王子確實糧食酒，完全按照茅臺工藝，只是高粱不是當地產品種，窖藏年份短。王子系列中，也有不少精品，譬如:“醬門經典”，“生肖豬”，“珍品王子”等。

當然是純梁釀造 ，不過是用新的酒液和舊的酒液調和的而已 ，這個廣義上的勾兌不是一回事 ，正規的酒 ，一般都要調和的

怎麼樣呢，茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒，它通過了國家有機食品、綠色食品和純糧釀造三大認證。是挺不錯的一款酒

你不應該問“茅臺酒王子酒是糧食酒嗎”。你應該問“王子酒是什麼工藝？是低端的串沙，還是高階的坤沙工藝釀造的”？因為醬香型白酒分串沙、翻沙、碎沙、坤沙這幾種工藝，不像其他香型白酒工藝沒這麼多的講究。其中的“沙”就是指糯高粱。“坤沙”是嚴格按照傳統固態發酵工藝生產的。由於出酒率比較低，生產週期比較長，品質是醬香白酒最好的。當然價格也是最高的。“碎沙”的意思就是把高粱碾碎，由於“碎沙酒”生產週期短，出酒率較高，品質一般。價位相對比坤沙酒便宜。“翻沙”是指用坤沙酒最後一次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒。翻沙酒生產週期短，出酒率高，屬於目前市場上大眾化產品。“串沙”是指用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。市面上常見的低端醬香酒，基本都是此類產品。

從釀酒週期來說，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞串沙酒。

是的，這個酒還行，不過好像不好買，我現在喝的比較多的是青花郎，我覺得這個酒質也行，它是中國兩大高階醬香型白酒之一。

其實很多人對於醬香並不是那麼喜歡，也並不適應它的口感，只是因為飛天茅臺太貴了，想找一個能替代飛天茅臺酒的另一個醬香酒而已！而王子酒定位在中端又是茅臺嫡系品牌，感覺上更有面子所以大家都把目光聚集在王子酒上。那麼王子酒屬於純糧固態發酵的好酒嗎？從王子酒的工藝釀造上屬於碎沙工藝，把紅糧破碎後再釀造，屬於坤沙工藝釀造流程的簡化版，也是屬於純糧固態發酵釀造的，醬香酒的坤沙，翻沙，碎沙都是屬於絕對的純糧固態發酵釀造工藝的，這個還是可以保證的，只能說酒不只是釀造一個環節，還需要勾調，儲存很多工序才能成為一罈好酒。好不好這個是個很主觀性的體驗，對於剛接觸醬香酒的人來說，普王就是非常不錯的了。對於醬香酒稍微習慣的人來說，珍王，醬香經典這樣的王子系列酒很好，至少比普王等入門級醬香酒好。而對於我們習慣了醬香酒，酒齡長的人來說，王子酒碎沙工藝其實還是比坤沙酒質差了不少，所以我們平時喝的都是坤沙酒質為主的醬香，王子系列也沒啥人喝。還有就是同價位的王子酒的確比普通坤沙酒貴了，懂酒的人會覺得得不償失，所以看你怎麼想了。

相信酒友們都知道，茅臺酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮赤水河釀酒主產區7.5平方公里中，大麴醬香型白酒的開拓者和鼻祖，一直享有“國酒”的美譽（無論你認不認可，這就是事實）。經過800多年曆史的發展和最近幾十年白酒的激烈競爭後，隨之貴州茅臺酒的品種與品牌系列越來越豐富，所以現在有那麼多酒友不太瞭解茅臺酒與茅臺系列酒的分類和關係 就不足為奇了，所有阿文覺得很有必要給酒友們說說茅臺酒的種類及其系列酒的關係。

我們常說的茅臺酒，其實它的主商標是“貴州茅臺酒”（並不是你以為的出自茅臺集團的酒都能叫茅臺酒），有分為“五星”和“飛天”兩種標識，雖然是兩種標識，但它們的酒質是完全一樣的（一般是五星茅臺酒沒有配酒杯少10塊錢）。酒精的度數一般有38°、43°、53°這三種，其中53°飛天茅臺為主流度數，香型都是醬香型白酒，均為乳玻璃白瓶包裝。

1：飛天茅臺

2：五星茅臺 五星茅臺是新中國工農聯盟的象徵，茅臺最開始的商標就是五星茅臺，以前專用於內銷，現在也可以出口國外了。酒質其它一樣，唯一不同的就是五星茅臺比飛天少2個酒盅，價格上少10塊人民幣。

3：貴州茅臺酒特別款

當然除了傳統的茅臺酒之外，茅臺酒廠也為了迎合市場需求，圍繞公司產品推出了特別的茅臺酒。比如針對高階消費人群的茅臺年份酒、具有收藏紀念價值的十二生肖紀念酒。

一：茅臺年份酒

特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終使之符合特定的口感質量風格的茅臺酒。茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列。其價格分別為5300元/15年53度500ml，11999元/30年 53度500ml,18999元/50年 53度500ml。至於為什麼會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格有明顯區別。

二：茅臺紀念酒

茅臺紀念酒主要是為紀念國家發生的一些重大事件而推出的系列產品，例如紀念建國50週年茅臺紀念酒等

4：貴州茅臺系列酒

雖然系列酒是茅臺酒，但也只能算是茅臺系列酒，並不能被直接稱為茅臺酒，這點很關鍵，主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大麴、仁酒、漢醬、王子、迎賓等產品。

一：王茅

王茅酒起發於清嘉慶年間創辦的“天和燒坊”。嘉慶十七年（公元1812年），王茅酒的鼻祖王振發在貴州仁懷茅村（今天的茅臺鎮）建立起自己的商業版圖，主營鹽業之外，還創辦“天和燒坊”，釀酒招待客商和朋友。王茅酒(百年印象)的價格59元/瓶。

二：華茅 華茅酒是茅臺的前身，使用傳統的正宗茅酒工藝進行釀造，屬醬香型白酒。它具有醬香較突出、幽雅較細膩、酒體較醇厚豐滿、回味較悠長、空杯留香較持久的特點。不外新增香味物質，從投料生產、品評勾兌，貯存到出廠一般經歷4-5年，它的酒體還是不錯的，具有上好醬香型的一些典型特質，酒體幽雅細膩表現中規中矩。

華茅酒(百年傳承)的價格2399元/53度2.5L。

四：貴州大麴

貴州大麴原名紅糧窖酒,誕生於1963年,1976年改名為貴州大麴。在60~90年代,一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳。順便提提，貴州大麴雞最近被炒得很火，在阿文看來已經遠遠超過其原本價值，很快酒友暴跌，希望酒友們不要太過跟風（重點提醒）。

五：仁酒

“仁酒”是貴州茅臺酒股份有限公司推出的系列產品。是以糯高粱、小麥、水為原料，採用茅臺鎮醬香酒工藝釀造，經貯存，勾兌而成的大麴醬香型白酒。一般也能達到醬香較豐滿幽雅舒適、回味較悠長、空杯留香較長的典型風格。

六：漢醬 漢醬酒於2011年5月正式面世（這批次的漢醬也是最好的）。作為貴州茅臺酒股份有限公司傾力打造的拳頭產品，當初漢醬酒產品定位其實是僅次於茅臺酒的，不僅深度承襲了茅臺酒文化底蘊，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位。只是後來不知道為什麼它的整體品質口感都有了明顯的下降，這點有喝過前期漢醬的酒友感受肯定深刻明顯。

七：王子

茅臺王子酒（也就是酒友們平時說的口糧酒）是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向普通大眾的入門醬香酒。它採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，但普王採用的是碎沙或者翻沙工藝，口感也是普通口感，主打中低端市場。

茅臺王子酒（金王子）價格為238元/瓶 500ml，茅臺王子酒 53度500ml 醬香經典 價格為488元/瓶（實在是有點貴了）

八：迎賓

茅臺迎賓酒是相對茅臺王子酒更低端的茅臺酒系列產品。是以高粱、小麥為原料，採用茅臺鎮醬香酒工藝釀造、釀造、勾兌而成的醬香型白酒。具有醬香型白酒的一些典型特點口感。但茅臺迎賓酒比茅臺王子酒口感略差些。迎賓酒是用茅臺酒坤沙工藝的第7次取酒後的酒糟再加上新高粱釀造的，就是說釀造完茅臺酒的酒糟再去釀造迎賓。53度的茅臺迎賓酒價格在100到200元之間/500ml。

上面阿文表述的這些酒基本能涵蓋茅臺酒和茅臺系列酒了，特別對於剛進白酒圈子的酒友來說，可以幫助你從全方位的去了解茅臺酒。因為只有多瞭解，才能少被無良商家坑到 。至少要保證自己買到的是純糧醬香酒，而非打著高年份坤沙老酒的幌子酒精勾兌酒。但現在白酒醬香酒市場魚龍混雜，真假難辨都害怕喝到不好的醬香酒，很多酒友被弄得頭腦勞累，甚至選擇抗拒不再去相信所有人和渠道。這點讓像阿文這些一心想做好醬香酒的酒業者來說是非常寒心的。但世上無難事，只怕有心人，我們認識就是緣分，相信阿文給你提供的這個渠道會是你受用一生的渠道，歡迎關注阿文留言交流更多醬香酒知識。

6號散茅

好像糧食酒很高大上？ 50以內的好糧食酒多去了，長脖綠西鳳、黃蓋玻汾、瀘州老窖頭曲、劍南醇、綿竹大麴、尖莊、景芝、扳倒井、鴨溪窖、潭酒、北大倉、桂林三花、藍瓶五星等等，都是很不錯的糧食酒。 糧食酒 沒有高科技、不是高大上、沒有神秘感，糧食很便宜2-5斤糧食一斤酒，理性看清事物本質最重要。

坤沙，賣給了懂酒的人；

串酒，賣給了挑價的人。

市場上醬香白酒什麼價都有，沒有最低，只有更低，我們講究"品質與價效比"。所以請不要一味的比價格，請尊重酒的質量。

坤沙，賣給了懂酒的人；

串酒，賣給了挑價的人。

市場上醬香白酒什麼價都有，沒有最低，只有更低，我們講究"品質與價效比"。所以請不要一味的比價格，請尊重酒的質量。