松子1公斤 白糖20克 黃沙500克。製作方法： 1、先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。2、把沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用

松子這是一種營養價值非常高的食品,其含有很豐富的蛋白質、脂肪以及碳水化合物等等,對於人體的效果有很多比如提高免疫力、預防心腦血管疾病、調理腸胃等等。新鮮的松子不僅僅可以當成一種藥物也可以當成一種美味的食品,其味道是非常好的,那麼新鮮松子的怎麼吃比較好呢?下面就來介紹一下。

新鮮松子怎麼吃比較好?

松子以炒食、煮食為主。

(1)原料：松子1公斤 白糖20克 黃沙500克。製作方法： 1、先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。2、把沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

(2)、雞油炒松仁：松仁300克，雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上，倒人雞油，待油燒沸加人松仁，快速翻炒，將熟時加人甜醬、豆粉少許，炒勻後起鍋，待涼即可。

你說的撿回去的應該是松塔！我們平時吃的松子就是包在松塔裡邊的。

但是大家千萬別誤會，並不是所有的松樹上的松塔都有松子的。我小的時候，就認為只要是松樹就能結出松子來所以總跑到路邊的松樹下去撿松塔，可是撿回家都被爸爸扔掉了(圖1），爸爸告訴我，只有紅松結的松塔裡邊才有松子(圖2）！

那怎樣吃呢？

如果願意吃生的松子，可以把松塔砸開撥出松子直接食用，有一股淡淡的松香味道。如果想吃熟的，可以把松塔放到火堆裡烤一下，不過不要用大火，要等木柴燒成紅碳時再烤(圖3），松塔外殼烤焦後，取出來用錘子一砸，松子就都掉出來了，烤熟的松子油性比較大，但是口感也是非常香的

工具/原料

圓糯米 (1杯)

松子仁 (75克)

調味料 8杯

冰糖 112克

方法/步驟

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圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。

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松子仁洗淨,放入粥內同煮,再加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

哪些人不能吃松子、松子的注意事項

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哪些人不能吃松子

首先,就是有腹瀉情況以及口腔內有痰的人。因為松子是高熱量食品,吃多了,會導致身體消化不了,對身體造成負擔而產生副作用。所以如果出現這種情況,最好是遠離松子,珍愛健康。

其次,就是膽功能嚴重不良的人,要謹慎使用。因為松子是油性食品,含油脂比較豐富,會對膽功能造成較大負擔。

最後,筆者還是建議讀者,如果家裡有松子等需要剝殼吃的食物,請遠離小孩子。也請家裡老人、小孩適量吃,切記不可喜歡而吃太多。

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松子的適用人群

適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,面板黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群。

適宜生長髮育停滯的兒童。

適宜高血糖,糖尿病患者。

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松子的食用禁忌

1、由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克為宜。

2、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味,不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裡,以防油脂氧化變質。

3、松子較為堅硬,吃松子的時候要注意細嚼慢嚥,不要一次吞食太多或者過快吞食,否則容易傷到喉嚨。

注意事項

松子也可以烤過再加入粥內,比較香,直接加入則比較方便。