酸奶減肥原理

　　1、酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。

　　2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

　　3、奶製品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。奶製品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的機率。

　　4、動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶製品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認為，奶製品中可能還存在著其他有利於脂肪分解的物質。

　　5、飯後喝酸奶還可以啟用腸胃的消化酶，於是就加速腸胃蠕動，於是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

儘量選擇在加餐的時候喝，兩餐之間喝做好，但也需要適量，我沒發現酸奶可以減肥吧，但我選擇的是上午十點到十二點之前或者下午三到五點喝，因為當中會餓 喝酸奶有飽腹感從而達到下一餐會少吃點 希望可以幫到你

喝酸奶能減肥嗎？酸奶減肥的原理

　喝酸奶能減肥嗎？

　　酸奶所含菌類促進消化系統健康。

　　研究顯示，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。

　　酸奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。另外，酸奶還有大量能加快脂肪燃燒的鈣質，是快速健康減肥的最佳飲品選擇。

　　酸奶減肥常識

　　1、喝酸奶飲料並不減肥

　　酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。喝酸奶有助減肥，而喝酸奶飲料就會取得適得其反的減肥效果。一般來說，酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料減肥會導致你攝入過多的熱量。

2、低脂酸奶更瘦身

　　酸奶是可以幫你減肥的，但是，想要達到更好的瘦身效果，就要選擇低脂酸奶哦!脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因，而低脂酸奶所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。

　　3、喝酸奶減肥不能過量

　　不要以為酸奶能減肥就大喝特喝，無論是什麼食物，都要適可而止，喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。專家建議，早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。

首先表明觀點，酸奶確實含糖量不低，如論吃什麼只要攝入的熱量超過消耗的熱量，都會變胖。另外，喝酸奶並不是為了減肥。

對於現在非常火的觀點，一杯酸奶=2罐可樂，說酸奶是減肥史上最大的坑。這個說法從熱量和含糖量的角度來看，好像確實是那麼一回事，但是仔細想想，這明明就是一種誤導的說法。

1、比較一下兩者的營養成分表：

可樂的配料：水、果葡糖漿、白砂糖、食品新增劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因）、食用香精。

可樂的營養成分表（每100ml）：能量108KJ，碳水化合物10.6g（全部為新增糖）、蛋白質 為0，脂肪為0，鈉為12mg。

看看酸奶的配料，隨便舉一個酸奶的例子：生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、奶油、食品新增劑（明膠、瓊膠）、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。

酸奶的營養成分表（每100g）：能量418KJ，蛋白質3.1g，脂肪3.9g，碳水化合物13g，鈉80mg，鈣85mg。

2、從營養的角度來考慮，這個等式完全不成立。

營養成分表裡的標籤是每100g，一般一罐可樂大概為355ml，那麼一罐可樂的糖為37.63g，能量為384KJ。一般一杯酸奶的重量可能為120g，那麼一杯酸奶的糖為15.6g，能量為501.6KJ。那麼可樂的含糖量還多一點。

可樂一罐下去可能完全沒有感覺，再喝一罐沒有問題。但是酸奶，每次吃不了那麼多，從這個角度來考慮，熱量就已經降低了很多。

所以酸奶與可樂的營養價值根本不在一個水平上，另外熱量雖有差別但是可樂可能喝的多啊，酸奶吃不了那麼多啊。

3、另外，想靠吃酸奶減肥的人，可別想的太美。

酸奶有這麼幾個功能，但是沒有減肥的功能：

酸奶能幫助我們獲得蛋白質，能幫助我們獲得一定量的鈣。

酸奶有更容易吸收的優質蛋白質。牛奶本身是優質蛋白質源，而其中的蛋白質經過發酵後會逐 漸水解，更容易消化和吸收。

華人有很多有乳糖不耐受的症狀，或者對於某些蛋白具有排異反應，喝牛奶會出現身體不適。但是，經過發酵後，乳糖被講解。很多人喝了便不會有問題了。這可以成為他們優質蛋白質和鈣的良好來源。

酸奶中的乳酸，可以促進胃液的分泌，增加腸道的消化能力，增加鈣的吸收。

至於減不了肥，這個鍋就不要丟給酸奶了，因為她本身就不是一種減肥產品，它只是一種健康的食物。

飯後喝有利於吸收營養 　　一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。　　另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 　　晚上喝補鈣效果最好 　　酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。 　　不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。 　　能促進腸胃蠕動、緩解便秘 　　很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。　　不過，酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。 　　另外，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適

有覺得酸奶只能做為滋補品保健品，不能做為減肥食品，因為酸奶熱量不低，含糖量高，不利於減肥，但它裡面含有乳酸菌利於排便，便秘的人每天喝兩杯還是不錯的。酸奶服用時間是飯後一兩個小時間，作為飯後茶點還是不錯的。減肥期間吃點脫脂奶還是不錯，營養全面，關健是熱量低。減肥就是要控制熱最攝入和多吃負卡熱量食品。

飯後喝酸奶不能減肥，自己做過酸奶的都知道，要想讓酸奶有甜味，所放入的糖，可不止一點，一輩200ml的酸奶，至少100ml的糖。

發達國家，胖子都是窮人，窮人之所以胖就是因為攝入過多能量尤其是糖分，無法吸收和分解的糖分被轉化成脂肪被身體儲存起來。

【闢謠！一杯酸奶=兩杯可樂？你可能喝了個假酸奶】

俗話說

“春天不減肥，夏天徒傷悲”

不少妹子都喜歡在夏天穿個小裙子

免不了露胳膊露腿啥的～

而飯後一杯酸奶可以助消化

或者是用酸奶來代替晚餐可以減肥

大概是連小學生都知道的常識了

說“一杯酸奶=兩杯可樂”？？？

那還不如吃一碗白米飯了？？？

這觀點一出，

愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。

“酸奶為啥不減肥啊？我天天喝酸奶”

“有那種純的酸奶啊，很酸。裡面配一包蜂蜜可以自己調味。”

“不對吧...酸奶應該可以喝吧？酸奶的鈣質效果比牛奶好吧”

還有很多小夥伴說“我喝酸奶的確瘦了啊！”

亮亮也喜歡喝酸奶，

有時還用酸奶代替晚飯，也覺得不可能，

於是我們專門做了以下調查。

其實，歪果仁一直都稱酸奶為

Sugar-Packed Snack（糖分爆炸的零食）

（大致意思就是每一勺酸奶就含有16g糖，如果你吃的是各種口味的酸奶，那你的每一勺酸奶就多含了15g甚至更多的糖！）

酸奶含糖量超過可樂很多！

赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：

酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！

營養學家Louisa Peacock聲稱糖

和尼古丁一樣對人的身體健康具有危害性，

甚至發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖！

愛喝酸奶的你看到這裡傷心嗎？

沒關係，還有更心碎的！

「理論上的酸奶」——即純牛奶發酵、不新增糖以及其他成分。因為這種理論上的酸奶風味不佳，不進行調味的話多數人無法接受，大概也就少有廠家生產。

其實老酸奶的含糖量還算少的，

我們一般在超市買到的是“風味酸乳”

風味並不是說口味，而是酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料，意思是在委婉地說：為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！

白砂糖——是「垃圾熱量」，降低了產品的「營養密度」，可以認為是降低了營養價值。

添加了“風味”二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g...

我們再來根據外包裝上的營養表來算一算一杯酸奶到底有多少熱量

一杯酸奶=2.2瓶可樂的能量！

一杯酸奶=1.32瓶可樂的含糖量！

可樂含糖量大家是有目共睹的吧……

然而事實真的是這樣嗎？

酸奶真的就是減肥史上最大的坑嗎？

關於這個問題，

先要告訴大家四個字，就是“區別看待”，

關於含糖的問題，

其實最根本還是決定於你喝了多少。

1

一杯酸奶=兩瓶可樂？

第一個問題，我們要注意食物營養成分表中大多是“每百克食物”的含糖（碳水化合物）量，但是在這裡有一個事情是需要大家明確的，就是平常一杯酸奶和一罐可樂的“質量”是根本不一樣的。

市面上一杯老酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克，這樣算下來可樂的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。

除此之外，還有一個事情，拋開“糖”談談二者的營養，酸奶中除了糖以外，還有豐富的蛋白質和鈣質，這些物質對身體的生長髮育都有著很重要的作用，但是可樂當中並沒有其他值得“炫耀”的營養成分，所以二者根本不能相提並論。

既然如此，這個問題破了，一杯酸奶和一罐可樂根本不能相提並論，也就是說“拋開數量談營養”根本就是一個誤區。

2

酸奶究竟能不能減肥？

對於這個問題，同樣要區分看待，切不可盲從。

舉一個例子，如果你本身都已經吃飽了，再來一罐酸奶，無論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負擔，肯定很容易長胖。

如果實在想在晚上喝酸奶，建議最好是飯前喝，增加飽腹感，之後飯也不會吃得太多，這樣可以適當起到“減肥”的作用，如果要在飯後喝，那麼就要少吃一點了，否則很容易就成“胖子”了。

3

如何靠譜選擇酸奶？

① 酸奶選擇啥味的？

市面上的酸奶可謂是味道極多，五花八門，尤其是對於一些新出現的品種，那麼我們在購買的時候應該怎麼做？

建議選擇原味酸奶，因為原味酸奶新增的其他成分最少，另外味道也最純粹，而且也更加安全靠譜，那麼建議您選擇原味酸奶，如果實在想喝果味酸奶或者其他口味的，那麼建議可以自己在家進行製作，在酸奶當中填充其他食物。

② 品牌and廠家？

購買酸奶的時候，建議大家選擇靠譜、你聽說過的品牌，因為這樣大廠家生產的酸奶才更加放心，另外經過的檢驗認證也相對較多。

簡單一句話，啥時候喝都行，早上飲用可以很好的補充能量和益生菌，晚上喝（注意最好是飯前）還能促進消化，適當助眠。

④ 喝多少？

酸奶建議一天一杯（150ml左右），另外為了保證鈣質的充足攝入，每天別忘了再喝一杯牛奶。

酸奶，不錯的東西，

所以總是被“謠傳”，

科學看待，正確選擇，健康飲用，

它還是很靠譜的。

減肥的時候的確不推薦酸奶多喝，因為酸奶中普遍都是加了很多糖的，即使是原味酸奶中依然是加了糖的，因為酸奶經過發酵後，乳酸菌把牛奶中的乳糖轉化為乳酸，酸味是比較大的，即便是那種吃起來毫無味道的原味酸奶，其實也是加過糖的。所以，其實酸奶是一種含糖量不少的食品。如果有心的朋友，把酸奶的成分表一看，就會發現：其中加了很多新增劑，比如甜味劑、煉乳、香精、食用油、葡萄糖漿、麥芽糖漿、白砂糖、全脂奶粉，等等等，這裡的油脂啊、糖分啊，可不見少。

雖然酸奶中有乳酸、脂肪、蛋白質，飽腹感很好，營養豐富，但不推薦喝過多酸奶。相比之下，其實在減肥中牛奶可能是更好的選擇，除了蛋白質、脂肪、鈣質相差無幾之外，牛奶中的乳糖飽腹感更佳，而且也不至於在其中加過多的糖分和其他新增物質。

牛奶和酸奶可以選擇在兩餐之間比較飢餓的時候飲用，不僅有不錯的飽腹感，而且營養豐富可以填肚子，也不至於讓我們攝入過多熱量。