隔夜白開水存在致癌物？

“隔夜水致癌”“涼開水放久了堪比慢性毒藥”“ 千滾水對人體有害” ……最近，有關白開水的傳聞又被熱傳，這些都是真的嗎？

真相：致癌物不會憑空誕生

專家表示，來源符合安全標準的礦泉水和純淨水中，要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有。因此，隔夜水是不會憑空誕生致癌物質的。就算是人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，也必須是含有硝酸鹽的基礎上才會產生。但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。

涼開水放久了能喝嗎？專家表示，水多久會變質，並沒有固定時間，主要受溫度等外界客觀環境影響。夏季空氣溼度較高、細菌繁殖較快，極易汙染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中（如暖水瓶）。燒開的水不宜放置太久，過了幾天就最好別再飲用了。桶裝純淨水，一般建議一週內喝完。

首先我覺得這位老人是不是位醫生了！大多數老人應該是不會有這些要求的！當然這僅限於我認識的老人！我自己本身對這些沒要求，只要是乾淨的就行！

我覺得能喝。因為我一直都在喝。其實我也不明白為什麼那麼多人主張隔夜水不能喝，當然也沒有去查詢網上這個養生的原理。自我感覺吧，晚上溫度低，更適合食物，水的儲存，不是嗎？再者水裡面的礦物質都是以健康，適合人體的標準，隔一個晚上能產生的對身體影響的程度沒那麼深。

我的想法是想喝就喝，那有水下隔夜，河水、江水、湖水、自來水等等多是經過幾天幾月幾年幾十年或幾百年我們的人一直在喝，那有什麼不能喝的水。