生日蛋糕，我個人覺得慕斯的好吃，雖然貴！就像這樣，但小孩子不推薦吃巧克力​味的，一開始吃覺得還不錯，但小孩子都愛吃甜的，所以巧克力偏苦，一般不愛吃（我體驗過），小孩子吃慕斯要吃水果味的，但如果不一定吃慕斯，奶油蛋糕還是比較推薦滴，但千萬不要買這樣的，如下圖：這種不但難吃，而且上面的人物都是用紙做的，不是巧克力！要吃就吃這樣的，如下圖：但是千萬不要買翻糖蛋糕的，雖然好看，但味道真心一般，就像這樣這樣雖然好看，但未必好吃！

那結婚這種有要買什麼呢？答案當然是這樣的，看下面這張照片！是不是很美？這樣新娘的婚紗和蛋糕就是一個風格了！那我喜歡吃什麼蛋糕呢，作為一個資深吃貨，我還是愛吃黑森林！就像這樣！但是在吃的同時，不要忘記你的健康和卡路里哦！

我的主頁有很多，都是我自己做得，感興趣的話可以關注哦

加菲貓

。。。不知道

不知道

小黃鴨？

機器貓

漂亮的生日蛋糕很多，最近很流行一種情趣場景蛋糕系列，根據顧客的喜好，可以用不同的外掛，讓蛋糕有了情感的引入，同時也漂亮好看

網紅蛋糕紅包蛋糕也是火得不要不要的，飽含深情的文字，不同年齡段的人的顏色搭配，各種造型，讓人心裡美乎乎的

年輕人喜歡的數碼蛋糕把相片印到蛋糕上~私人定製 ~ 無論提供什麼樣的照片都可以！！採用專業食品印表機，可食用墨水，可食用糯米紙！數碼蛋糕就素醬紫噠！！隨心所欲，精彩生活，蛋糕私人定製，送給特別的她（他）。

蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。

1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。

2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常鬆軟。

3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的鬆軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。

4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是透過打發的蛋液來增加蛋糕組織的鬆軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的鬆軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。

6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是透過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。

生日蛋糕，我個人覺得慕斯的好吃，雖然貴！就像這樣，但小孩子不推薦吃巧克力​味的，一開始吃覺得還不錯，但小孩子都愛吃甜的，所以巧克力偏苦，一般不愛吃（我體驗過），小孩子吃慕斯要吃水果味的，但如果不一定吃慕斯，奶油蛋糕還是比較推薦滴，但千萬不要買這樣的，如下圖：這種不但難吃，而且上面的人物都是用紙做的，不是巧克力！要吃就吃這樣的，如下圖：但是千萬不要買翻糖蛋糕的，雖然好看，但味道真心一般，就像這樣這樣雖然好看，但未必好吃！

那結婚這種有要買什麼呢？答案當然是這樣的，看下面這張照片！是不是很美？這樣新娘的婚紗和蛋糕就是一個風格了！那我喜歡吃什麼蛋糕呢，作為一個資深吃貨，我還是愛吃黑森林！就像這樣！但是在吃的同時，不要忘記你的健康和卡路里哦！

我的主頁有很多，都是我自己做得，感興趣的話可以關注哦

加菲貓

。。。不知道

不知道

小黃鴨？

機器貓

漂亮的生日蛋糕很多，最近很流行一種情趣場景蛋糕系列，根據顧客的喜好，可以用不同的外掛，讓蛋糕有了情感的引入，同時也漂亮好看

網紅蛋糕紅包蛋糕也是火得不要不要的，飽含深情的文字，不同年齡段的人的顏色搭配，各種造型，讓人心裡美乎乎的

年輕人喜歡的數碼蛋糕把相片印到蛋糕上~私人定製 ~ 無論提供什麼樣的照片都可以！！採用專業食品印表機，可食用墨水，可食用糯米紙！數碼蛋糕就素醬紫噠！！隨心所欲，精彩生活，蛋糕私人定製，送給特別的她（他）。

蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。

1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。

2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常鬆軟。

3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的鬆軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。

4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是透過打發的蛋液來增加蛋糕組織的鬆軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的鬆軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。

6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是透過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。