在這個春暖花開，狗熊撒歡的季節走進舉世聞名的巴黎埃菲爾鐵塔二層的儒勒凡爾納餐廳小撮一頓怡情哦！巴黎埃菲爾鐵塔有四隻腳， 儒勒凡爾納餐廳的入口在南邊的腳旁邊這個餐廳現在是法國餐飲界大佬Alain Ducasse領導的：這個儒勒凡爾納餐廳位於埃菲爾鐵塔二層，離地125米：一共有3個這樣的飯廳， 可同時供120人吃飯。不過看上去好像還是比我想象的要小很多：埃菲爾鐵塔是當之無愧的法國的象徵，所以鐵塔上的餐廳供應最正宗的法餐也是當仁不讓而沒有酒的法國，是不可想像的：碟子是法國設計師Pierre Tachon專門為該餐館設計的J.L Coquet牌法瓷碟窗外那條就是塞納河了：到餐廳的廚房裡去瞄一眼嘍： 整個鐵塔二層居然撥出了90平米用來做廚房，但這樣的使用面積明顯還是不夠的。因此鐵塔下面南腳旁邊一百米處另設了一個70平米的工作間，每天只有洗乾淨可以直接做菜的材料才被電梯運上二層這個廚房處理，以此保證餐廳食品衛生和工作效率。整個餐廳共僱用105人， 其中47人每天在二層餐廳幹活：哈哈，這個贊啊：有煎鵝肝和腓裡牛排啊：我覺得看人做菜也是一種莫大的享受：旁邊還在炸土豆泡泡：這種炸成鐵塔狀三角形的土豆泡泡可是儒勒凡爾納餐廳的招牌呢，雖然只是個配角：挑個臨窗的位置坐下，俯瞰一下潺潺的塞納河：開吃！前道就是這個啦：Velouté de crustacés, infusion de champignons et cerfeuil 海鮮香菇香葉芹泥， 裡面含有蟹肉，雞油菌等等，上面插了點桔瓤：吃之前侍者會當著你的面澆上香濃的海鮮奶汁：那我就開吃啦， 不客氣哦：這時侍者將主道送上來了。儒勒凡爾納餐廳的侍者制服都是法國Lanvin品牌設計的法國在生活藝術各方面的品位的確是資源遍地，無人能及：肉汁都是要當面澆才符合規矩： 配的紅葡萄酒是這一種：給主道再來張特寫：Tournedos de boeuf et foie gras, 腓裡牛排煎鵝肝，當中夾的是烤面片，旁邊擺的是各種蘿蔔，很美麗吧？還很嫩很好吃涅！還是給窗外的夏約宮來張特寫吧，遠處是辦公樓林立的拉戴芳斯區：現在甜品送上來了，很有趣哦，巧克力蛋糕也被做成了鐵塔的螺母釘子狀：蛋糕法語名L’écrou croustillant au chocolat，巧克力脆螺帽，一勺子下去果然是汁液橫流，夾層裡又暗含脆皮，芳香濃郁，入口爽脆：最後總結一下，中午這麼一餐人均98歐，含酒大概在125歐元。晚餐的話如果是嘗五道法國菜的套餐是185歐， 六道菜的套餐是230歐。也不比其他高檔法餐館貴， 但地理位置得天獨厚，風景視角獨特，能構成非常好的回憶。不過只能預先透過其網站訂位，旅遊旺季得提前三個月訂位哦。
在這個春暖花開，狗熊撒歡的季節走進舉世聞名的巴黎埃菲爾鐵塔二層的儒勒凡爾納餐廳小撮一頓怡情哦！巴黎埃菲爾鐵塔有四隻腳， 儒勒凡爾納餐廳的入口在南邊的腳旁邊這個餐廳現在是法國餐飲界大佬Alain Ducasse領導的：這個儒勒凡爾納餐廳位於埃菲爾鐵塔二層，離地125米：一共有3個這樣的飯廳， 可同時供120人吃飯。不過看上去好像還是比我想象的要小很多：埃菲爾鐵塔是當之無愧的法國的象徵，所以鐵塔上的餐廳供應最正宗的法餐也是當仁不讓而沒有酒的法國，是不可想像的：碟子是法國設計師Pierre Tachon專門為該餐館設計的J.L Coquet牌法瓷碟窗外那條就是塞納河了：到餐廳的廚房裡去瞄一眼嘍： 整個鐵塔二層居然撥出了90平米用來做廚房，但這樣的使用面積明顯還是不夠的。因此鐵塔下面南腳旁邊一百米處另設了一個70平米的工作間，每天只有洗乾淨可以直接做菜的材料才被電梯運上二層這個廚房處理，以此保證餐廳食品衛生和工作效率。整個餐廳共僱用105人， 其中47人每天在二層餐廳幹活：哈哈，這個贊啊：有煎鵝肝和腓裡牛排啊：我覺得看人做菜也是一種莫大的享受：旁邊還在炸土豆泡泡：這種炸成鐵塔狀三角形的土豆泡泡可是儒勒凡爾納餐廳的招牌呢，雖然只是個配角：挑個臨窗的位置坐下，俯瞰一下潺潺的塞納河：開吃！前道就是這個啦：Velouté de crustacés, infusion de champignons et cerfeuil 海鮮香菇香葉芹泥， 裡面含有蟹肉，雞油菌等等，上面插了點桔瓤：吃之前侍者會當著你的面澆上香濃的海鮮奶汁：那我就開吃啦， 不客氣哦：這時侍者將主道送上來了。儒勒凡爾納餐廳的侍者制服都是法國Lanvin品牌設計的法國在生活藝術各方面的品位的確是資源遍地，無人能及：肉汁都是要當面澆才符合規矩： 配的紅葡萄酒是這一種：給主道再來張特寫：Tournedos de boeuf et foie gras, 腓裡牛排煎鵝肝，當中夾的是烤面片，旁邊擺的是各種蘿蔔，很美麗吧？還很嫩很好吃涅！還是給窗外的夏約宮來張特寫吧，遠處是辦公樓林立的拉戴芳斯區：現在甜品送上來了，很有趣哦，巧克力蛋糕也被做成了鐵塔的螺母釘子狀：蛋糕法語名L’écrou croustillant au chocolat，巧克力脆螺帽，一勺子下去果然是汁液橫流，夾層裡又暗含脆皮，芳香濃郁，入口爽脆：最後總結一下，中午這麼一餐人均98歐，含酒大概在125歐元。晚餐的話如果是嘗五道法國菜的套餐是185歐， 六道菜的套餐是230歐。也不比其他高檔法餐館貴， 但地理位置得天獨厚，風景視角獨特，能構成非常好的回憶。不過只能預先透過其網站訂位，旅遊旺季得提前三個月訂位哦。