如果用全價料或者是自配全價料發酵，就不需要添加了，本身全價料營養全面，在日常情況下用5%的發酵料比例添加於日糧中進行飼餵，若是豬群體況不好，易產生應激的豬群，則加倍使用，即10%的用量使用。巴馬香豬本身特點就是耐粗飼，粗飼料經過微生物發酵而製成的飼料為發酵飼料，粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質，木質素等粗纖維和蛋白質，但難以被動物直接消化吸收，動物吃了會增加腸道負擔，引起腸道疾病，該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果。

飼料經過發酵後蛋白質被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽，纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖，同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白，作為營養物質被動物體吸收利用，顯著提高飼料的營養水平和飼料利用率，從而提高動物體的各項生產指標。

維持動物腸道菌群平衡, 提高動物免疫力，發酵飼料中存在的有益微生物在腸道內迅速繁殖, 相對於致病菌在數量上佔據了絕對優勢, 形成了競爭性抑制作用, 大大抑制了病原菌的生長繁殖。同時有益菌的某些代謝產物 (如乳酸和乙酸) 使消化道p H降低, 在低p H環境下, 可以有效抑制潛在病原菌的滋長、繁殖, 從而維持或恢復腸道內微生物菌群平衡, 增強腸道的抗感染能力。

發酵脫毒, 飼料更安全，近年來某些研究表明, 某些乳酸菌可抑制黴菌的生長和產毒, 嗜酸乳桿菌可抑制寄生麴黴的孢子萌發。另外, 多數情況下微生物的代謝產物可以降低飼料中毒素的含量。據報道, 麴黴屬、串珠黴屬等5個菌株可以有效地降低發酵棉粕中游離棉酚的含量。可見, 發酵飼料比未發酵飼料的有害物質含量更低, 對於被日益關注的食品安全問題更具意義。

發酵飼料是以微生物、複合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、複合酶製劑為一體生物發酵飼料。該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果

喂料配方舉例

1、種公香豬的飼料配方舉例

玉米29%，麩皮27%，米糠15%，豆粕12%，花生粕2%，肉骨粉1%，苜蓿草粉13%，骨粉0.8%，食鹽0.2%。

2、妊娠母香豬的飼料配方舉例

玉米27%，麩皮27%，米糠15%，豆粕12%，花生粕2%，肉骨粉2%，苜蓿草粉13%，貝殼粉1.6%，食鹽0.4%。

3、哺乳母香豬的飼料配方舉例

玉米28%，麩皮28%，米糠15%，豆粕12%，花生粕3%，肉骨粉1%，苜蓿草粉12%，骨粉0.8%，食鹽0.2%。

4、後備和空懷母豬的飼料配方舉例

玉米26%，麩皮26%，米糠15%，豆粕12%，肉骨粉2%，苜蓿草粉17%，貝殼粉1.6%，食鹽0.4%。

巴馬香豬仔香豬的飼料配方：

1、人工乳配方：母香豬乳量不足或母香豬死亡，可使用人工乳哺乳仔香豬。 （1）熟玉米粉42.7%，大豆粉7%，全脂豆粉10%，魚粉8%，脫脂乳粉15%，乳清粉5%，酵母3%，葡萄糖5%，二磷鈣1.2%，鈣粉0.3%，油脂1.5%，鹽0.3%，預混劑1%。 （2）熟玉米粉21.6%，大麥片20%，大豆粉15%，全脂豆粉6%，魚粉9%，脫脂乳粉10%，乳清粉5%，酵母3%，葡萄糖5%，二磷鈣1.3%，鈣粉0.3%，油脂2.5%，鹽0.3%，預混劑1%。

2、那常香豬養殖場仔香豬補料配方舉例

1）玉米粉54%，豆粕18%，黃豆粉（炒熟）20%，檸檬酸2%，奶粉4%，磷酸鈣1.7%，食鹽0.3%和適量新增劑。

2）玉米粉55%，黃豆粉（炒熟）35%，檸檬酸2%，奶粉5%，磷酸鈣1%，磷酸二氫鉀1.7%，食鹽0.3%和適量新增劑。

3）玉米粉28%，麩皮27%，米糠15%，豆粕13%，花生粕3%，苜蓿草粉12%，肉骨粉1%，骨粉0.8%，食鹽0.2%。

3、育肥香豬的飼料配方舉例 （1）玉米37%，麩皮5.5%，大麥30%，米糠10%，魚粉10%，葉粉5%，貝殼粉1%，酵母粉1%，食鹽0.5%。 （2）玉米20%，碎米36%，麩皮12%，米糠2.5%，豆餅12%，花生餅9%，魚粉7%，貝殼粉1%，食鹽0.5%。

巴馬香豬飼養的能量飼料

飼料幹物質中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量在20%以下的飼料是能量飼料。能量飼料包括谷實類、谷實類加工副產品和塊根、塊莖類飼料。

谷實類

谷實類飼料是禾本科植物的成熟種子，包括玉米、大麥、高粱、稻穀等。此類飼料含無氮浸出物70%以上，粗纖維含量較低，粗蛋白質在8%~12%之間。賴氨酸和蛋氨酸含量較低，脂肪含量變化較大，在1%~6%之間。礦物質中含鈣低，含磷高，但都屬於植酸磷，豬對植酸磷利用率低。除玉米外其他谷實含胡蘿蔔素較少，含B族維生素較多。谷實類飼料體積小，能量高，易消化，適口性好。脂肪含不飽和脂肪酸高，在育肥後期使用過多，體脂肪變軟，影響胴體品質。

用谷實類飼料餵豬，應注意配合蛋白質飼料，新增礦物質飼料。

（1）玉米：玉米產量高，含能量高，消化率高是豬飼料中最常用的原料。玉米含脂肪4%以上，脂肪中不飽和脂肪酸多，喂育肥豬時豬脂肪變軟，影響胴體品質。蛋白質品質低，缺乏賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，應配合使用優質蛋白質飼料以補充必需氨基酸的不足。當飼餵仔香豬和母香豬時更應注意。

（2）高粱：高粱生長的適應性強，不適宜種植玉米的土壤可以種高粱。高粱含能量比玉米低，蛋白質中缺少賴氨酸等必需氨基酸。那常香豬養殖場建議：在飼餵時應與蛋白質飼料配合使用。高粱產量低，雜交高粱產量高但品質不好，含單寧多，適口性差，喂量過多發生便秘。

（3）大麥：大麥是豬的優質飼料。大麥含粗纖維高，能量較低。粗蛋白質含量12%左右，蛋白質品質好，賴氨酸含量比玉米高1倍以上，含脂肪2%左右。用大麥喂育肥豬能獲得優質胴體。

（4）稻穀：南方產稻區可採用稻穀餵豬，稻穀含澱粉多，外殼由堅實的粗纖維組成，粗纖維含量高達10%左右，所以能量較低，與大麥的能量相似，為玉米的85%，將外殼分出的糙米則能量高。用稻穀喂巴馬香豬可獲得良好的胴體。

巴馬香豬糠麩類飼料

糠麩類飼料是穀物加工副產品，主要有米糠、麥麩、高粱糠、穀糠和次粉等。這類飼料與谷實類相比粗纖維含量高，澱粉少，因此能量低，蛋白質含量高，礦物質中鈣低磷高，B族維生素多。由於加工方式不同，飼料中營養物質含量差異很大。

1）米糠：米糠是糙米加工成白米時的副產品，營養價值隨白米加工程度而不同。加工的米越白，米糠的營養價值越高。米糠的缺點是粗纖維和灰分高。粗蛋白質含量13~14%，粗脂肪含量高，大約為14.4%，所以能量高，但不易貯存，尤其是夏季容易氧化而酸敗。 米糠榨油後成為米糠餅，由於脂肪含量低，能量也降低，但易儲存，不易氧化酸敗，其他營養成分與米糠相似。 米糠有輕瀉作用，在飼糧中用量不宜過多，尤其是仔香豬和妊娠母香豬。

2）麥麩：麥麩是小麥磨麵粉的副產品，麥麩的營養價值與加工程度有關。麵粉出得多則麥麩產量少，營養價值低。麵粉出得少，麥麩產量多，營養價值高。麥麩含粗蛋白15.7%，含粗纖維10%左右，能量低，麥麩中鈣少磷多，那常香豬養殖場建議當使用麥麩時要注意鈣的補充。 麥麩質地疏鬆，適口性好是餵豬的好飼料。由於粗纖維含量高，能量低，飼餵仔香豬時不宜超過5%。麥麩有輕瀉作用，母香豬產後用溫水衝麥麩飼餵能調節消化機能，防止頂食。

巴馬香豬的飼料貯存

1、玉米貯存 玉米主要是散裝貯藏，一般立簡倉都是散裝。立簡倉雖然貯藏時間不長，但因玉米厚度高達幾十米，水分應控制在14%以下，以防發熱。不是立即使用的玉米，可以入低溫庫貯藏或通風貯藏。若是玉米粉，因其空隙小，透氣性差，導熱性不良，不易貯藏。如水分含量稍高，則易結塊、發黴、變苦。因此，剛粉碎的玉米應立即通風降溫，裝袋碼垛不宜過高，最好碼成井字垛，便於散熱。及時檢查，及時翻垛，一般應採用玉米籽實貯藏，需配料時再粉碎。 其他籽實類飼料貯藏與玉米相仿。

2、餅粕貯存 餅粕類由於本身缺乏細胞膜的保護作用，營養物質外露，很容易感染蟲、菌。因此，保管時要特別注意防蟲、防潮和防黴。入庫前可使用磷化鋁燻蒸，用敵百蟲、林丹粉滅蟲消毒。倉底鋪墊也要徹底做好，最好用礱糠作墊底材料。墊糠要乾燥壓實，厚度不少於20釐米，同時要嚴格控制水分，最好控制在5%左右。

3、麥麩貯存 麥麩破碎疏鬆，孔隙度較麵粉大，吸潮性強，含脂量多（多達5%），因而很容易酸敗、黴變和生蟲，特別是夏季高溫潮溼季節更易黴變。貯藏麥麩在4個月以上，酸敗就會加快。新出機的麥麩應把溫度降至10~15度再入庫貯藏，在貯藏期要勤檢查，防止結露、吸潮、生黴和生蟲。那常香豬養殖場建議一般貯藏期不宜超過3個月。

4、米糠貯存 米糠脂肪含量高，導熱不良，吸溼性強，極易發熱酸敗，貯藏時應避免踩壓，入庫時米糠要勤檢查、勤翻、勤倒，注意通風降溫。香豬養殖場的米糠貯藏穩定性比麥麩還差，不宜長期貯藏，要及時推陳貯新，避免損失。

母香豬妊娠的激素測定法診斷

可在配種後的10~23天間採集血樣，測定血漿中孕酮或胎膜中硫酸雌酮的濃度，濃度較大時可以判斷母香豬已妊娠，此方法準確性較高，但費用高，並且比較繁瑣。

1、孕馬血清促性腺激素（PMSG）法：母香豬妊娠後有許多功能性黃體，抑制卵巢上**發育。功能性黃體分泌孕酮，可抵消外源性PMSG和雌激素的生理反應，母香豬不表現發情即可判為妊娠。方法是於配種後14~26天的不同時期，在被檢母香豬頸部注射700單位的PMSG製劑，以判定妊娠母香豬並檢出妊娠母香豬。判斷標準以被檢母香豬用PMSG處理，5天內不發情或發情微弱及不接受交配者判定為妊娠；5天內出現正常發情，並接受公香豬交配者判定為未妊娠。淵錫藩等所得結果為，在5天內妊娠與未妊娠母香豬的確診率均為100%。且認為該法不會造成母香豬流產，母香豬產仔數及仔香豬發育均正常，具有早期妊娠診斷和誘導發情的雙重效果。

2、已烯雌酚法：對配種16~18天母香豬，肌內注射已烯雌酚1毫升或0.5￥丙酸已烯本分和丙酸睪丸酮各0.22毫升的混合液，如注射後2~3天無發情表現，說明已經妊娠。

巴馬香豬飼料去毒法

菜籽餅去毒法：主要有土埋法、硫酸亞鐵法、硫酸鈉法、浸泡煮沸法。

1、土埋法：挖土1立方米容積的坑（地勢要求乾燥、向陽），鋪上草蓆，把粉碎的菜籽餅加水（餅水比為1:1）浸泡後裝入坑內，2個月後即可飼用。

2、硫酸亞鐵法：按粉碎餅重的1%秤取硫酸亞鐵，加水拌入菜籽餅中，然後在100度下蒸30分鐘，再放至鼓風乾燥箱內烘乾或曬乾後飼用。

3、硫酸鈉法：將菜籽餅掰成小塊，放入0.5%的硫酸鈉水溶液中煮沸2小時左右，並不時翻動，熄火後新增清水冷卻，濾去處理液，再用清水沖洗幾遍即可。

4、浸泡煮沸法：將菜籽餅粉碎，把粉碎後的菜籽餅放入溫水中浸泡10~14小時，倒掉浸泡液，添水煮沸1~2小時即可。 豆餅（粕）去毒法：一般採用加熱法。將豆餅（粕）在溫度110度下熱處理3分鐘即可。 花生餅（粕）去毒法：一般採用加熱法。在120度左右，熱處理3分鐘即可。 亞麻仁餅去毒法：一般採用加熱法。將亞麻仁餅用涼水浸泡後高溫蒸煮1~2小時介面。 香豬飼料的魚粉的加工：魚粉加工有幹法、溼法、土法3種。 幹法生產是原料經過蒸乾、壓榨、粉碎、成品包裝去毒的過程。溼法生產是原料經過蒸煮、壓榨、乾燥、粉碎包裝去毒的過程。幹、溼法生產的魚粉質量好，適用於大規模生產，但投資費用大。 土法生產有曬乾法、烘乾法、水煮法3種。曬乾法是原料經鹽漬、曬乾、磨粉去毒的方法。生產的是鹹魚粉，未經高溫消毒，不衛生。含鹽量一般在25%左右。烘乾法是原料經烘乾、磨碎而去毒的方法。原料裡可不加鹽，成品魚粉含鹽量較低，質量比前一種略好。水煮法是原料經水煮、曬乾或烘乾、磨粉過程去毒的方法。此法因原料經過高溫消毒，質量較好。

選擇種香豬時的注意事項

1、選種時注意公、母香豬的血緣關係（搞雜交除外），純繁時與配公、母香豬儘量不要有血緣關係。引種數量較大時，每個品種公香豬血統不少於5個，且公母比例、血緣分佈適中。

2、選擇種豬應符合本品種特徵，全身無明顯缺陷，種豬肢蹄、體尺、發育、乳頭評分良好；對母香豬的外陰、乳頭、腹線，公香豬的睪丸、包皮、性慾要重點觀察。值得注意的是選擇母香豬時，那些“體型優美”著往往繁殖力不高。

3、最好由有多年實踐經驗的養豬專業人員進行選種。

4、如選擇的種豬是測定豬群的，要選擇育種值高的特級豬（可能價格也高）。

5、選種時要心中有標準，切忌進行比較，容易選“花眼”。對父本的選擇要嚴格一些。

6、挑選的種豬必須帶有耳號，並附帶耳標、免疫標誌牌。

7、必要時與那常香豬供豬場簽訂購買合同。

拓展前景

巴馬香豬是一種國家級二類保護豬種，被農業部列為“十五科技攻關專案”，是一種生豬養殖行業中的特色養殖，是養豬業的後起之秀，是養豬業的新寵兒。由於巴馬香豬具有獨特的皮薄、骨小、肉嫩、味香、口感甜美、營養豐富等等特點，具有優良的品質和純美的香味，是一種難得的美味佳餚，是屬於珍貴稀缺的美食，是歷代皇宮貢品和被貴族倍受尊寵的珍貴美食。巴馬香豬與普通生豬品種不一樣，體形細小，生長成豬後只有普通生豬1/3大小，是屬於微型優質豬種，是目前具有非常好的生豬特色養殖品種，市場前景非常美好。

第一，巴馬香豬適合農村，特別適合山區散養。巴馬香豬適合普通農村養豬戶養殖，不能使用人工配製的營養性豬飼料，只能適合農村麥麩、米糠、雜糧、蔬菜、水果、野草等等天然植物作飼料餵養。農村圈養，巴馬香豬肥豬佔比多，脂肪含量高，味道仍然香甜甘美，品質優良；農村散養，巴馬香豬運動量大，精瘦肉佔比高，脂肪含量相對要少，香味更加濃烈，味道更加甜美清香，品質更加優良。因此，巴馬香豬在農村散養肉質比圈養更加高，消費者喜歡程度更高。所以消費者青睞農村散養香豬。

第二，巴馬香豬繁殖快，週期短，投資小，養殖技術門檻低。巴馬香豬繁殖能力非常強，透過一頭成年母豬一年能產一窩仔豬，有1/3的母豬一年能產兩窩仔豬，一般每窩能產4～8個仔豬。由於香豬體形微小，重量輕，目前每頭母豬不到600元成本，仔豬不到150元成本，投資非常小。通常仔豬飼養8～12個就可以上市，幾乎是普通生豬1/3重量。目前香豬銷售，大多是高階食品，大多消費者喜歡全豬成品消費，非常適合烤全豬。因此，巴馬香豬是一種特色美食，特色生豬養殖。

第三，巴馬香豬經濟價值高，養殖前景非常好。巴馬香豬目前養豬戶非常少，養殖量不算多，主要消費群體是屬於經濟實力強大的消費者，是屬於高階消費，普通消費者只能償鮮，很難實際日常消費。巴馬香豬一般適合高階賓館酒店飯店等等尖端作為招待貴賓的美食商品。目前，主要是養殖戶過少，產量過低，價格昂貴，還沒有走進普通百姓家。目前，巴馬香豬價格是普通豬肉價格的6～10倍，價格各地沒有統一標準，主要是養殖戶自己定價，所以各地價格差異性非常大。去年春節，價格就達到了180元/斤。最近詢問商家，香豬肉價格已經上漲到240～280元/斤。

總之，巴馬香豬是一種優質豬種，是生豬養殖業中的特色養殖。巴馬香豬既是食品養殖，又是寵物養殖，具有非常好的養殖前景。目前巴馬香豬產品，是屬於一種高階消費品，由於產量少，價格昂貴，尚未成為普通百姓的美食。

提主的問題是巴馬香豬喂發酵料可以嗎？需要加鹽嗎？首先你要明白這個問題，你餵了發酵料是買的成品的商品飼料，還是自己配的飼料？如果買的是成品商品飼料的話，裡面一般都加了鹽，含有鹽分，所以你再發酵的話，你就不需要再加鹽了，如果是自己用玉米或者是豆粕什麼的進行發酵的話，可以加一點食鹽在裡面，滿足補充鹽的需求。

一般巴馬香豬在外散養的比較多，即使你不給他補充鹽分，他都會在土裡面自行採食，吸收各種礦物質和鹽分等等，當然加在飼料裡面，採食的效果是最快最直接的。