春天養好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什麼”很重要。以下是春季食療養肝的方法。

　　春季應當喝花茶，最好是喝菊花茶。

　　菊花茶既養目又養肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。

　　用菊花茶燻眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。

　　具體做法是：把菊花茶泡了之後，先別喝，先用菊花茶的熱氣燻眼睛，燻完之後再喝，一點也不浪費。

　　溫馨提示：黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，燻眼要選杭菊。

　　睡覺前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調節肝功能

　　普洱茶的作用是養脾的，對消化系統最有益，可在晚上睡眠的時候用來保養消化系統。

古人認為大自然中的陰陽是互動變化的，要想健康，就要順應這種陰陽變化。春季，白天開始逐漸變長，Sunny也越來越充足，陽氣生髮;到了秋天，白天開始越來越短，天氣變得寒冷，陽氣收藏，這是一年裡面的陰陽變化。就身體如何順應節氣的變化，春季如何養生等問題，本報記者採訪了香港華領體檢長春分院的高階營養師郝孟忠。

立春以後 以生髮陽氣為主

營養師建議：發芽蔬菜有利於陽氣生髮

春季主生髮，所以在春天要多吃有助於陽氣生髮的食物，例如綠豆芽、黃豆芽、蒜苗、香椿、春筍、刺嫩芽等各種發芽的蔬菜。營養師郝孟忠提醒大家：如果條件允許，可以自己在家進行綠豆芽、黃豆芽等蔬菜的生髮，因為自己發的帶芽蔬菜，更加綠色健康，且蘊含更多營養成分。

在春天來臨時，可以多食用些韭菜，韭菜屬性溫，是春季生髮陽氣非常重要的食物，平時可以多吃些韭菜餡餃子、韭菜盒子、韭菜炒雞蛋等。

非常重要的一點，姜是春季生髮必不可少的食物之一，姜可以起到溫陽暖胃的作用。早晨衝煮一杯生薑紅糖水，非常利於春季陽氣的生髮。切記姜水一定要早晨飲用，俗話說，“早晨食姜，勝似參湯，晚上食姜，勝似砒霜”，所以晚上食姜，易傷陰，不利於春季養生。

春季以養肝為總 利於身體機能

營養師建議：省酸增甘利於健脾

古人有句話，“滿則損，缺則盈”，正如同植物在秋冬落葉，收藏營養，春天發芽一般，在經過秋凍的積累能量後，到了春夏，人的筋脈就開始運轉了，人體則開始釋放能量。而肝在五臟中的作用，則剛好是主疏洩、釋放，所以春天就得以養肝為總的原則。只有將肝養好，才能促進身體各機能的正常運轉。

春季主張養肝，但中醫講肝木克脾土，如果肝氣過盛，會影響脾胃功能。現代醫學也表明，很多胃病的來源都和肝臟息息相關。而中醫所言，酸入肝，如果春季食用過量的酸味食物，則會導致肝氣更盛。所以，香港華領體檢營養師郝孟忠建議大家春季要少吃酸味食物，多吃些健脾養胃的甘味食物。

甘味食物包括小米和大米粥等，將小米和大米煮成粥，如果粥裡同時加入山藥、蓮子、南瓜等，健脾效果會更好。特別平時脾胃虛弱的人群，春季更要增加健脾食物的攝入，減少春季肝氣過盛導致對脾胃的不利影響。關注一個b、字母ct、數字一二零一的朋友圈，科學之道，幫助男人在激情紙業堅“挺”的時間更長！

中老年或體虛者 增強免疫機能和抵抗力

營養師建議：多吃清淡食品 適當進補

春季是萬物生長的開始，陽氣生髮之時，所以這個時候，容易反覆感冒的人、有哮喘病史者、冬季患過病體質比較虛弱的人，或中老年人等應該多吃清淡的蔬菜、豆類、豆製品等，適當進補一些人參銀耳等，忌吃辛辣、油膩、生冷食物，這樣有利於調節中樞植物神經系統和內分泌系統，增強免疫機能和抵抗力。

由於各種不良的生活方式，很多人肝臟出現了問題，肝臟是我們人體最大的代謝器官，它是合成蛋白質、酶和各種身體必需能量的主要場所，更重要的是，肝臟是身體內部的“化工廠”，體內所有物質的排毒都由它完成，因此《黃帝內經》也稱肝臟為“將軍之官”。

春天萬物復甦，陽氣升發，中醫認為肝屬木性，與春相應，因此春天養陽的重點就在於養肝。

肝臟到底有多重要

中醫認為“養肝就是養命”。一旦肝臟代謝不正常，人體所需要的養分就得不到及時的供給，身體各個器官都無法正常工作。如果肝血不足，原本明亮的眼睛就會變得無神、乾澀，原本光滑堅韌的指甲也會變得乾枯、變形。如果肝臟的排毒功能受損，毒素就會在體內集聚，再美麗的女人也會變成“黃臉婆”，再強健的男人也會變得萎靡不振。所以要想有個好身體，肝臟就一定要保養好。

日常我們做些什麼才能養肝

1、保持身材

過於肥胖會加重肝臟的代謝負擔，患上脂肪肝的風險也會增加，如果全身的脂肪少了，肝臟的脂肪自然也會減少，原本居高不下的各項肝功能指數也會明顯下降，因此在平時我們應該透過均衡的飲食和定時運動保持體重。

2、遠離菸酒

飲酒會使脂肪肝、酒精肝的發病機率上升，如果患有肝病，應該嘗試戒酒、戒菸。

3、不要隨意吃藥

不少身體一出現小毛病就胡亂吃藥，多種藥物會在體內產生互動作用，可服用硒麥芽五味子片含有中藥成分，避免多種藥物在體內產生互動作用，保護肝臟修復肝細胞。

4、少吃加工食品

一些醃製、燒烤類的加工食品中會新增許多化學合成的色素、防腐劑、人工甜味劑等，這些新增成分含有多種人體難以分解的化學成分，一旦進入人體後會嚴重增加肝臟的解毒負擔，誘發肝臟損傷，有一些甚至有致癌的作用。

5、保證睡眠

人體進入睡眠的時候，身體各器官就會進入自我修復模式，經常熬夜不僅導致睡眠不足，身體抵抗力明顯下降，還會對肝臟的夜間自我修復造成影響。

6、心態樂觀

當我們情緒激動時，人體會分泌一種神經遞質作用於中樞神經系統，使血糖升高，加強脂肪酸的分解，血液和肝細胞內的毒素也會相應增加。所以要想養肝就要少發脾氣，保持心態的平和。

很榮幸受邀作答！

春季養肝的原因，要從一箇中醫學的病證說起。這個病證就叫作“肝風內動”，肝風內動是指臨床出現眩暈欲僕，震顫，肢體抽搐等症狀的病證。就如同漸漸萎黃的樹葉，隨風擺動，墜墜欲落。

產生肝風內動的原因是多方面的，既有邪氣盛的肝風，也有正氣虛的肝風。諸如脾氣暴躁、以酒為漿、房室勞倦、腎虛精虧等原因而導致肝陽失養、溫邪乘虛侵犯心腎兩藏。

從肝的生理特點來說，肝是將軍之官。喜疏洩條達，惡抑鬱，鬱則化火。因此對於肝藏來說，注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢就十分重要了。

在者肝主藏血，肝為血海。肝血在心陽的作用下週流全身，目受血而能視、手受血而能握、足受血而能步。倘若肝血匱乏，則功能受阻。手臂抽搐、足不能行。

正是由於肝的生理特點決定了肝藏易肝風內動。之所以說春季要養肝，是從中醫五行的角度來說的，是一個相對說法。並不是說其他季節就可以不注重養肝了。

在五行學說裡面，春季來臨，樹木的根鬚開始舒展，枝條在春風的吹拂下展放新芽。就如同肝藏的疏洩展放功能一樣。所以把春、肝、風、歸納為木行。而且春季多風，因此春季要養肝。

事實上肝風內動並不是一定感受了風邪，只是抽搐的樣子就像風吹樹葉一樣，不能自制。

/完/

至美中醫、至樸之言！

春季，對應五行的木，肝膽主木。木令，就是升發之令。春季大自然升發陽氣，才能使萬物生長。否則春天若寒氣太重死氣沉沉的話，那麼一年的收成都會被影響到的。民間自有一年之計在於春的諺語。《黃帝內經》中說，肝，主將軍之官，謀略出焉，主疏洩。所以一般中醫都說肝無補法。冬天人們吃暖、熱之品補腎。但是沒聽說過吃嘛補肝的。所以養生學中稱為“養肝”。肝在人體生命活動中的作用很大，正如大自然當中春天播種一樣重要。這關係到一年的生命健康。

肝臟是人體內臟裡最大的器官，位於人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎臟的前方，胃的上方。肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，成人肝臟平均重達1.5公斤（約在1－2.5公斤之間；另一說1－1.6公斤），為一紅棕色的V字形器官。肝臟是尿素合成的主要器官，又是新陳代謝的重要器官。中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟。春季養肝應該多吃涼性食品，生冷的就不要了。。因此，春季養生又為注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的春季養肝，首先肝氣要外散而不可內斂，心態要保持平穩;運動方面要抒發緩行，比如散步、旅遊等;飲食方面以清淡為主，不可吃油膩的食品。

春天是最適宜保肝的季節，依據祖國醫學，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝也是木性，因而春季是肝臟器官最活躍的季節，也是春氣通肝，也最易使肝旺盛、提高肝的排毒功能。肝是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，擔負著極其重要而複雜的功能，如脂肪、糖類及蛋白質的代謝和儲存，調節血液中的物質的濃度，分泌膽汁，解毒等等。肝內所進行的生物化學反應達500種以上，如此多的代謝活動，主要是肝內含有數百種酶的作用。現將肝的主要功能分述如下：(1)合成與貯存作用：大多食入的營養物質，透過胃與小腸消化吸收後，經門靜脈進入肝臟，在肝臟中“加工”，透過肝細胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質，如血漿蛋白(白蛋白、纖維蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、膽固醇、膽鹽等。同時，肝臟還對糖元、維生素、鐵等物質有貯存作用。(2)分泌膽汁：肝細胞能將血液中血紅蛋白分解的不溶性膽紅素代謝成可溶性膽紅素，並重新釋放入血透過腎臟排出或釋放膽小管內，與膽鹽、膽固醇等組成膽汁，排入十二指腸。其中膽鹽有助於脂肪的消化和吸收。(3)解毒作用：肝臟能將吸收入體內的毒物或機體代謝過程中產生的有毒物質轉變成為無毒或毒性較小的物質，加速其排洩，以保護機體免受毒害，維持正常生理功能。(4)防禦作用：肝內富含吞噬細胞，能吞噬和清除血中的異物，是機體防禦系統主要組成部分。(5)造血功能：在胚胎時期的肝臟有造血功能，正常成人肝一般已不參與造血，但仍具有這種潛在能力，在某些病理狀態下，肝可以恢復一定的造血功能。如何養肝：首先，要注意休息，適量運動。春天時人們容易睏倦，肝病患者要依據身體的需要，保持充足的睡眠，現代的人們生活節奏快，工作壓力大，熬夜成為家庭便飯，其實這種陰陽顛倒的生活習慣對於肝臟的損害尤其嚴重。一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的症狀。長期如此，必然傷肝。《黃帝內經》中記載："人臥血歸於肝"，而在春季應"夜臥早起"。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，並加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持機體內環境的穩定。青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人7小時左右;80歲以上老年人應睡8~9小時;體弱多病者可適當增加睡眠時間。堅持睡前用熱水洗腳。晚飯不要過飽，睡前不要喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時應‘臥如弓"，以右側臥位，要有靜謐的睡眠環境，室內空氣新鮮，溫溼度適宜，床鋪舒適，利於進入甜蜜的夢鄉。睡眠雖然對肝臟有益，但並不是睡眠越多越好，如果肝功能指標尚可，應該進行適量的運動，各人應根據自身體質狀況，選擇適宜的鍛鍊專案，例如健走，慢跑，游泳等。清晨、傍晚及節假日，可漫步於芳草小徑，舞拳弄劍於河畔林間，或去郊外踏青問柳，遊山戲水，賞花行歌，登高望遠，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強了心身健康。其次，要注意加強飲食調節。春天要多吃蔬菜和野菜，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利於體內積熱的散發。在春天要儘量忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝脾，但要補充組量蛋白質和優質蛋白，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1-2個雞蛋，對於肝臟的修復是有利的。

肝的生理特性就像春天樹木那樣生髮，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血執行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。

首先謝謝邀請！回答：我們可以把肝和髒比作一個化工廠！我們吃過的三餐剩下的營養物質都要靠他們來處理。將其轉變成具有生物活性的蛋白質，脂類和糖原，供給身體需要，所以對這個重要的器官要溫柔對待，不要粗暴。營養學家表示營養均衡飲食非常的重要，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及礦物質元素五大類養分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%到70%的碳水化合物（列如米飯和麵食）20%到30%的蛋白質（例如肉類豆類）10%到20%的多元不飽和脂肪（列如植物油）。熬夜一天肝臟需要一週的時間才能恢復正常的機能，當睡眠質量差，特別是出現睡眠障礙時，肝臟也會受累，如果睡眠呼吸暫停綜合徵可引起肝臟損害。所以睡眠對肝臟的保護非常的重要！情緒不良變化，會挫傷五臟六腑，表現為身體的不適。怒氣會導致肝的疏洩失常，造成肝氣鬱滯，時間一長容易惹病上身，如果想要保護肝的話，一定要多飲水，少飲酒！營養平衡也要保持好！說了這麼多！應該知道為什麼要保護肝了吧！這就是我的回答，如果認為滿意的話要點贊哦！

這還是要從肝的功能上來講。肝主生髮，中醫學認為，以發生發育和再生修復為生物學基礎的“生機”是人體維持健康和疾病康復的根本。肝臟至少有2000多種生理功能，承擔消化、內分泌、蛋白質合成、解毒和代謝等十分繁重的工作。

臨床實踐證實：溫差較大的春季，是各類疾病多發的季節，急性疾患者的就診率明顯高於其他季節。慢性肝病患者也易於在春季復發或加重，有的醫院甚至成倍增加。

一方面，肝主生髮，在春天，易受不良因素（溼熱、毒邪等）侵害；另一方面，生機旺盛，對營養物質的需求增加，若不及時足量供應會妨礙肝臟的再生修復。

春天是萬物復甦、草木萌發的時節，在中醫理論裡，肝屬木，與春季升發之陽氣相應，肝臟在春季時功能也更活躍。 一些臨床資料也支援，春季裡傳染性肝炎喜好發病和復發。 中醫認為，四時之中，春屬木。而五臟之中，肝也屬木，因肝喜調達，與木的特性也相類似。

肝臟具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能，以及調暢情志、疏理氣機的作用。所以肝的生理機能比較旺盛的季節是春天。 因此，中醫主張在春天裡要特別注意養肝護肝，這個季節若不注意護理，肝木的升發、柔和之性受到影響，氣血執行失常，氣機(功能)逆亂，導致肝臟的功能受到影響，進而誘發或加重肝病。

首先要了解一下引起肝損傷的常見原因，包括病毒、酒精、藥物、自身免疫性及遺傳代謝性等。在中國最常見的最容易使人們恐慌的還是病毒性肝炎，所以我們主要來談一談病毒性肝炎。

病毒性肝炎包括甲乙丙丁戊型肝炎，其中丁型肝炎在北方和很少見。

經消化道（糞——口）傳播，臨床主要表現急性肝炎。

經血源傳播性疾病。主要透過血液（如不安全注射等）、母嬰和性接觸進行傳播，臨床主要可以表現急性肝炎，多數是慢性肝炎。

慢性肝病患者在平時沒有明顯異常感覺，急性肝病患者和慢性肝病急性起病時可以有乏力、食慾明顯下降、噁心嘔吐、厭油、腹脹、肝區不適、尿色呈濃茶樣、膚色變黃等表現。

肝病進展到肝硬化的階段，患者還可能出現腹水、下肢浮腫，或者有一些出血傾向，甚至有肝性腦病等。