嬰兒期是人類生命從母體內生活到母體外生活過度期，是從完全依賴母體營養到母乳營養外其他食物營養過度期。斷奶是指從母乳為唯一食物過度到由母乳外食物滿足嬰兒全部營養素需要的過程。

營養原則

1、由於維生素D不能透過乳腺進入乳汁，所以母乳餵養兒應在出生2周後補充維生素D或多曬太陽，以預防佝僂病。長期過量攝入維生素D會引起中毒反應,因此推薦攝入量為每天10毫克。

2、嬰兒體內儲存鐵逐漸消耗，母乳鐵含量較低，鐵強化嬰兒穀物可作為第一個斷奶食品，以預防缺鐵性貧血。

3、鑑於嬰兒對蛋白質、鈣的需要，配方奶應作為母乳外能量、蛋白質、鈣及其他營養素補充物。

4、斷奶食物應避免含鹽量或調味品過多，最好原汁原味，減少嬰兒腎臟負擔。

5、嬰幼兒專用礦泉水是指天然礦泉水作為源水，運用生物離子能量催化、離子重組及光波技術，使自然水體保持原有小分子團結構。這種水體富含鐵、錳、鉻等礦物質和微量營養素；具有快速調整和增加機體腦細胞的水容量、促進生長髮育資訊的傳導傳遞和運載、提高機體對營養吸收、轉化的生物利用率；提高機體對能量轉化的生物利用率和嬰兒生長髮育的新陳代謝效率，保障嬰兒生長髮育遺傳生命資訊的健康健全，保障大腦和骨胳的健康生長髮育，以及提高嬰兒自身免疫力和對疾病的抵抗力，能確保嬰兒健康成長。

適宜食物

1、4～5個月齡:新增食物包括米糊、粥、水果汁、菜汁、蛋黃、魚泥、豆腐及動物血等；

2、6～9個月齡：新增餅乾、麵條、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥、和肉糜等容易消化的食物；

3、10～12個月齡：新增稠粥、爛飯、麵包、饅頭、碎菜及肉末等食物。

4、固體食物新增順序應該是：穀類、蔬菜、水果、魚肉類。嬰兒喜愛甜食，先加水果就會拒絕蔬菜，斷奶時應補充其他奶製品，如嬰兒配方奶粉等，滿足嬰兒營養需要。

飲食禁忌

不宜過早新增輔助食品，應在嬰兒4個月後，不宜過早新增含渣食品，要適應嬰兒的消化能力，製作時調味品應少放，以免加重嬰兒的腎臟負擔。

給寶寶的飲食要科學，要注意穀類澱粉等粗糧利於消化且不容易引起過敏，是適合寶寶的主食。但急於求成的爸爸媽媽們更偏向精細的穀類食物。恰恰相反精細的主食裡維生素會遭到破壞，尤其是減少了b族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。

葷食富含蛋白質，鐵類等營養元素，對寶寶的生長髮育有很大的幫助。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，最好不要給寶寶吃。雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能透過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能吃。

汞主要以甲基汞的形態存在於生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。選擇魚類時要格外注意。對海鮮過敏的人很多，寶寶一歲前最好不要吃。

菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。

寶寶飲食注意事項，一歲以內的寶寶，最好不要讓寶貝吃鹽，我們吃鹽主要是吸收鹽裡的微量元素鈉！一歲以內的寶寶吃母乳，鈉元素透過母體就可以讓寶貝吸收！

到寶寶段奶後，可以選擇清淡易消化的流食作為首選！寶寶！切記給寶貝吃辛辣食物，以免讓寶貝一起上火，便秘！

寶寶的飲食有兩個方面需要家長注意。首先要注意的是，不要吃垃圾食品。它包括膨化食品、油炸食品、辛辣食物、過期變質的食物、地攤食品。

其次。寶寶飲食的食材要求在安全範圍之內，即綠色食品。食品安全是最重要的，家長在購買食材的時候，要選擇有機蔬菜。那麼什麼是有機蔬菜呢？

有機蔬菜是指從生長到採摘，運輸，銷售最終到消費者手裡的過程中完全不使用農藥、 化肥 、 生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品新增，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。

給寶寶的飲食注意營養，軟爛，易消化，一般提倡寶寶飲食，採用蒸和煮的方式，少用油煎和炸的方式。應注意食物的合理搭配，主食一般以奶，饅頭，米飯，麵包片，麵條為宜。輔食一燉湯菜為主 西葫蘆丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，白菜，西蘭花，菠菜等都可以合理搭配孩子做菜。

我自己比較在意兩個點，

第一，鹽要少。

給孩子吃的食物要少一點鹽，這點我自己是比較在意的。

第二，花樣要多。

我是希望孩子吃的東西可以儘量豐富一些，倒不是說做法多樣，畢竟也沒那個能力。主要是種類多一點，不管是蔬菜還是水果，我都願意讓孩子多吃幾種。

注意合理的飲食搭配，保證能量

穀類食物仍是學齡前兒童的主要能量來源，注意合理的粗細搭配，建議攝入量200克左右。保證動物性食物的攝入，包括肉、禽、魚、蛋、豆製品、動物肝臟等，每天攝入不超過100克。多吃新鮮蔬菜和水果，各250克左右。合理攝入奶及奶製品、豆製品，保證為身體提供足夠的優質蛋白，奶及奶製品的攝入量為250克左右，豆類25克左右。

在我看來，給寶寶的飲食，首先需要注意要保證清淡，因為寶寶的味覺系統非常的靈敏，所以在寶寶小的時候應該注意少鹽少油，不吃過於辛辣刺激的食品；其次，寶寶的飲食應該要注意葷素搭配，保證寶寶攝入均衡的營養成分；第三，我覺得應儘量避免給寶寶吃垃圾食品，讓他能夠有一個健康的飲食習慣。

對世界充滿好奇的寶寶最喜歡用手、用嘴探索世界，卻也增加被噎到的風險，讓爸媽們緊張。4至6個月的寶寶正在透過副食品學習咀嚼，腸胃道的發展也還在逐漸發展的階段，一直要到2至3歲才會完全吞固體的食物，腸胃道也才有辦法消化固體食物。蜜姐給爸媽普及下，在給孩子餵食時的注意事項！

給3歲以下的寶寶副食品是切得越小越好，越軟越好，才能降低被噎到的風險。一些副食品在給寶寶吃之前也要先處理，爸媽在餵食一些食物時也要特別注意：

葡萄、荔枝：有籽的食物要先去籽

葡萄、荔枝、橄欖等有籽的食物，在給寶寶吃之前一定要先去籽，否則籽會容易卡在食道。而且這些食物雖然大人可以一口吃一個，但對寶Bora說仍嫌太大，因此餵食寶寶之前一定要切成小塊，一口一口喂。

2. 瓜子、花生、堅果：過硬的食物不要喂

像是瓜子、花生、堅果類的食物，因為太硬不好咬，也容易噎到。寶寶的牙床還在發育，咬合也還沒發展完成，沒辦法咬碎，因此要避免吃過硬的食物。

3. 薯泥：6至8個月後再吃

許多家長會以為薯泥已經是泥狀，就拿來餵食寶寶，但是薯泥對6個月前的寶寶還是太硬也太濃，容易造成寶寶消化困難，容易形成殘渣塞在腸胃道。建議4至6個月的寶寶以吃米麥類、米湯為主。

4. 魚：小心魚刺

寶寶沒辦法自己吐魚刺，所以在給寶寶吃魚時一定要特別小心，確保魚刺剔除乾淨再給寶寶吃。如果怕魚刺，家長也可以挑鱈魚這種魚肉裡刺比較少也比較好挑的魚，或是選擇魚肚餵食寶寶。

5. 麻糬等糯米類食品：太黏不好咬爛

像是麻糬這類糯米類食品，黏度太高不容易咬爛，小孩容易用吞的，增加噎到的風險。‍“即使切成小塊，直接吞嚥，也會造成消化負擔”，寶寶的牙床發育不完全，食品的黏度過高會造成咀嚼上的困難，建議2至3歲之後再吃。

6. 醃漬水果、加工食品：3歲之後再吃

除了食物造成寶寶噎到，寶寶吃飯不專心也可能增加風險。像是邊吃邊玩會腹部壓力變高，造成胃排空的速率變慢，增加胃酸逆流機會。一旦胃酸逆流，影響食道的吞嚥功能，容易造成食物卡住，或是吐出來。躺著吃則會讓賁門壓力降低，胃的形狀轉變，同樣增加胃食道逆流的風險。因此建議，小孩吃飯時要有大人陪伴，而且不論大人小孩，吃完液狀食物（像是牛奶）要間隔1至2小時再睡覺，固體食物則要間隔半小時至1小時，避免脹氣、嘔吐。

另外，爸媽在選購玩具時，也要小心磁鐵玩具、貼紙，或是玩具的小電池被小孩吞入肚。儘量等到小孩大一點，明白哪些東西不能吃再來玩這類玩具，避免寶寶因為好奇誤食磁鐵玩具與小電池，造成腸胃道灼傷。

你好，一歲內的寶寶以奶為主，奶量需保證平均每天600-900ml。寶寶新增輔食，一般從4個月開始。如果純母乳餵養，母乳很充足的可以6個月開始新增。輔食的新增應該從米粉開始，然後是雞蛋黃，菜泥果泥等等，一點一點給寶寶逐漸新增。需要掌握輔食新增的原則：從單個到多個，從少量到多量，從稀到稠，從細到粗。

注意：剛開始給寶寶新增蛋黃要由少到多，從1/4個蛋黃開始新增，隨著寶寶的長大逐漸加蛋黃的量，慢慢增加到整個蛋黃。

下面簡單介紹幾種適合4~6個月寶寶的輔食以及製作方法：

1、米湯

原料：大米

做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

2、魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔

做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

3、蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步新增至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用

媽媽的奶水是寶寶天然的，理想的，任何代乳品都無法相比的營養品，被稱作是“上帝的禮物”。

如果有一天，你的寶寶不再接受你的禮物了，如拒絕吸吮你的乳頭、吸了兩口之後就扭過頭去不再吸吮……那是什麼原因呢?什麼樣的奶水寶寶不吃呢?

別給寶寶喂“氣奶”

媽媽生氣之後的“氣奶”對寶寶的身體有害。美國一位叫做愛爾馬的生理學家做過實驗，人在生氣時體內可產生毒素，此種毒素可使水變成紫色，且有沉澱。

Tips：媽媽一定要學會調整情緒，保持良好心態，暫時不要做一些可令情緒大起大落的事情。一旦生氣或剛生完氣不要馬上哺乳，以免寶寶吸入帶有毒素的奶汁而中毒，輕者生瘡，重者生病。

別給寶寶喂“菸酒奶”

媽媽吸菸，尼古丁會很快出現在奶水當中被寶貝吸收。研究顯示，尼古丁對寶貝的呼吸道有不良影響。至於飲酒，美國研究人員最近提出警告，酒精可影響哺乳期媽咪的奶水分泌激素，從而減少奶水分泌量，即使新媽咪只飲一點酒，甚至果酒，也會延遲奶水的分泌時間，減少奶水的分泌量，導致寶貝捱餓。

Tips：媽媽在哺乳期間要嚴格戒菸，並設法避免吸入“二手菸”。由於“二手菸”的威脅主要來自爸爸，故爸爸也應戒菸，至少不要當著妻子、寶貝的面吸菸。媽媽還應同時遠離酒類飲料，包括果酒在內，最好做到滴酒不沾。

別給寶寶喂“素奶”

媽媽在哺乳期間別急著減肥，雖然體型變樣，但寶寶此時非常需要脂肪，缺乏“油水”的奶水會影響寶寶的發育。脂肪是寶貝的營養要素之一，承擔著為寶貝提供能量、促進脂溶性維生素的吸收利用，維持正常的大腦與性發育等生理作用。一旦減少脂肪的攝入量，奶水勢必缺乏“油水”，為寶貝的智力發育蒙上陰影。

另外，脂肪也是奶水的重要組成部分，一旦來自食物中的脂肪減少，母體就會動用儲存脂肪來產奶。平時身體中的有害物質都儲藏在脂肪中，呼叫儲存脂肪會讓其中的“環境激素”進入血液及母乳中，危害寶貝的健康。

Tips：哺乳期間媽媽不可隨意減少脂肪攝取，減肥計劃應該推遲到寶貝斷奶以後施行不遲。如果媽媽實在迫不及待要恢復身材，可採取運動減肥的方式。

別給寶寶喂“皂奶”

媽媽清潔奶頭不能用香皂一類清潔劑，如果使用後，可透過機械與化學作用除去面板表面的保護層，鹼化乳房區域性面板，使得乳房區域性的酸化變得困難，因而奶頭變得又乾又硬且容易皴裂，不利於寶貝吸吮。

同時，面板表面的“鹼化”為鹼性菌群的生長創造了條件，時間一長可能招致乳房發炎，部分新媽咪的乳腺炎就是這樣患上的，嚴重時會失去用母乳餵養寶貝的機會。

Tips：媽媽的乳頭需要定期清洗，用溫開水洗淨即可。清洗乳頭用溼巾擦拭，也能達到清潔的作用。

別給寶寶喂“熱奶”

媽媽剛洗完熱水澡，體熱蒸騰，奶水被熱氣所侵，成了“熱奶”，而“熱奶”可能對寶貝產生不良影響。

Tips：媽媽洗澡、下班回家，不要匆忙哺乳，最好休息15-20分鐘後再給寶貝哺乳。寶寶有明顯牴觸時，媽媽不要強行給寶貝哺乳。

媽媽的奶水是寶寶天然的，理想的，任何代乳品都無法相比的營養品，被稱作是“上帝的禮物”。

如果有一天，你的寶寶不再接受你的禮物了，如拒絕吸吮你的乳頭、吸了兩口之後就扭過頭去不再吸吮……那是什麼原因呢?什麼樣的奶水寶寶不吃呢?

別給寶寶喂“氣奶”

媽媽生氣之後的“氣奶”對寶寶的身體有害。美國一位叫做愛爾馬的生理學家做過實驗，人在生氣時體內可產生毒素，此種毒素可使水變成紫色，且有沉澱。

Tips：媽媽一定要學會調整情緒，保持良好心態，暫時不要做一些可令情緒大起大落的事情。一旦生氣或剛生完氣不要馬上哺乳，以免寶寶吸入帶有毒素的奶汁而中毒，輕者生瘡，重者生病。

別給寶寶喂“菸酒奶”

媽媽吸菸，尼古丁會很快出現在奶水當中被寶貝吸收。研究顯示，尼古丁對寶貝的呼吸道有不良影響。至於飲酒，美國研究人員最近提出警告，酒精可影響哺乳期媽咪的奶水分泌激素，從而減少奶水分泌量，即使新媽咪只飲一點酒，甚至果酒，也會延遲奶水的分泌時間，減少奶水的分泌量，導致寶貝捱餓。

Tips：媽媽在哺乳期間要嚴格戒菸，並設法避免吸入“二手菸”。由於“二手菸”的威脅主要來自爸爸，故爸爸也應戒菸，至少不要當著妻子、寶貝的面吸菸。媽媽還應同時遠離酒類飲料，包括果酒在內，最好做到滴酒不沾。

別給寶寶喂“素奶”

媽媽在哺乳期間別急著減肥，雖然體型變樣，但寶寶此時非常需要脂肪，缺乏“油水”的奶水會影響寶寶的發育。脂肪是寶貝的營養要素之一，承擔著為寶貝提供能量、促進脂溶性維生素的吸收利用，維持正常的大腦與性發育等生理作用。一旦減少脂肪的攝入量，奶水勢必缺乏“油水”，為寶貝的智力發育蒙上陰影。

另外，脂肪也是奶水的重要組成部分，一旦來自食物中的脂肪減少，母體就會動用儲存脂肪來產奶。平時身體中的有害物質都儲藏在脂肪中，呼叫儲存脂肪會讓其中的“環境激素”進入血液及母乳中，危害寶貝的健康。

Tips：哺乳期間媽媽不可隨意減少脂肪攝取，減肥計劃應該推遲到寶貝斷奶以後施行不遲。如果媽媽實在迫不及待要恢復身材，可採取運動減肥的方式。

別給寶寶喂“皂奶”

媽媽清潔奶頭不能用香皂一類清潔劑，如果使用後，可透過機械與化學作用除去面板表面的保護層，鹼化乳房區域性面板，使得乳房區域性的酸化變得困難，因而奶頭變得又乾又硬且容易皴裂，不利於寶貝吸吮。

同時，面板表面的“鹼化”為鹼性菌群的生長創造了條件，時間一長可能招致乳房發炎，部分新媽咪的乳腺炎就是這樣患上的，嚴重時會失去用母乳餵養寶貝的機會。

Tips：媽媽的乳頭需要定期清洗，用溫開水洗淨即可。清洗乳頭用溼巾擦拭，也能達到清潔的作用。

別給寶寶喂“熱奶”

媽媽剛洗完熱水澡，體熱蒸騰，奶水被熱氣所侵，成了“熱奶”，而“熱奶”可能對寶貝產生不良影響。

Tips：媽媽洗澡、下班回家，不要匆忙哺乳，最好休息15-20分鐘後再給寶貝哺乳。寶寶有明顯牴觸時，媽媽不要強行給寶貝哺乳。