有助於睡眠的香味主要是花草香型和水果香型和木香型。現代研究發現，芳香分子能夠與人的嗅覺感受器結合，啟動一系列化學反應，作用於大腦的邊緣系統，即主管情緒的大本營。

日本學者曾研究過包括玫瑰、薰衣草、茉莉、百里香、 香莢玉等十幾種常見的香味花卉對失眠者的助眠效果。 他們發現， 這些花卉大都具有一定的安眠助睡效果。據 研究，花香主要來自花中芳香性揮發油成分，其化學成分 極為複雜，主要是醛類、酮類及酯類成分。

有些水果不光營養美味，放在床頭，其發出的氣味還能幫助人們入眠。東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱介紹，利用味道調節生理機能是“氣味療法”，其歷史由來已久，《黃帝內經》及《紅樓夢》中都有過描述。

水果類的不同的氣味，也發揮著不同的作用。橙子、蜜橘、金桔、橘子、檸檬、柚子等柑橘類水果的果皮中含有散發香味的“苧（音zhù）烯”，能刺激大腦產生α腦電波，使大腦放鬆，從而助眠。

中醫認為，橘子具有理氣、除燥、利溼、化痰止咳的作用，其香氣可以化溼、醒脾、開竅。睡覺時，聞橘子的香味具有安心凝神的作用，常用於安撫沮喪和焦慮。若是肺不好，晚上咳嗽胸悶而睡不著的人，也可以吃幾瓣橘子，既能解渴又能去肺熱、幫助入眠。

柚子的香氣透過嗅覺到達神經中樞，可消除大腦疲勞，舒緩煩悶情緒，達到助眠的目的。其香氣還能加速淋巴細胞排毒，對緩解上班族因壓力、熬夜造成的脂肪堆積很有效。

夜晚吸入檸檬的味道，則讓人感到舒適安靜，很快進入睡眠狀態。有研究表明，檸檬的香味可以促進身體產生5-羥色胺，讓人感到快樂，同時降低應激激素去甲腎上腺素的水平，平靜心情。檸檬中的檸檬烯在芳香療法的研究中，被證實具有減輕焦慮的作用，常用於提取製作芳香精油。

當然還少不了中國傳統的薰香。根據研究表明，萬香之首的沉香的香氣中含有鎮靜的成分，當沉香的香氣散發到空氣中，透過空氣進入人體後，相應的成分會發揮其自身作用，鎮靜中樞神經，使人在無限煩躁中安定下來。從中醫角度來說：導致睡眠好的原因眾多，但從根本上講，多數是因為一天的勞作。

一爐好香，陽氣充盈，既可扶正祛邪，又能培補元陽之氣。古人常用於臥室薰香，助眠效果很棒的！

嗅覺不同於其他四種感官的原因是，它會繞開大腦皮層與中腦之間的丘腦，以更直接的方式進入大腦。而視覺和聽覺所採集的資訊必須經過丘腦。由此可見，視覺和聽覺相較於嗅覺，它們對大腦的影響較小。難聞的氣味容易產生不好的記憶，帶來恐懼感，而香甜的氣味可以產生美好的記憶，並消除恐懼。德國海德堡大學曼海姆醫學院的研究人員發現，睡在有香味的環境中，可以獲得積極的夢的體驗，而睡在有臭味的環境中會使人做噩夢。因此，睡眠環境的氣味會影響人們的夢情感色彩。有些人在晚上很難入眠或者是睡眠質量不好，會藉助聽歌或冥想等等放鬆身體，但其實在睡覺的時候讓一些助眠的植物靠近你，也能幫你擺脫失眠的困擾，還能淨化臥室的空氣，讓空氣更清爽。下面四種植物有助於安神功效，放一盆在臥室，會睡得更香哦!