太多了！滿大街都是！

行業到了這個時期，就是要突出品牌的時候了！同時不斷出新品，保持新鮮感！口味做好！才能跟上行業大趨勢！

現在什麼都要往高檔走，精品店、奶茶店、零售店，都是年輕人去的地方，現在的年輕人都知道享受，都願選更好的環境。所以，傳統的奶茶店、精品店、零售店都不好做，都在升級轉變，比如:午之後、綠野仙蹤等，這種帶有一定情調、可以坐下休息聊天的，往往更能獲得年輕人的青睞。因此，奶茶店不好做只是說傳統的店不好做。

越來越好的奶茶市場，吸引了無數的人選擇加盟。這也造成了奶茶加盟店我們隨處可見，奶茶店的競爭也是越來越激烈。是不是奶茶市場也越來越不好做呢？下面我們就和茶家奶茶一起就針對於這個問題來看看吧。X　　任何事情都是兩方面的，奶茶市場激烈的競爭說明奶茶市場的前景還是依然的廣闊，雖然同行是冤家，奶茶加盟店之間的消費群體雖然是重疊的，但是市場那麼大誰也不可能自己獨霸市場。多家奶茶店的競爭會給消費者更多的選擇，就像我們去服裝市場買衣服，大家都知道這裡選擇多，人們都會來這裡進行消費，我們奶茶市場也一樣。越來越多的客戶過來，對我們奶茶店的業績也是有提升的。　　我們做生意各種競爭是少不了的，想要自己的業績好，做好自己的品牌、產品才是唯王道。尤其是現在是需求性市場，需求方決定一切，奶茶店想要立足市場求存，就要更加專業、突出才可以，這也是最近幾年奶茶加盟行業越來越火爆的原因，因為小品牌是沒有人力、財力去做專業化競爭的，只有加盟像避風塘奶茶這樣的大品牌，才能夠更好的在競爭激烈的市場生存下去，這也是現在奶茶行業的趨勢之一。

不論是什麼行業，總會有很多店在激烈的競爭中淘汰掉！那麼就一個奶茶店來說，通常都有一些什麼因素導致關門呢？

1.環境衛生狀況堪憂

會發現很多店，特別是在一些三四線城市或者定位叫低端的這類店中，有一部分老闆把自己店內的環境衛生不當回事 ，進店發現會有蟑螂、角落的蜘蛛絲、灰塵等、門店形象差，這方面對店鋪的影響非常大，顧客來的第一映像就非常差，別說回頭客，新客也不會有。

2.飲品本身不靠譜

不同的店員、不同的心情製作出來的同一杯飲品在味道、溫度、分量等因素都不統一， 這屬於是管理上的問題，沒有標準化運作，一般都有嚴格的配方配比，但是製作並沒有嚴格去執行，久而久之，投訴越來越多，也沒有一定的反饋機制，最終面向不歸路。

3.原料頻繁缺貨

這也是屬於管理問題，有的店主定位不清晰，產品五花八門，抓不住重點，各產品所需要的原料都必要進貨，然而很快發現很多的品種銷量小，原料從而過期作廢，若沒有及時調整，當顧客來點單時卻發現缺貨了！因為這個沒有那個沒有導致銷量和客源更少，如此形成了惡性迴圈。

4.開關店時間不定

‘反正早上沒什麼人’，很多個人店主或者管理機制不完善的店會出現這樣的情況，感覺像抱著玩玩的心態一樣，覺得開店晚一點上班，早點下班不影響，其實這和飲品缺貨一樣是損失店鋪信用的。

5.策略定位

曾經有朋友的奶茶店開在人流量一般的街上，而他還堅持著薄利多銷的模式，結果很快毛利率過低銷量跟不上就開始虧本，這一開始就走錯了方向，即使他在管理上有著很成熟的經驗卻沒有調整正確市場策略，最終還是倒閉了。

6.選址地段與運營策略匹配問題

如果一開始的選址出問題，加上後續的運營策略與之不匹配，則終矣！例如你選址在鄉鎮街區，價格有太貴，做的過於高階，雖然商業網點聚集少，比較容易進去但是沒有因地制宜的運營策略，一樣會導致滅亡。

7.品質至上死

很多人以為一家茶飲店首先產品一定要最好，裝置也一定要好，當然了，這無可厚非。如果你選址附近的用8塊錢做一杯奶茶，你就要用9塊錢做一杯奶茶，在品質上要比你的競爭對手好。有多少人把這信為生意變好的不二法門。從試營業的第一天起，就不斷折騰店員，反覆演練，把自己的朋友全部請過來，反覆試喝提意見，再進行不斷改進。一門心思要在奶茶品質上提升到最好,從來不考慮其他需要同步跟進的問題，有多少人到臨關門那一刻，還覺得自己失敗的原因是因為奶茶的品質沒有別的店好才導致的失敗?

8、前期不掙錢觀念

前期一年就別想掙錢。開店就需要養!於是，深信只要開店時間夠長，就可以盈利。於是在店鋪剛開始期間，除了折磨奶茶師或者店員，除了把自己的朋友邀請過來免費吃喝之外，最多就是在附近發發宣傳單之類，然後就等著客戶一年之後自動源源不斷上門，結果，面對越來越冷清的人流，受不了各種源源不斷的費用及各種瑣碎的事情，員工也看不到希望紛紛跳槽，最終，心態崩潰。

9、房租壓迫死

有很多做的不錯的店，前期因為老闆的因素做的非常不錯，可是經過幾年的發展，該地塊迅速爆紅，房租隨著房價喪心病狂般地上漲，本來第一年好好經營沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑眯眯地出現了……

10、缺乏事先規劃

很多人都覺得開奶茶門檻很低，隔壁老王擺個奶茶攤生意也不錯，自己有門面，裝修也不差，生意肯定不會差。然而對經營缺乏規劃，以致在消費人群、現金迴圈週期、預估營業額等評估不足，當風險來臨時，措手不及。

11、缺乏消費訴求調研

有個老闆曾說，自己開第一個店時，消費者以白領居多，不到一百米的地方就是星巴克。總覺得自己的奶茶比它家便宜很多，一定會生意火爆。然而，開店後生意異常冷清。

直到另外一家店到自己旁邊開店，才明白自己為何會如此失敗：人家的店面明亮、杯子很好看、經常做活動，更重要的是廣告宣傳語強調自己如何健康，並常常用“下午茶不僅應該喝奶茶”這樣的語言去教育消費者。而這些事自己從沒有想到過的。

12、定位不明確

某飲品店最開始做鮮榨果汁，在周邊算是很有特色，生意還算過得去。後來聽“高人”指點，應該增加奶茶，於是增加了奶茶。雖然奶茶也有顧客購買，但鮮榨果汁的銷量逐漸減少，但奶茶的價格和鮮榨果汁相差近一倍，整體銷售額相差無幾。

後來由於鮮榨果汁銷量減少，導致水果不新鮮，鮮榨果汁的質量有所下降，一批老顧客轉向去了其他店消費。而有的新顧客喝了他家的鮮榨果汁後，覺得質量配不上這個價格，也沒有去嘗試其他品種，直接下定義這家店不行。在業績不斷下滑後，門店關張大吉。

13、合夥人意見不合

合夥人都很勤勞、每個人都能獨當一面，但各自又對對方的工作過多幹涉，最後導致的結果誰都能猜到。

14、食品安全問題，被輿論、謠言壓死

15、盲目模仿，走進死衚衕，

開一家奶茶店相對於某些行業來說門檻還是比較低的，但是正因為門檻低，奶茶店的潛在競爭風險是很大的，只要能夠精準地定位並把控好管理就一定能生存下來，茶飲店要開的好，開的長久並且賺錢，還需要不斷的去學習去最佳化自己的運營策略以及產品。