看你預算多少了，一些簡單的現在都有私人烘培可以學習，有點難度或者複雜的，都需要去專業的學校去學習了。現在不少的人學習麵包，因為烘焙學校裡學習起來實操多，而且專業的烘焙學校，學校裡的老師也會更專業，所以只要你認真的學習一下，真的是很不錯的。而且後期都是需要一些蛋糕或者甜點的方子的，這些也都是要花錢的，我自己也學習過，全部下來也花了不少，後期還有翻糖什麼的，這些都是更貴，還是先做好前期就行，現在大多數都是一些裸蛋糕或者水果的，相對比較好做點。希望對你有所幫助

隨著人們生活質量的不斷提高，西點走進千萬人家，蛋糕房、糕點店等也如雨後春筍般出現在大街小巷，相應的各種大、中、小型的西點、烘培、蛋糕師培訓機構琳琅滿目。高薪黃金行業興起引發的無窮誘惑，讓越來越多的人夢想成為西點達人。

同時，也引出了一個問題：學西點是當學徒好，還是去學校好？小新給的專業建議是，如果你有時間，而且是沒有基礎的，最好去學校!

一，學校會給你大量犯錯的機會

剛開始接觸西點的人出現次品屬於正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清裡混進了一點蛋黃導致一個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好一個胚子，學校就是教會你怎麼做才對。但是在公司，沒有公司會給你時間讓你練習，讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字，有經驗者優先。

二，學校會給你大量的技巧知識

學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做，一年四季不同季節麵粉含水量會有什麼變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什麼區別，製作甜麵糰時黃油和鹽的投放順序對面團有什麼影響，這些問題，學校都會告訴你。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。而公司裡的師傅是不會告訴你這是為什麼的。