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1 # 苗最帥
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2 # 荷蘭奶叔
荷蘭奶些事
單身豬就沒有這個煩惱
一般來說,越是大包裝的牛奶越划算,家庭裝的牛奶大都比小盒裝的經濟實惠。
可是問題來了,單身的奶粉們,給牛奶開封后根本沒法一口氣喝光,喝剩下的牛奶該怎麼儲存呢?倒了?實在有點浪費,今天奶叔教你如何儲存開封后的牛奶。
△錯誤的倒牛奶方式
小心“見光死”
牛奶是個真實的“白富美”(白嫩、富含營養、美容),可是它也是個“見光死”,不能暴露在Sunny直射中,不管是運輸還是售賣,牛奶都需要被謹慎地儲存在避光陰涼的環境下。
牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素B和微量元素等,暴曬之後,其中的維生素B會很快消失,因此即便是可以常溫儲存的牛奶,也要立即放到陰涼處儲存。
所以還沒喝完的牛奶可別讓它在外面“享受”午後Sunny哦。
冰箱是個好東西
冰箱是人類最偉大的發明之一,在奶叔心中的排名不亞於空調。
牛奶變質的原因在於微生物和酶的催化作用,這些作用的強弱與溫度緊密相關。牛奶放冰箱儲存可以拖一拖微生物生長的後腿,讓它沒那麼快使牛奶變質。所以放冰箱儲存牛奶雖然是個好法子,但也不是一勞永逸的方法,可不能把牛奶放進去以後就一直不管了,時間一長,牛奶還是會變質。
同時牛奶要放冷藏室而不是冷凍室,因為當牛奶結冰再融化後,它本身含有的蛋白質、脂肪會發生分離,營養好不好吸收奶叔不知道,但真的會變得很不好喝。
△冰箱能防得住部分細菌,但防不住貓
蓋子要蓋緊
牛奶進冰箱前,要蓋緊蓋子,密封瓷實,避免它和你家冰箱裡烤雞、榨菜串了味兒;也不要與其他物品過分擠壓,小心牛奶的紙包裝發皺擠破,流得滿冰箱都是;如果喜歡把牛奶倒進杯子裡喝,杯子裡喝不完的牛奶可別重新再倒回原包裝裡,這也是為了防止細菌溜進去。
一般來說,巴氏奶開封后在冰箱裡最多儲存1-2天,而常溫奶在低溫環境中的時間能稍稍寬裕點,不過也不能超過3-5天。
變質的牛奶,帶有一定的酸味,還有帶有白色的塊狀沉澱物,有的甚至還會變色,發黃發綠的,看著就不健康。這些變質牛奶若是被喝下,輕則在馬桶上度過一天,重則在醫院裡度過N天。
所以小夥伴們千萬不能喝過期、變質的牛奶哦。
不管是鮮牛奶還是常溫奶,奶叔都建議儘快喝掉,買牛奶還是量力而行吧。牛奶實在買不多了喝不下怎麼辦?翻翻每週六的奶叔食堂,把牛奶做成蛋糕餅乾吃掉啊!
回覆列表
衝好的奶液可在2-4度冷藏,但要24小時內飲用;超過2小時就不要再冷藏,應到掉;開始餵哺的奶液,要1小時內喝完,不要在冷藏或加熱。也就是衝好沒喝過得可以冷藏,但喝過剩下的,超過1小時就要到調不能喝了現在的奶粉裡,加了很多微量元素,而這些東西又是非常容易流失的.奶粉再次加熱可以說幾乎都流失掉了,所以媽媽最好少衝。瞭解寶寶的奶量,不要過多衝調