一 材料：

1 紅糖固

2體菌種

3培養基

4清水

二 步驟：

1將紅糖用熱水溶開。（50度左右）

2培養基用涼水溶開，倒入培養器中。

3加入清水（按比例2：1），溫度在20-40之間。

4放入菌種，菌種用布包住（隨便什麼布都行），按比例放入培養器中。

5培養時間一般48-72小時。

6培養結束，把菌種包取出，液體攪拌勻均灌裝。

我們要注意以下幾點

1 培養器必須乾淨衛生密封無生水油花的。

（我們提前可以洗乾淨最好用酒精消一毒）

2 溫度不超過40。

3 72小時後我們可以聞一下味道正酸味中帶點香，如果有臭味哪就菌包燒壞了！

EM菌是多種菌混合而成，含有乳酸菌，酵母菌，枯草芽孢桿菌等等，不同廠家生產的EM菌各種菌配比不一樣，雖然網上有自己發酵EM菌的方法，但是由於個人發酵無法判斷菌液含有的菌的種類和配比，所以不建議自己發酵

EM菌在水產養殖中用的多，自己能培養出來嗎？怎麼培養？

em菌是這近幾年在水產養殖中用的比較多的一類益生菌，我們所說的EM菌不是單一的一種菌，而是指多種對魚有益的一類細菌，主要包括了芽孢桿菌、乳酸菌和光合菌等幾十種益生菌。

在水產養殖中EM菌主要用來調水和拌飼料，其主要目的就是為了改善魚塘水質和提高的抗病力的作用。如果整個養殖過程中都用EM菌的話其用量是相當大，那麼在水產養殖中，我們自己能不能培養出EM菌呢？

對於這一問題，踏火可以明確地告訴你，水產上所用的EM菌是可以自己來擴培的。所謂的擴培是將我們買的純度高的菌種自己來培養，使其種群擴大的一種培養出EM菌的一種方式。正常來說只要自己操作得當，都可以培養出相對純度比較高的菌群。

如果自己想擴培的話，則可以自己先買一些純度高的粉狀菌種來啟用，按其說明上的比例加水和紅糖來培養純度高的菌群。之後將這一菌群當擴培菌群的母液來用，通常18公斤水加2公斤左右的紅糖，再加2公斤左右的母液然後密封好，在氣溫25度以上時，過一週之後就可以培養出純度相對較高的EM菌。其實關於EM的繁殖之前踏火有一篇很詳細的文章已講解到，如有感興趣的朋友可以去翻閱。

但是需要注意的是，用這種方法來擴培的話，在操作過中用到的工具要做好消毒，以防雜菌在擴培中出現過多，要不會影響到菌群的純度。同時用來做擴培的母液最多也只能用到兩代，兩代之後的菌群純度會變的低很多，這時就不再適合當母液用，而需要重新啟用一批純度高的菌種才行。

EM菌是乳酸菌、芽孢桿菌、光合菌等多種益生菌復配而成，可以自己擴培，用暴過氣的自來水（主要是去除餘氯，漂白粉那個味道），加入一定量紅糖，攪勻溶解，然後加入純度高一點的EM菌，密封好，氣溫20多度的話，一般3天就擴培好了，可以潑水調節水質，可以拌料誘食促消化，但是自己擴培的EM菌容易摻入雜菌，所以擴培成功後建議儘快用完！

什麼是EM菌

EM菌在水產養殖上使用是非常多的，但是什麼是EM菌很多人卻不清楚。EM菌最早是日本的大學教授在80年代研究的，其包含很多種有益的細菌，其主要是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個屬 80餘個微生物複合而成的一種微生活菌製劑。

在我們國內，EM菌是一個非常流行的產品，但是產品質量令人擔憂。從概念上我們知道，EM菌是含有80多種微生物的，其培養是比較複雜的，但是在中國很多生產廠商為了省時省力，生產的EM菌僅包含幾種我們常見的微生物，有的可能只有一種，更有甚者連活菌可能都沒有。

在生產過程中，我們都比較少用EM菌，因為你根本就不好確定你買的到底是單一菌種的還是幾個菌種的，而且不同的微生物其所需要的環境是不同的，我們使用到塘裡以後根本就不知道哪些會繁殖，哪些會死亡。

我說這句話，很多人估計要噴我，但是我還是要說一下我的原因。

EM菌的菌種廠家都不一定有，你能夠購買的到嗎？

EM菌是很多種微生物的混合體，在培養過程中需要的條件是不同的，如果你使用單一的培養條件，培養出來的只可能是某一或者某類的優勢群體，其他種或者類都會被競爭而死亡。

EM菌的培養是微生物培養中比較複雜的，養殖戶的培養條件非常簡陋，達不到相關的要求。

如果說EM菌培養不出來，我們可以培養單一的微生物，然後再混合使用，這其實也是一個不錯的選擇，畢竟單一培養要簡單很多。比如很多朋友就有培養光合細菌，活化芽孢桿菌的經驗，那麼我們就可以購買很多不同的菌種進行單獨培養，在培養完成以後再一起潑灑到魚塘裡，那麼我們也可以稱之為簡單的EM菌了。

與夢同行

EM菌在水產養殖中用的多，自己能培養出來嗎？怎麼培養？

em菌是這近幾年在水產養殖中用的比較多的一類益生菌，我們所說的EM菌不是單一的一種菌，而是指多種對魚有益的一類細菌，主要包括了芽孢桿菌、乳酸菌和光合菌等幾十種益生菌。

在水產養殖中EM菌主要用來調水和拌飼料，其主要目的就是為了改善魚塘水質和提高的抗病力的作用。如果整個養殖過程中都用EM菌的話其用量是相當大，那麼在水產養殖中，我們自己能不能培養出EM菌呢？

對於這一問題，踏火可以明確地告訴你，水產上所用的EM菌是可以自己來擴培的。所謂的擴培是將我們買的純度高的菌種自己來培養，使其種群擴大的一種培養出EM菌的一種方式。正常來說只要自己操作得當，都可以培養出相對純度比較高的菌群。

如果自己想擴培的話，則可以自己先買一些純度高的粉狀菌種來啟用，按其說明上的比例加水和紅糖來培養純度高的菌群。之後將這一菌群當擴培菌群的母液來用，通常18公斤水加2公斤左右的紅糖，再加2公斤左右的母液然後密封好，在氣溫25度以上時，過一週之後就可以培養出純度相對較高的EM菌。其實關於EM的繁殖之前踏火有一篇很詳細的文章已講解到，如有感興趣的朋友可以去翻閱。

但是需要注意的是，用這種方法來擴培的話，在操作過中用到的工具要做好消毒，以防雜菌在擴培中出現過多，要不會影響到菌群的純度。同時用來做擴培的母液最多也只能用到兩代，兩代之後的菌群純度會變的低很多，這時就不再適合當母液用，而需要重新啟用一批純度高的菌種才行。

自己可以培養的 ，先去某寶上買一些純度高的粉狀菌種來啟用，按其說明上的比例加水和紅糖來培養純度高的菌群。之後將這一菌群當擴培菌群的母液來用，通常18公斤水加2公斤左右的紅糖，再加2公斤左右的母液然後密封好，在氣溫25度以上時，過一週之後就可以培養出純度相對較高的EM菌。