不會有異味，因為時間不夠！葡萄到最後會發孝產生酒精殺死細菌，而細菌就是產生異味的源頭。

這個東西就像在煮魚一樣的，最開始殺魚，然後把魚洗乾淨，但是手上也有細菌，魚也會被細菌感染了，但是煮魚的時候經過高溫細菌都會被殺死了。發酵的酒精起到的就是一個類似高溫的作用。

只是一個看著心裡難受，一個看著有食慾！

類似於古巴用大腿卷的雪茄也是一樣的！

據說，在沒有機械化壓榨之前，幾乎所有的酒莊的葡萄，都是用腳踩的方式釀造葡萄酒的。這……似乎有點重口味……腳踩——歐洲傳統技藝

腳踩的方式始於古希臘，然後被傳入歐洲大陸。在沒有機械化壓榨之前，都採用這種人工方式操作——用腳踩踏以釀造出香醇的葡萄酒。後來逐漸演變成一種慶祝葡萄豐收的儀式。然而踩葡萄的不光有少女的芳足，還可能有大叔的汗腳...

其實沒必要擔心。酒精度達到15%左右時基本可以殺死大部分真菌和腐敗菌。（酒精消毒還是很科學的。）另外，在葡萄酒釀造完成後，會進行一系列的過濾、澄清、穩定等工序，所有的雜質和細菌等問題基本都不存在。

腳踩可以實現輕柔壓榨，不會把葡萄籽壓破，也不會把葡萄皮踩成乾巴巴的渣滓，這樣得到的葡萄汁風味較好，釀造出的葡萄酒不會有苦味，不會破壞葡萄酒的口感。目前，一些極為少數的葡萄酒可能還會採取這種釀造方式，通常價格也比較昂貴。畢竟，在歐洲僱人比用機器貴多了。資深葡萄酒發燒友們表示：他們在喝的過程中發現腳踩葡萄釀的酒就是不一樣。（細思恐極…= = ）腳踩技藝漸漸消失毫不意外，這種人工的技藝肯定會慢慢消失的。當然，現在的腳踩葡萄酒基本已經成為熱門旅遊專案，而非釀酒的一部分。用於活躍葡萄酒節旅遊氣氛，增添旅遊樂趣。其實，中國也有很多腳踩的食物，古老茶技“以腳揉茶”，還有白酒的踩曲；宜興的踩面。歷史總是驚人的相似，無論是西方還是東方，祖宗們總對腳踩總是有著特殊的偏愛啊~

那要看他有沒有花指甲，灰指甲，腳臭，腳氣，踩得時候有沒有出腳汗，有沒有家族遺傳史，性病，花柳，異味瘙癢，習慣性潰瘍，面板病，面板癌等種種臨床表現了。希望答案對您有幫助。

用腳踩葡萄，請大家看這張圖片，是筆者在澳洲巴羅薩葡萄酒產區拍的，4月份正好是澳洲葡萄酒收穫釀酒的時期，這位哥，踩葡萄踩得正歡呢。

想就問題解釋一下，葡萄酒不能用腳踩出來，而是葡萄透過一系列複雜的發酵果糖在酵母的作用下轉化為酒精。

用腳踩，是在葡萄釀造過程中的 “破皮”環節，透過外力的作用，讓葡萄表皮破裂，酵母能夠從破損處進入葡萄中，開始發酵。

請看下這張圖，小小的腳丫在這麼多葡萄中顯得多麼微不足道啊。

再說了，我們喝的是葡萄酒，不是這腳丫子踩過的葡萄，或者葡萄汁啊。

最後，葡萄汁在發酵過程中，會產生酒精，酒精是殺菌的，大家都知道哈。另外，發酵過程中的葡萄酒會發展出幾十幾百種香氣，即便是香港腳，經過複雜的發酵工序，在濃郁豐富的葡萄酒香氣裡面，早已是塵埃了好麼。

這個問題，就像你問：用手採茶葉，泡出來的茶，會不會有異味，一個道理吧。

再來說腳踩這個事情，其實，用腳踩的葡萄汁釀造的葡萄酒，不會太差，因為，大多數葡萄酒原產國，不管是舊世界的法國，還是新世界的澳洲 美國，人力都是非常的貴，就是說，你要讓人用腳給你踩葡萄，需要付出高工資，在現代化機器這麼發達的今天，人力腳踩葡萄來破皮，算是奢侈的事兒吧，有點像時尚裡面的高定、手工製作這樣的。

前面圖片裡面，這位哥腳邊的葡萄，看上去都是極好的葡萄，事實上也是如此，這是一個很有名的酒莊、釀造葡萄是用生物動力法，看這卵形的發酵罐，就很與眾不同對吧。

請忽略圖片裡面的人物，看左邊，葡萄樹都很矮對吧，這是澳洲的老藤，再看右邊的圖，葡萄藤上結果並不是很多。

簡單來說，用腳踩的是上好的葡萄，需要高的人力成本，是上乘葡萄酒的一個符號。不要擔心是否有異味，好好享受葡萄酒的美妙香氣與滋味吧。

還記得有一個葡萄酒電影，雲中漫步裡面，男主在女主的莊園裡面，豐收的時候用腳踩葡萄，那更多的是一種慶祝的儀式，當然也是為了給後面葡萄的發酵做準備。

說句實話，大部分人腳不會特別乾淨的，特別勞動的男人的，指甲裡面有東西不出奇。有異味也是有可能的。不過葡萄酒經過長期發酵味道也沒有了，加上一個人踩好多的，葡萄這一點味道也喝不出來吧。又不是踩完就喝，應該喝不出什麼奇怪的味吧。。