太子參是一種非常珍貴的中藥，這種中藥對人體具有非常多的滋補作用，而且是溫補作用，尤其在秋天的時候，使用太子參來煲湯喝對健康非常好，下面就教大家用太子參煲湯的方法。

材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗、生薑、精鹽、料酒

做法:

1、將太子參洗淨，無花果洗淨切片備用；

2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用；

3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內，加適量清水，大火煮開後小火1個小時，湯成下鹽調味即可。

太子參怎麼煲湯最好喝？

孩子現在在每個家庭中心地位蠻高的，正如我家兒子今年3歲多，吃飯總吃不香而且拖拖拉拉。我們家吃飯要求孩子自己吃，不能喂不管他吃還是不吃，反正就是不能喂。

【太子參白朮燉雞肫湯 】——有助於補益脾肺、虛熱汗多，太子又稱為孩兒參，童參，還非常適合小孩吃，太子參味甘、微苦，性平，給小孩吃可益氣健脾、生津潤肺 ，真的需要老母親多煮湯調理理。

太子參白朮燉雞肫湯 ——特點：吃飯不香的小孩子

主料：雞肫兩個（又名雞胗）

配料：太子參10克、白朮5克

調料：鹽適量

——【開始製作】——

第一步：雞肫洗淨、雞內金用澱粉和食用油反覆搓擦是為了去除異味。

第二步：將所有材料加入燉盅 入適量清水，電燉鍋燉1個小時即可，喝前5分鐘加鹽調味即可。

1、如何挑選太子參？答：在選擇太子參時要注意看有無須根據，一般好的太子參是沒有鬚根的，而後是要選擇肥潤的，而且顏色呈現出黃白色，粉性，有微微的人生氣味為宜。

2、太子參如何儲存？答：太子參在儲存時一定要避光，可放置在陰涼通風處進行儲存。

在《滇南本草》中有記載，雞內金“消食磨胃，治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積”，所以，雞內金堪稱化食消滯的妙品，常用於飲食內停、消化不良等症。

太子參，也是參類的一種，它是石竹科植物孩兒參的乾燥塊根，但是論起補的功效，太子參補氣、生津止渴的作用，遠遠沒有黨參和人參那麼地強大，而是比較溫和一些，所以它適合久虛之人的溫補，讓人有一個循序漸進、慢慢吸收的過程。

【主料】太子參一小撮，乳鴿1只，瘦肉2兩，去核紅棗5顆，枸杞、淮山、芡實適量，姜6片

【輔料】鹽、料酒適量

****美味開始烹製****

1、乳鴿焯水。把乳鴿清洗乾淨，可斬成大塊，也可以不斬，瘦肉切成大塊；鍋內放適量清水，加入乳使鴿、瘦肉，倒入適量料酒，3片姜，開大火燒開，撇去浮沫，滾上一會兒，然後撈出來，用清水沖洗乾淨。

2、清洗乾淨其他食材。把太子參、枸杞、紅棗、淮山、芡實用清水沖洗一下，放入 燉盅內，接著放入瘦肉和乳鴿，加入3片姜，然後倒入開水至九分滿，蓋上內蓋和外蓋。

3、燉煮1小時。準備一個鋁鍋，倒入適量清水，把燉盅放入鍋中，蓋上蓋子，開大火燒開，然後轉成小火一直燉煮1個小時左右，最後下鹽調味即可！

這樣燉出來的太子參乳鴿湯，湯水非常鮮甜，湯色清亮不油膩，喝起來溫補而不燥熱，非常好喝！

太子參的話，女人吃了可以養顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補腎水。

今天咱們就給你介紹一下太子參無花果瘦肉湯

材料分別為，豬肉，太子參，無花果，姜，紅棗，鹽，和料酒

首先把太子參和無花果洗淨，切成片備用，

之後處理一下瘦肉，基本上用開水先煮個5分鐘就行，然後過一下冷水，備用就行，

接著就可以熬湯了，把上面兩邊處理好的東西，一起放入鍋裡，加點水，在放入紅棗，開大火開始煮，基本上50分鐘的樣子，之後放入少許的鹽。

這個時候基本是差不多了，如果喜歡吃香菜的話，可以加少許的香菜，味道會更好一點。

太子參怎麼煲湯最好喝？主要根據自己的口味，每個人的喜好口味都不一樣，太子參可以和雞、瘦肉、玉竹、石斛、無花果、豬骨等一起煲湯，太子參煲湯男女老少皆宜，對於小孩體弱多病，消瘦無力，免疫力低等很有好處。

太子參大家應該都不陌生，太子參也是一味中藥，具有補氣健脾，益肺生津等作用，不僅具有藥用功效，還有一定的食療保健作用，在日常生活中，很多人都喜歡用太子參來煲湯食用，太子參也很適合煲湯，是一種非常好的滋補佳品。

很多人會問太子參怎麼煲湯最好喝，下面就給大家分享兩種，我認為最好喝的太子參煲湯的做法。

用太子參煲湯，首先要挑選優質的太子參，太子參的形狀一般為細長條形或者長方錐形，太子參的根部是鈍圓的，太子參的表面是黃白色，半透明的，表面比較光滑，摸起來不會有磕手的感覺，質地比較脆，很容易折斷，折斷面的顏色為淡黃色或者白色，斷開的橫切面也比較平整。

1、食材：太子參、瘦肉、鹽、大棗

2、把瘦肉洗乾淨，切小塊，把太子參洗乾淨，紅棗洗乾淨備用。

3、準備一個砂鍋，把所有食材放進去，加適量的水，大火燒開，轉小火慢燉一個半小時，燉好後放鹽調味即可。

太子參和瘦肉煲湯，有健脾胃，補氣血，清熱解毒的作用，適合免疫力低，食慾不振等人的食用。

1、食材：太子參、烏雞、枸杞、鹽

2、把烏雞沖洗乾淨血水，剁成小塊，枸杞、太子參洗乾淨備用。

3、準備一個砂鍋，把烏雞塊、太子參、枸杞放進去，加入適量的水，大火燒開，轉小火煲2個小時，煲好後放鹽調味即可。

枸杞味甘，性平，有滋補肝腎，明目的作用，太子參、烏雞、枸杞一起煲湯，不僅營養豐富，並且還有補氣滋陰，健脾養胃的作用。

總結：透過以上的分析，我們知道了太子參怎麼煲湯最好喝，主要還是根據自己的喜好和口味來煲湯，不過太子參和瘦肉，烏雞等一起煲湯都是很不錯的，不僅營養豐富，還有一定的滋補作用，最後提醒大家太子參雖然滋補效果好，但是也要適量食補，特別是小孩，一定要適量適當進食。