1、黃豆芽：

　　黃豆芽中蛋白質含量豐富，蛋白質是構成細胞生長的主要原料，有助於流產後女性損傷組織的修復。

　　黃豆芽中維生素C含量也很豐富，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，能防止流產後出血。

　　黃豆芽中還含有豐富的纖維素，纖維素有潤腸通便的作用，能防止流產後女性便秘的發生。

　　2、蘿蔔：

　　蘿蔔中含有豐富的維生素C，流產後女性適量食用能增強機體免疫功能，提高抗病能力，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，流產後女性適量食用可增加食慾，幫助消化。

　　蘿蔔中澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收，能幫助流產後女性吸收營養物質。

　　流產後女性食用蘿蔔要適量，不能過量。

　　3、小白菜：

　　小白菜富含維生素C，可增強免疫力，小白菜中富含的維生素B1、B6、泛酸等有助於緩解流產後女性精神緊張。

　　但小白菜不宜生吃，大便溏薄者及易痛經者不宜多食，烹調時最好不要加醋。

　　4、萵筍：

　　萵筍的鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進流產後女性排尿。

　　萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。

　　萵筍中含有豐富的鐵元素，而且這種鐵元素很容易被人體吸收，流產後女性食用可以防治缺鐵性貧血。

　　萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，幫助大便排洩，可用於治療產後便秘。

　　5、西紅柿：

　　果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

　　6、莧菜：

　　含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。

　　所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

　　更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。

　　7、菠菜：

　　這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。

　　菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。

　　但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。

　　8、胡蘿蔔：

　　胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素B、C。

　　含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

流產後和生產後都一樣都是不應該吃太蔬菜的，最好是用黃酒或廈門人一樣用荔枝酒煮姜，旦，雞來吃比較好，用姜炒旦飯也好。

流產後，吃波菜拌芝麻醬，多吃紅色肉類，紅色肉類補血，羊肉、驢肉、牛肉、豬肉……等等都是補血食物，還有用黃酒煲土雞……

流產對女性的身體和心靈是雙向的打擊。心靈上的創傷需要靠家人的耐心陪伴和時間的療愈。然而身體上的恢復就需要我們及時的提供營養了。補血對於這個時期的女性確實尤其重要。

然而想靠吃蔬菜達到快速補血的目的可以嗎？很可惜，答案是否定的。

想要快速補鐵，首先補的食物中含鐵得充足，其次要吸收效果好。很可惜，蔬菜這兩點必要要素都不具備。

就拿民間流傳的補血神菜——菠菜來說！

每100克菠菜中含有2.9毫克的鐵，那麼一位健康女性每天需要多少鐵呢？20毫克！要補足這些鐵元素，首先你要吃掉至少1000克——兩斤的菠菜。吃掉這兩斤菠菜後，鐵元素還不可能全部吸收，極低的消化吸收率導致你可能還沒吸收到2毫克。如何快速補血呢？

你也許會問，不吃蔬菜吃點啥？吃肉啊！尤其是豬肉、牛肉、羊肉這些紅肉。還可以吃些動物內臟、動物血。這些食物中都富含豐富的且易吸收的血紅素鐵。

每100克豬肝中，含有23.2毫克的鐵，其極高的消化吸收率讓你吃掉這100克的豬肝就可以獲得一位健康成年女性一天的鐵元素需求。對於需要大量補血的流產婦女來說，吃肉是不是比吃蔬菜補血來的更加的快速穩妥？

那麼蔬菜就對補血一點都不起作用麼？其實蔬菜在補血這件事情上扮演的更多的是一個催化劑的作用。其所含有的大量維生素C是鐵吸收的一個有效促進因子。所以在我們進行飲食補血的時候，一定要多吃蔬菜水果，促進體內鐵元素的吸收。還要注意去掉一些蔬菜中所含有的草酸，防止其阻礙鐵的吸收。

【田晶】國家二級公共營養師、王興國營養特訓班第五期學員。