作為一名四年餐飲經驗的商家，以前店裡賣過烤腸，不繞彎直奔主題。當時在批發市場買的，凍的一箱一箱的烤腸，一箱多少錢忘了，但是一根我當時算過，現在還記得，一根我買來差不多五毛錢，不過我是在批發市場小商鋪買的，當時就買了一箱試試，所以價格沒優惠多少，前面還有總代理，代理前面還有生產廠家，廠家前面還有材料回收處（比如養殖場），所以算下來一根烤腸成本不會超過兩三毛錢。那麼梁三毛錢一個根，你們覺得會是什麼肉呢？作為餐飲商家可以肯定的說無非是養殖場或者菜市場扔掉的淋巴肉，沒人買的殘渣，臭肉，死狗死貓死老鼠肉等等回收過去統一加工的。烤腸和麻辣燙，儘量不要吃。

說到這裡，我不得不說一件事

我前幾天遇到的！親身經歷！

首先看下這張圖這是啥？烤腸！就是一般賣一塊錢的那種！

沒錯！中間是個塑膠線。

後來我找了老闆溝通，由於是小店，學校門口的那種，我也沒有太得理不饒人，店家賠禮道歉做了小補償以後我也沒說什麼。

但我沒有就此罷休，之前就遇到過很多次這樣的事情，不過都是掉蒼蠅，掉頭髮，掉飛蟲之類的，我都沒有過於追究。

現在我不會再這樣了，我想了下，這烤腸肯定不是店家制作的，於是我要求店家聯絡供貨商，於是對方拿出了半成品包裝，我也查看了並且拍照了，獲得了相關的廠名，產地，生產許可證編號(可以查到具體產地)，自己生產日期保質期等資訊。

於是我查詢了食品安全法

第一百四十八條 消費者因不符合食品

安全標準

的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。生產不符合食品

安全標準

的食品或者經營明知是不符合食品

安全標準

的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，

食品的標籤

、說明書存在不影響

食品安

全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

以上是我個人經歷，可能有些答非所問，請諒解！

同時請大家享受美食的時候也要注意，不是到嘴邊上的東西都是安全的喲。

正規一點的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉；

呃，其實還有。。。。

如果是特別黑心的廠家，他們生產的香腸中根本沒有任何肉類成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等製成的。

不論是正規廠家還是不正規廠家，甚至黑心廠家，反正是沒有用豬肉的。。。

那為什麼我們吃的時候感覺這些烤腸像是豬肉做成的呢？

這就歸功與豬肉香精，加了這個東西，再加上烤腸本身就是一些碎肉，再敏感的感官都分辨不出來。

這樣的2元一根的烤腸就不要在吃啦！這樣的烤腸中，各種香精及防腐劑一般都比較多。

現在路邊上的烤腸相信基本上每個人都吃過，特別是一些小孩子，每次一走到這些小店邊上這些小孩子總會想著吃一兩根，解饞。相信這個也是很多人小時候都會做的。

記得以前在學校的時候，學校的各個商店都有烤腸賣，每次一下課去商店買東西的時候都會買一兩根烤腸解饞，這些烤腸確實好吃，很香。

但是現在都知道一些食品安全問題不斷，現在的食品新增劑，激素，油炸燒烤食物也是容易致癌的，所以很多人都會懷疑這些烤腸是不是有問題呢？特別是裡面的東西到底是什麼，都知道現在的豬肉，雞肉都還是比較貴的，兩塊錢就能買這麼一大根肉嗎？肯定是不可以的。

如果是正規廠家出來的烤腸，是不需要太擔心的，這些烤腸裡主要的成分就是澱粉，然後加上一點雞肉，雞皮之類的，再就是豬肉香精，色素等等調料。所以這些一般是沒有問題的。

但是如果是一些不法商家出產的烤腸，那就有問題了，要麼裡面一點肉沒有，只有澱粉，要麼是用一些別的肉來代替，比如一些貂肉，狐狸肉等等，這些貂，狐狸的養殖場只要皮毛，所以肉基本上是沒有人要的，就被人收去了。很多人說沒有肉，為什麼會有肉味呢？這個就要說到豬肉香精這個東西了，這個就是會讓澱粉也會有肉味的原因。

所以對於在外面的烤腸最好是少吃一點，更何況烤腸本來就是燒烤之類的，更是有害身體的健康。