵源。傳說19世紀末，加拿大魁北克有一位華裔的鐵路工人介紹給自己同事的。這位老哥雖然還把名字叫派，但其實是一種土豆夾著玉米的肉餅。後來隨著事件的推移，它成為了加拿大家喻戶曉的平民美食。現在在魁北克不會做中國牌的人被認為是沒有常識和基本的生活技能。

肉汁乳酪薯條

加拿大肉汁薯條絕對可以排進加拿大最具代表性的美食前五位，被稱為加拿大最暖心的美食。這種肉汁+乳酪+薯條的組合真是想想都讓人口水直流。當地人說肉汁乳酪薯條成功與否關鍵取決於是否選用新鮮出爐的(絕不用冷藏的)並且耐嚼的乳酪凝乳，冷藏的乳酪根本無法作出這種獨特的口感。據說這道美食曾於70年代傳到美國，可是美華人絞盡腦汁都無法做出地道的加拿大味道。其實想想一方水土養育一方人的道理也就不難理解了。

新不倫瑞克龍蝦

加拿大新不論瑞克生擁有全世界最好的鹽水海灘，整個海域的水溫最高不超過24 ℃，因此產出的龍蝦肥美而多汁，因此當地也被稱為是“龍蝦之都”。你想知道龍蝦對於這座小鎮意味著什麼嗎？那麼請移步到鎮中心的西大門，那裡建有世界上最大的龍蝦雕像。

蒙特利爾燻肉

在加拿大有句俗語叫做“吃燻肉，要去蒙特利爾。”製作這道美食的用料也十分講究，必須要使用猶太式的瘦牛肉，而且必須是牛胸部位熏製而成。然後將其切成3毫米厚度的燻肉切片夾在三明治中，一口咬下去讓人感到幸福感爆棚！

雪上的楓糖汁

加拿大被譽為是“楓葉之國”，而很多人都不知道這楓樹除了有著極高的觀賞價值外，還能為當地人提供營養價值遠勝蜂蜜的楓樹液。關於楓樹液，加拿大有一種非常有意思的吃法名叫“雪上的楓糖汁”，英語名為"Maple Taffy"。其實就是帶著冰碴兒的"楓糖棒棒糖"，冬天當地人會在一塊乾淨的木板上鋪上乾淨的雪，把溫熱的楓糖漿直接淋在雪上面，楓糖漿慢慢凝固，就用一根小木棍兒把軟軟的楓糖慢慢捲起來，那滋味真是甜美入心，凡是吃過的人臉上都掛著甜蜜的笑容。

1. 普丁 poutine

2.冰酒 Icewine

冰酒是利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的甜型葡萄酒，“Icewine”已經是加拿大冰酒的專屬名詞，只有在VQA（加拿大酒商質量聯盟）法定產區按規定釀造的冰酒才能稱之為“Icewine”， 冰酒口感甜美醇厚清爽，常常帶有成熟的水果和花的香味，其甜度高、香氣迷人、酒精度不高，適合與很多食物搭配。

3.楓葉糖漿 Maple syrup

楓葉糖漿的糖分含量較低，是富含營養低鈉的自然食物，不僅被認為是適合中老年人、女性和兒童等群體食用的健康食品，糖尿病人也可適量食用。楓葉糖漿具有低熱量，抗氧化的特點，在提升人體免疫力等方面有著較好的效果，又因其美妙的口感，被廣泛的使用於各類食物料理中，帶有楓糖的甜品、麵包、菜品，都是值得推薦的。

4. Tim Hortons 餐廳

Tim Hortons的咖啡號稱加拿大國民咖啡，在加拿大知名度非常高，不過聽說被Burger King收購了，而且最近的調查排名第一的位置被麥當勞搶了，不知道是因為麥當勞的咖啡比Tim Hortons的咖啡價效比高，還是的確做得不如麥當勞了，不過還是為來加拿大的朋友推薦這家餐廳的咖啡和甜甜圈。

5.牛肉 beef

加拿大牛擁有獨天獨厚的營養環境，大麥、小麥、玉米飼養，不使用技激素和瘦肉精，經過穀物飼養的牛肉，擁有豐富的大理石紋油花，風味獨特，口感更佳軟嫩，而且在全球牛肉排名絕對能進前十的，因此加拿大的牛肉製品，如：牛排、牛肉乾等，是不錯的選擇。

6. 海狸尾（BeaverTails）

7.海鮮類（sea food）

加拿大臨近大西洋、太平洋、北冰洋，海洋湖泊資源非常豐富，像阿拉斯加蟹、三文魚、石斑魚、龍蝦等海鮮產品，不僅品質到，而且相對於國內的價格，也是便宜很多，去加拿大餐廳，海鮮類的菜品是推薦的。

今年五一小長假的時候，我剛去加拿大逛了一圈，在那邊旅遊期間，也見識到了加拿大的風土人情，也吃過了加拿大的地域美食，但不得不說，加拿大的美食種類，還是比較豐富的，而且他們做的美食，多是比較精緻好吃的加拿大美食之一：香煎鵝肝

在加拿大旅遊的話，這道香煎鵝肝還是推薦品嚐的，就連我這個不喜歡吃肝的人，多感覺這道香煎鵝肝比較好吃，因為這道香煎鵝肝，完全也沒有那種肝的味道的，可以說是很美味了

而且鵝肝烤的也比較到位，吃到嘴裡有一種入口即化的感覺，但缺點就是鵝肝太小了，而且價格有點小貴，只能說點一份嚐嚐口味而已，就不要想著吃鵝肝吃到飽了

加拿大美食之二：河狸尾巴

這道河狸尾巴，是加拿大的特色甜品美食了，之所以會叫河狸尾巴，就是因為製作好的甜品就像河狸的尾巴一樣，所以加拿大人就把這道甜品叫為河狸尾巴了

而且這道河狸尾巴，還是減肥必備的美食，因為它的能量太高了，基本吃上一個的話，今天一天就可以不用吃東西了，不過在吃河狸尾巴的時候，建議配點巧克力醬在吃，感覺這樣吃起來要美味的多

加拿大的自願者們，就會告訴大家，楓糖是怎麼一步步產出的，以此來呼籲大家保護楓樹，而產出的楓糖，多被用來製作各種蛋糕，甜品的，很少有做它用的

加拿大留學特色美食推薦：本土美食咖啡店TIM HORTONS

來說一說加拿大本土美食，排名第一的當屬加拿大國民咖啡店“TIM HORTONS”了；這家咖啡廳成立於1964年，是一家在加拿大家喻戶曉的咖啡店連鎖品牌，也在不知不覺中成為加拿大人民生活中的一部分。咖啡店，當然除了各式咖啡外，也會提供早餐，brunch, 午餐，甜點等。要說起這家店的特色，不得不提到French Vinilla (法式香草)， Ice Cap (冰卡布奇諾)，Timbits （迷你甜甜圈）了，加拿大的你們可以定要去嚐嚐這三大必點食品啊！

2/5

加拿大留學特色美食推薦：本地特色美食

就是加拿大的特色小吃了，比如魁北克人發明的肉汁乳酪薯條 （Poutine），以及因形狀像加拿大代表性動物海狸的尾巴而得名海狸尾（Beaver Tails）的一種油炸的全麥甜餅，還有加拿大最好吃的冰激凌店（Cow’s）裡32中口味的冰激凌了。大家去了加拿大一定要去嚐嚐這些當地美食。

3/5

加拿大留學特色美食推薦：亞洲特色美食

1.首先要推薦的是溫哥華的雞湯溫泉蛋拉麵，這家拉麵店的特色就是那顆小小的溏心溫泉蛋以及濃濃的雞湯底了。除此以外，麵條也十分勁道，湯底濃郁，溏心蛋的火候恰到好處。每到飯店，溫哥華幾家有名的拉麵店門口就會排氣長隊，美食成為了一種幸福的等待。等。具體的就要大家自己慢慢去探索啦。

4/5

加拿大留學特色美食推薦：中國特色美食

因為加拿大華人的增多，加拿大的中餐館也隨之興起。想念家鄉美食的大家，再也不用擔心吃不到家鄉飯了。因為在溫哥華，渥太華，多倫多等大城市，火鍋，川菜，上海菜，粵菜，甚至雲南過橋米線，新疆大盤雞都應有盡有。

5/5

透過上述對於加拿大留學特色美食的詳細介紹，我們可以看出加拿大最出名的美食主要有肉汁乳酪薯條、海狸尾全麥甜餅（Beaver Tails）、雞湯溫泉蛋拉麵、越南牛肉粉等等，中國特色的餐館在加拿大也受到了不少華人的喜愛，各位在加拿大留學的學生們也完全不用擔心在也吃不到正宗的中國美食了。

　　加拿大是多元美食最豐富的國家之一，來自世界各地的移民給加拿大帶來了各種精彩的地域風情美食。各地餐館和小吃可以說只有想不到，沒有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢？

1、肉汁乳酪薯條（Poutine）

　　Poutine就是乾酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀50年代的魁北克省的經典小吃。肉汁乳酪薯條實際上是加拿大傳統中對薯條的一種特殊吃法。在薯條上加上乳酪快和肉汁，有時候加上香腸或鮭魚等配菜，通常當作小吃或配餐。

2、奶油塔（Butter tarts）

　　加拿大最具代表性的甜點奶油塔，最早可追溯到17世紀。

3、河狸尾巴（Beaver Tails）

　　Beaver Tails河狸尾巴，其實是一種加拿大的油炸甜點，本是渥太華Graham Hooker家族的祖傳小吃，直到1978年被公開，因形似河狸尾巴得名。

　　上面撒上糖、水果、花生醬和其他調味品，美國總統奧巴馬（Barack Obama）在一次對加拿大的訪問中品嚐了Beaver Tails並對它讚不絕口，一試成主顧。通常大家在表面撒上巧克力、水果等調味品一起食用。

4、奶奶廟條（Nanaimo Bars）

　　加拿大華人慣稱「奶奶廟條」，起源於卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。

　　用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等製作而成，在1950年代開始在全國流行。這道口味偏甜，愛吃甜點的可以嚐嚐。

5、牛油撻（Butter Tart ）

　　牛油撻是地道的加拿大傳統甜食。它是將黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油撻是早期加拿大的先鋒美食，關於它的起源多種多樣，具體的時間已無從考證。鬆軟或稍硬的奶油餡餅，上面點綴著葡萄乾、堅果等。

6、肉餡餅（Tourtiere）

　　傳統的魁北克餡餅，最早可追溯至17世紀。多以豬碎肉、牛肉加上其他香料混合，滿地可的肉餡餅通常是豬碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄醬，在魁北克許多超市全年供應。

7、沙斯卡通莓果派（Saskatoon Berry Pie）

　　雖然名為

加拿大美食一：Poutine

Poutine就是乾酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀50年代的魁北克省的經典小吃。 實際上是加拿大傳統中對薯條的一種特殊吃法。 在法式薯條中撒滿乳酪凝乳，最後澆上濃郁的肉汁。 有時候還會加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當作小吃或配餐。 現在連麥當勞都有Poutine賣啦，可見其受歡迎的程度。

加拿大美食二：Tim Hortons

Tim Hortons是加拿大土生土長的咖啡連鎖店品牌，由冰球運動員Tim Horton1964年在多倫多創立，現在全國已有4000多家分店，佔加拿大咖啡店市場的62%，強力碾壓排名第二的星巴克——後者的市場份額只有可憐的7%。 加拿大人將Tim Hortons親切地稱作Timmies。

Tim Hortons的主打商品，除了咖啡就是烘培甜點，尤其是油炸多納圈(doughnut)。 多納圈可選的口味很多，有巧克力、蜂糖、酸奶、肉桂、香草等，但都有味道濃厚、熱量極高的共同特徵。 還有一種很受歡迎的小點心叫timbits，是種直徑一寸左右的油炸丸子。 人們常戲稱timbits是多納圈中間挖掉的那個窟窿，其實它們其實是用專門的機器切出來的。 timbits也像多納圈一樣，口味多樣，熱量豐富，它們之所以極受加拿大人的歡迎，全賴加拿大那漫長而奇寒的冬天。

Tim Horton"s價格不高，一杯中杯咖啡加一枚多納圈的早餐花費不過2-3加元，物美價廉，所以成了加國最熱門的平民美食，遍佈街頭和大小加油站，幾乎是成都小吃一般的存在。

所以在加拿大旅行的時候，不必等人推薦具體的Tim Hortons分店，直接在手機地圖上搜離你最近的那家就行。

加拿大美食三：Montreal Smoked Meat

蒙特利爾燻肉Montreal Smoked Meat遠近聞名!都說吃燻肉就要去蒙特利爾，Montreal Smoked Meat是使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏製而成。 講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾於三明治中吃。 蒙特利爾燻肉源起於19世紀末來自東歐並在魁北克定居的猶太人。 蒙特利爾當地最有名的一家燻肉三明治點，莫過於Schwartz"s，而多倫多也有一家店Caplansky"s Deli有類似的蒙特利爾款燻肉哦。

加拿大美食四：Nanaimo Bars

Nanaimo Bars，華人們都管它叫“奶奶廟條”，愛吃甜點的一定要嚐嚐。 Nanaimo Bars甜點起源於卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。 用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等製作，不過呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。

加拿大美食五：楓糖漿(maple syrup)

楓糖漿是加拿大一種常見的調味料，由紅楓、黑楓、糖楓等品種樹幹中提取的汁液加工而成，味道清甜，色澤亮麗，可以澆在鍋餅、華夫餅、烤肉等食物上。 加拿大許多飯店的餐桌上，預設的調料除了鹽、胡椒和番茄醬以外，還有一小瓶楓糖漿。 不少菜譜到了加拿大以後，裡面的蜂蜜就會由楓糖漿代替。 而“海狸尾巴”、timbits等加拿大特色小吃，更不會少了楓糖漿的甜蜜醇香。

加拿大美食六：冰酒(ice wine)和葡萄酒

冰酒是加拿大著名特產，用採摘前遭遇冰凍的葡萄釀製而成，糖分含量高，口味冰甜凜冽。安大略省和卑詩省是加拿大兩大冰酒產地，尼亞加拉半島和歐肯納根峽谷是冰酒產量最大的地區。

冰酒的瓶子比葡萄酒要小，一般是375毫升的細長小瓶，看著很精緻。 作為甜點配酒(dissert wine)的一種，冰酒不適合大口痛飲，只適合小口品嚐。 先將冰酒冷藏，5-7攝氏度的時候倒出一小杯，搭配甜點或乳酪、鵝肝、水果、堅果類點心。 選擇點心的時候注意甜度要比冰酒低一些。

生產冰酒的葡萄酒通常也生產葡萄酒，所以上述冰酒產區也是生意繁榮的葡萄酒產區，而葡萄酒的產量往往比冰酒更大。 因此品嚐和購買冰酒的時候，可以順便享受葡萄酒的淺醺微醉。

加拿大美食七：BC Salmon

BC Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分複雜。 它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產自於加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩省指定“省魚”，並作為卑詩的魚類“省徽”。 卑詩三文魚生的口感非常贊，熟的都好吃。

加拿大美食八：Pemmican

Pemmican肉乾有點像我們熟悉的牛肉乾，豬肉乾，不過Pemmican肉乾是使用野牛或駝鹿肉乾混合而成的食物。 營養非常豐富，富含高蛋白和高脂肪，曾被採用為北極探險家的專用食物。它是原住民首先發明製作的。 Pemmican一詞源自原住民語言裡的Cree，意思為“人造油脂”。 如今它除了是徒步旅行者所鍾愛的食品，也是很受加拿大人歡迎的零食。

加拿大美食九：Foie Gras

Foie Gras鵝肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法國移民把Foie Gras帶入魁北克省並改良，變成加拿大高階食肆的一種美食。 它由鴨或鵝的肝臟製成，香味非常濃郁。 不過由於鵝肝德製作生產過程對於活的鵝和鴨比較殘忍，非常熱愛動物的加拿大人對這道美食有著不少爭議。

加拿大美食十：Peameal Bacon

Peameal Bacon豌豆醃肉是一道起源於多倫多的標誌性美食。 它採用緩慢醃製的裡脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。 通常與蛋黃醬、番茄片和生菜同夾於薔薇花式小圓麵包中食用。Breakfast和Brunch的熱門美食款，多倫多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是週六早上聖勞倫斯市場的Carousel Bakery新鮮烹製出爐的Peameal Bacon餐包。

要說加拿大的美食，怎麼能夠少的了我的回答。這個問題我來回答在合適不過了，要說加拿大的美食，光想想就開始流口水了。今天就來給大家科普科普加拿大的美食吧，大家看看有沒有喜歡的喲！

我們都知道加拿大是個多元文化的移民國家，所以加拿大美食不僅有世界各地移民帶來，還有各地盛產的特產。

　

　

BC省三文魚

　　

　

　　三文魚肉質鮮嫩甜美，營養價值高，加拿大人烹製三文魚的做法也多，從BBQ到壽司，不過最常見的還是撒點檸檬汁，直接放到烤箱裡烤。

　

　　知道嗎，多食三文魚不僅可延長壽命，更能幫女人保住青春容顏。

　

亞省牛肉：絕對五星級

　

　

　　亞省(Alberta)有300多萬人口，卻飼養了500萬頭牛，牛肉很出名了，連農場主們都有自己的各類牛肉協會，出版自己的雜誌，甚至每年還有大型會議。

　　

　　加拿大50%的牛肉來自於亞省。從牛排到漢堡，亞省的牛肉產業太龐大，因為這裡的牛肉鮮嫩多汁，絕對稱得上五星級。

　

薩斯卡通漿果：“野生”味道

　

　

　　薩斯卡通是經常被遺忘的地方，不過要提到薩斯卡通漿果(Saskatoon berries)，估計人們就會想起它。薩斯卡通漿果有點像藍莓，不過多了一點“野生”的味道。

　

　　薩斯卡通漿果被認為是超級水果，含大量抗氧化物質，有抗癌作用。加拿大原住民食用其歷史已有數百年。在仲夏，當薩斯卡通漿果成熟的時候，會有部落的樂隊聚到一起演奏音樂同時還會有舞者表演太陽舞。

　

曼尼託巴蘑菇：不妨一試

　

　　　

　　曼尼託巴(Manitoba)的蘑菇在加拿大的眾多美食中並不起眼，但是不妨一試。曼尼託巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用來炒菜都不錯。

　

安省Cheddar cheese：口味細膩柔和

　

　

　　車達芝士是硬質全脂牛乳乳酪，色澤白或金黃，組織細膩，口味柔和。很少人會去統計安省生產了多少車達芝士。在南安省的Alas有很多芝士農莊，其中最出名的是建於1901年的Black River Cheese Company。

　

魁省普丁 (poutine)：香酥入骨

　

　

　　人們一提到魁北克的美食，第一個自然會想到poutine。這個從上世紀50年代興起的美食，是淋有香濃芝士和肉汁的薯條，熱量極高，它通常被當作一種特色小吃，香酥入骨，讓人慾罷不能。

　

　　到了70年代後期，poutine名氣已遠播至美國，不過直到今天，美華人還沒有真正學會如何做出地道的poutine，看來我們需要依靠魁北克的民眾將這個傳統繼續下去。

　

新不倫瑞克的龍蝦

　

新不倫瑞克(New Brunswick)是全世界的龍蝦之都，它有全世界最好的鹽水海灘，水溫最高不超過24 ℃，產出的龍蝦肥美而多汁。新不倫瑞克龍蝦的肉味比澳洲龍蝦濃，肉質格外鮮甜結實兼脆口，肉特別飽滿，殼與肉之間緊密得一絲縫隙也沒有。

　

夏迪亞克(Shadier)，這個小鎮不僅以盛產龍蝦出名，在鎮中心的西大門，還建有世界上最大的龍蝦雕像。

　

新不倫瑞克的龍蝦不僅味道鮮美適合於各種烹調方式，並且富含優質蛋白質。

　

新斯科舍野蕨嫩芽：富含微量元素

　

野蕨嫩芽(Fiddlehead)是新英格蘭北部和新斯科舍(Nova Scotia)傳統春菜。這種蔬菜可以種在自己後院，口味鮮美，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素。

　

紐芬蘭鱈魚：餐桌上的營養師

　

漁業是紐芬蘭省(Newfoundland and Labrador)的支柱產業，那麼鱈魚成為當地的美食代表自然不奇怪。雖然在上世紀90年代，鱈魚業曾一度垮掉，但是業內專家分析稱，在未來的幾年內，鱈魚產業將會再次興起，那些熱愛鱈魚的人們不必為此擔心了。

　

鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，而且肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，但肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，被稱為“餐桌上的營養師”。

　

愛德華王子島生蠔：迷醉牡蠣控

　

大西洋省份都以美味的海鮮而出名，愛德華王子島(P.E.I.)也不例外。這裡的生蠔個頭秀美，味道甘甜鮮美，肉質細緻。

　

生蠔含有較低的脂肪和豐富微量元素。雖說生蠔煮法繁多，但在生吃時營養價值最高。生蠔以生吃最鮮，一定要帶著海水一併吞下，甜美的味道是會那些“牡蠣控”們迷醉的。

　

育空的麋鹿moose肉：嘗一嘗吧

　

挨近北極圈的育空地區的麋鹿數目大約在7萬頭，是世界上麋鹿數量最多的地區。麋鹿可以蒸著吃，烤著吃，也可醃製後吃。

　

西北地區樺樹糖漿：特別的味道

　

加拿大可能是各種楓糖漿的老家，不過加拿大西北地區(Northwest Territories)有一種更甜美的糖漿—樺樹糖漿。樺樹糖漿主要成分為木糖醇，因為木糖醇相較於其他糖類對人體更有益的醫學特性，使得它比其他食物糖漿更加昂貴。

　

食用時，只需將樺樹糖漿當做調料，加在堅果、烤魚、沙拉，或者乳酪、雞尾酒裡，會帶來一種特別的“淺淺的甜”的味道。

　

努納威特北極鮭：減少女性黃褐斑

　

北極鮭(Arctic char)主要盛產於加拿大北部，也就成了努納威特(Nunavut)的特色美食。北極鮭富含豐富的蛋白質和纖維素，ω- 3脂肪酸EPA和DHA，微甜的口感和細膩的肉質比起普通鮭魚更勝一籌。

　

北極鮭魚肉質堅實，炸、烤、燒、燉、蒸、澆汁、生魚片等皆宜。此外哈佛大學的科學家研究發現，食用北極鮭的女性，可以明顯降低黃褐斑的生成。

怎麼樣，是不是已經蠢蠢欲動了呢？那還在等什麼呢？趕緊找機會去品嚐一番吧。