嫩玉米，也有人叫嫩苞谷、老玉米等名字，它又分為水果甜味、糯口等品種。吃法也有很多種，燒烤、水煮、燒湯、作菜都可以吃，它的口感很好又有很高的營養成份，並且具有一定的藥用值價，在市場深受消費者的歡迎，在過去只有夏秋季節才能吃到新鮮的嫩玉米，現在隨著科學技術的不斷進步，農業大棚設施的普及，在全國各地一年四季都有新鮮嫩玉米的銷售滿足市場上的需求。
大棚玉米的種植技術和露天玉米種植技術沒有大的差別，只要把控好棚內溫度把溫度調節在玉米最適合成長的溫度就可以了。玉米在12度左右可以播種發芽，最適合撥節生長溫度20到23度之間，低於15度停止撥節生長。溫度在26度、27度有利於玉米揚花生長，溫度超過38度低於18度，不利於揚花生長。灌漿期合適溫度應該保持在20度到24度最理想，低於16度高過26度，有可能出現減產現象，大棚種植玉米把控溫度是關鍵，要仔細觀察及時調節。
要適時採收，釆收太早籽粒太嫩，達不到優質的商品價格，採收過遲籽粒老硬影響口感，同時也會影響經濟效益，所以種植戶要總結經經驗，適時採收使利益最大化。所以市場上的嫩玉米不一定是儲存的，新鮮採收的可能性很大，也有可能一少部分是從南方販運來的。
這個是不現實的！嫩玉米就是放在冰箱裡冷凍起來過一段時間也是會老的！所以不存在去年一說！現在賣的是春玉米！就是年後種植的！現在剛好上市！
嫩玉米，也有人叫嫩苞谷、老玉米等名字，它又分為水果甜味、糯口等品種。吃法也有很多種，燒烤、水煮、燒湯、作菜都可以吃，它的口感很好又有很高的營養成份，並且具有一定的藥用值價，在市場深受消費者的歡迎，在過去只有夏秋季節才能吃到新鮮的嫩玉米，現在隨著科學技術的不斷進步，農業大棚設施的普及，在全國各地一年四季都有新鮮嫩玉米的銷售滿足市場上的需求。
大棚玉米的種植技術和露天玉米種植技術沒有大的差別，只要把控好棚內溫度把溫度調節在玉米最適合成長的溫度就可以了。玉米在12度左右可以播種發芽，最適合撥節生長溫度20到23度之間，低於15度停止撥節生長。溫度在26度、27度有利於玉米揚花生長，溫度超過38度低於18度，不利於揚花生長。灌漿期合適溫度應該保持在20度到24度最理想，低於16度高過26度，有可能出現減產現象，大棚種植玉米把控溫度是關鍵，要仔細觀察及時調節。
要適時採收，釆收太早籽粒太嫩，達不到優質的商品價格，採收過遲籽粒老硬影響口感，同時也會影響經濟效益，所以種植戶要總結經經驗，適時採收使利益最大化。所以市場上的嫩玉米不一定是儲存的，新鮮採收的可能性很大，也有可能一少部分是從南方販運來的。