下面就將蒜黃的培育講四點。

一、準備當斗的大蒜，前提是沒進過冷庫的，去掉蒜底盤，揀出爛蒜，切不可分成小辨。

二、在地下水位較的平地，下挖40至50釐米，寬2米至3米，長不超過50米的長方形培育地（根據蒜種的量，可大可小）。三、在生產坑裡放入沙子，約3至5釐米厚，杷大蒜頭整齊擠緊單排好，然後再鋪上一層沙子（也可以用黃土），厚度約5釐米。

四、灌水，將生產坑一次性灌滿水。再用毛竹或木棍搭起封閉棚，蓋好農膜，四周用翻上來的土壓緊，棚高不超過1米5，不低於1米，棚頂可多點草類或黑膜，防止光照的射入。一般夏天15天上市，冬天20至30天上市，蒜黃割完兩茬後，可以繼續原地培養蒜黃。

蒜黃可以水培也可以土培，水培時，把大蒜最外成的皮扒掉，準備一個淺盤將大蒜擺進去，加水至大蒜高度的1/3，然後關入小黑屋，平時保持淺盤裡始終有水，大概半個月就能採收一茬蒜黃。土培時，要將大蒜泡水兩天，等大蒜生根後栽入土中，覆土3cm，平時保持土壤微潮，遮光養護，等蒜黃長到三十四釐米高時，就能採收了。

蒜黃怎麼種植，什麼是蒜黃

一、蒜黃怎麼種植

2、土培：準備若干頭大蒜，將大蒜放入清水中泡2天，然後將大蒜撈出，放在陰涼通風處瀝乾水分，讓大蒜長根。等大蒜長出新根後把老根剪掉，將大蒜栽入土中，覆蓋3cm厚的細沙土，澆透水放入小黑屋，平時保持土壤微潮，等蒜黃長到30-40cm高時就能採收了。

二、什麼是蒜黃

蒜黃就是一種蔬菜，在超市、菜市場都有售賣，其實蒜黃就是菜農用大蒜在黑暗的環境中種出來的，包括了土培和水培兩種方法，注意一定要在無光區種植，不然種出來的就不是蒜黃（黃色），而是蒜苗（綠色）了。