羊肉蘿蔔湯

老人們常說：“吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。

其中就隱含著說明了蘿蔔具有的防病、治病功效。

秋冬天氣候寒冷，人們多食熱物，所以胃內容易積火。

蘿蔔為寒物，食蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔。

蘿蔔有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，且富含維生素。

蘿蔔還能通便、抗菌、降膽固醇、防膽石形成，還可預防高血壓和冠心病。

羊肉屬於紅肉，最是溫補系列的肉類~

秋冬季節來一碗羊肉湯從手到腳都是暖暖噠~

白蘿蔔燉的軟爛吸收了羊肉的湯汁也超級鮮美！

主料

羊肉

薑片

紅棗

枸杞

白蘿蔔

輔料

鹽

料酒

羊肉蘿蔔湯的做法步驟

1. 羊肉用清水泡著，多換幾次水直至木有血水，這樣有助於去除羶味~ 泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋裡煮~

2. 煮出髒兮兮的泡沫就關火

3. 羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇”燉湯“模式~ 如果用煤氣爐，煮沸後中小火煲1個半小時左右

4. 燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊

5. 燉好了之後加入白蘿蔔

6. 再選一次燉湯模式

7. 燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就OK了~~ 喝湯的時候可以撒一小把蔥花~

8. 另起一鍋清水下入麵條，煮至半熟的時候將麵條放入羊肉湯裡煮，更是鮮美！

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羊肉是冬天最好的滋補品，其做法也多種多樣，最常見就是羊肉湯。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。