-
1 # 晨晨希0827
-
2 # 桃子taozi
過來人告訴你 學技術類 最好是找師傅帶 而不是進學校學 學校一般都是教的很死板 出來上班完全不實用 直接去酒吧 問調酒師 或者進入調酒師俱樂部學習 我是在重慶一家調酒師俱樂部學習的 螢火蟲 教你理論 安排你去不同的酒吧進行實操 而且終身享受就業
-
3 # 超先森調酒教學
1、酒吧做學徒利與弊:
好處是:不用交學費還可以賺工資
弊處是:基本工作就是打雜、耗時間,酒吧畢竟是營業場所不會有專門的培訓流程、帶你的一般是酒吧調酒師,他沒有好處沒有義務好好教你,俗話講“教會了徒弟餓死了師傅”這種身份很容易成師傅的對立面。
2、拜師傅學利與弊:
好處是:學習時間自由、關係處好了師傅可教你真本事。
弊處是:大多也是需要學費的,而且師傅教學場地和裝置受限,很多不能提提供優越的訓練環境、很多都是在家裡或室外跟著訓練,尤其是花式調酒都是在草坪上訓練的。教學工具和裝置無法滿足專業條件。即使跟著師傅在酒吧上班學習,也是跟前面說到的一樣,經營場所畢竟是經營需求,得不到系統的學習。
3、學校與機構學習利與弊:
好處是:一般有國內外認證證書(雖說不代表真本事,但至少是求職時的敲門磚)、教學進度和上課時間系統化一些,能營造一個同學之間的學習探討環境、學習節奏快於前兩者。
弊處是:教師的資歷很關鍵,學校為考慮成本請到的老師很多都是工作沒幾年,冠軍亞軍的稱號都是虛構出來的,如果是真的,一般都有影像資料的,網上都能都搜的到;另外要看課程內容,是不是很全面,很多學校課本是用的九幾年出版的勞動教材,上課就是畫線圈重點,課後讓學員自己背,這根本學不到什麼!還有些老師自己都不做調酒師崗位很多年了,與一線嚴重脫軌了,怎麼能教好呢!
4、線上學習的利與弊
好處是:成本低、可碎片化學習,時間可自由安排。
弊處是:知識點和配方可以掌握,但是手法技能不能很到位的指導和手把手教。
我們會有些不一樣,線上課+線下實操+酒吧實習+簽約合作單位就業分配的模式,國內首創,可以上海點評上找“豐芒國際調酒師培訓中心”。我的分析希望可以幫到你
-
4 # 鼓搗半天的老張
第一,可以到酒吧學習,但是需要做雜事,學技術是不要錢第二,可以網上下載課程自己學習,幾塊錢就可以買到教程,缺點是身邊沒有人糾正第三,拜個師傅學習,教點師傅費,缺點是很難找到合適的考試第四,到機構或者學校去學習,費用比較貴,學習時間也比較長
-
5 # 山東歐米奇西點西餐
興趣是最好的老師,想要從事調酒,建議去專業的學校,歐米奇屬於行業首家上市品牌,有意向的話實地參觀一下再做決定。
回覆列表
最好的學校就是人生課堂:
如果想從業的話可以先嚐試到相關的雞尾酒場所從服務員開始,入行的的前半年你是沒有機會調酒的甚至杯子都輪不上洗,在這個過程中就需要你多觀察學習,看師傅和其他調酒師的動作要領,看客人的言談舉止,茶言觀色,靈活一點,眼觀六路耳聽八方。你表現可以的話,師傅會教你基本功,倒酒可能就要練幾個禮拜。你足夠勤勉,認真,長的也過的去,慢慢的會給你配方,讓你試著學做一些。從開始學習做酒到給客人做酒可能還需要半年的時間。
如果你只是想知道一些配方上網查就行,不用花好幾萬去學,基本功的教學網上也有,便宜的酒具網上也買的到。
經過自己的努力和學習,相信你會有所收穫的