謝謝邀請！就東北大豆油的話，可以考慮自行採購當年新豆，選擇粒小，橢圓型的，非轉基因大豆。挑選後，找油坊加工。工藝和質量是相同的，但豆子的來源可以保證是非轉基因的。現在大豆價格倒掛，進口大豆油價格比本地大豆都便宜，在商超想買非轉基因的挺難。

感謝悟空邀請，說到自家榨油比購買的食用油安全問題，就說說我自己的觀點，我自己家的大豆榨油，吃了有20多年了，我們全家也沒有感覺到對於自己身體不太好的問題，所以我想說應該沒有問題，要是說食用油好的話，他們可能在管理上面比我們要嚴格一點，因為他們必須要對安全負責，不然會影響到他們的生存和名義，這些就是我自己的看法，如果我說的不對，希望廣大網友朋友，也來說說你們自己的看法，謝謝。

自家榨油一般不會比食用油更安全！不建議長期使用自榨油！

雖然自榨油因為沒有經過精煉步驟，因此其中的營養成分確實要比市場上售賣的油料更多。但是其中的有害物質也值得警惕！

總體而來，自榨油有以下三大缺點！

首先，從一開始原料的選擇來說，消費者購買到的花生等原料並不能確保其中沒有變質產生黃麴黴毒素。同時，如果使用的榨油機器儲存不當，清潔不當，也會滋生大量細菌。因此，從榨油一開始就存在許多安全風險。

其次，在沒有精煉的自榨油中，存在著較多小分子雜質，因此其在加熱中“煙點”較低，易產油煙，而油煙中含有許多有害物質，會對人的眼睛及呼吸道形成刺激，危害人的健康。

最後，再來說一下自榨油的保藏。正是因為自榨油含有較多營養物質和雜質，因此它比一般的油脂更容易變質，如果不新增任何防腐劑，家中儲藏條件又不是很合格的話，油脂劣變會對人體造成更大的危害。

因此，站在安全形度上來說，推薦大家購買超市中質量有保證的食用油，而自榨油中一些營養物質，我們可以透過食用一些堅果，或者其他食物中獲取。

自榨油也並非一無是處，正如剛才所言，自榨油在營養價值方面確實比精煉桶裝油要好！

雖說自榨油不比桶裝油更加安全，但在營養價值方面還是有可取之處的。食用油在加工過程中，維生素E和植物甾醇等容易隨著精煉而被去除一部分，自榨油由於沒有經過精煉，這些物質會保留更多一些。

答案是更不安全。根據權威健康報告顯示，酸值、過氧化值過高可能會誘發心血管病、腫瘤等慢性病，煙點過低則容易形成大量煙霾，對人體形成危害。另外自家“鮮榨油"，不僅有更高的酸值與過氧化值，還會涉及到重金屬超標、原料的黃麴黴素等等問題，非常不適合食用。

最後我想問，你自家榨的油，那你的原料是你自己種的嘛？就算原料是自己種的，那種子是你自己培育的嗎？就算這都沒問題，那你家土地有沒有重金屬超標問題呢？

現在農民大多數都自榨，自己種的化肥農藥跟本不用，乾淨的很。現在一些偽專家總說自榨的油不健康，說有發黴的，油有雜質，有害物質除不掉等等，純屬放屁。自己榨油誰不挑乾淨了，有雜質那也不是屎，有害物質怎麼會在榨油時有？花生黃豆油葵吃沒有有害物質，農民一自己榨油就有啦，饞死你們，你們永遠吃不到真正的綠色無公害食品

為了食品安全和健康，不少消費者“自己動手，豐衣足食”，自己購買家用榨油機榨油。但營養專家們並不贊成這種“DIY”。

自己壓榨的食用油是未經精煉的“毛油”，沒經過脫酸、脫臭等工藝，雜質較多。油脂中的雜質越多，就越難儲存，容易酸敗變質，易產生哈喇味，影響口感。而且，油脂中的不飽和脂肪酸、維生素A 、D 、E 、K 等也會被氧化破壞，對人體健康不利。

從原料來講，不管是花生、大豆還是菜籽，都有被黃麴黴毒素侵染的可能，黃麴黴素B1被世衛組織列為“最強致癌物之一”。食用油在精煉的過程中，大多數黃麴黴毒素會被去掉，而自己榨油不進行精煉，黃麴黴素超標的可能性就很大。

此外，自榨油的“煙點”較低，而油煙中含有丙烯醛等有害物質，對眼睛和呼吸道有很強的刺激作用。尤其是在爆炒或煎炸食物時，更不宜使用自榨油。