1、首先高風險高收益，高風險是有的，高收益可就不一定了，本科階段教淡水養殖的老師有句名言：家財千萬，帶喘氣兒的不算。很顯然養殖過程中可能遇到的問題太多了，在中國目前養殖模式還比較粗放的情況下，基本上水產養殖是靠天吃飯的，各種意外情況別說一個新手了，老從業者都不一定能應付的來，水產養殖遇到突發情況基本的應對措施就是能出手的儘快出手止損。另外，粗放的水產養殖模式屬於重汙染行業，國家這幾年環保力度這麼大，你應該能想象到這個行業的難度，搞更環保的迴圈水養殖？別鬧了，要是有這個資金，您絕不會想著靠這個發家致富。

2、下面我們再來說說收益問題，現在的市場情況也不難想象，國民收入增高使得大家消費習慣有所改變，凡是吃過海水魚的，基本都不會再喜歡吃淡水魚了，首先海水魚味道更鮮美，大部分市面上能見到的海水魚刺都比淡水魚少很多，我們平時吃的淡水魚裡鱸形目和鯰形目的魚檔次稍微高一些，這也是淡水魚價格低很多的原因，所以養淡水魚基本不賠就不錯了，賺也賺不了多少，海水魚稍好一些。如果說高收益的話，蝦蟹類，海參以及一些比較名貴的品種比如大菱鮃，半滑舌鰨在前幾年確實有盼頭，大菱鮃讓用藥給砸了，舌鰨海參等讓反腐給壓下去了，並且養殖名貴品種意味著前期投入更高，所以就是這個樣子，一般的養殖物件不賺錢，賺錢的養殖物件投訴太高。

3、另一方面，不得不潑的冷水是，在整個養殖產業鏈中，從苗種，飼料，藥物，到養成售賣這個過程中，養殖的利潤並不高，甚至可能是這個鏈條中利潤最低的，很悲哀是不是，養魚的可能還沒販魚的賺得多，這就是現實。

4、另外我們再說說其他問題，比如工作環境，幹這一行，意味著你你要有一片不小的水體，意味著你要遠離城市，甚至是遠離村鎮，意味著你的生活可能會比較艱難，用電用水？大概只能滿足最基本的需求吧。搞養殖還意味著你要和夏天的蚊蟲為伴，與泥水為伍。如果你真的喜歡這行樂在其中到也無所謂，可是你真的願意放棄城市中便利生活去往養殖場麼？

5、身邊的養殖專業的同學基本上畢業很少有幹養殖的，與本專業相關點的去了飼料公司，苗種公司，動保公司，做銷售，零星有幾個做養殖的，到現在也有四五年了吧，收入怎麼說呢，基本上，養家口吧，賺到的幾乎沒有。

6、另外水產養殖是有季節性的，不想家禽家畜養殖一年四季都可以，要跟著動物的繁殖季節，南方氣溫高，養蝦一年也許可以養幾茬，北方就也許只能養一兩茬，養魚就更不用說了，週期更長，你想想看就算是一年一個養殖週期，你要學幾年才能有能力應付養殖過程中的問題？

養冷水魚其實前景還是不錯的，關鍵要堅持，自己還得有專業的養殖技術，還有最重要的一點，就是在哪些地區養才最好。

一、冷水資源現狀及開發養殖情況

山澗溪水、地下水都是進行冷水性魚類養殖的良好水源。從目前的情況看，存在的主要問題：1、缺乏週轉資金。冷水魚養殖建池標準低，特別是引用水源上缺乏科學性。養殖池建設佈局不合理缺乏科學規劃;2、技術管理不到位，養殖中全為粗養型，飼料配比及投餵方法缺乏合理性，缺少魚病防治技術;3、規模小，僅為初步試驗養殖，形不成規模、產業。

二、開發冷水魚養殖前景及效益分析

1、冷水性魚類一般指終生在低於20℃左右水溫中生活魚類，冷水性魚類多為名貴魚類，在養殖魚類中屬世界性中高檔魚類。該魚類除富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質體還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，有很好的醫療保健作用，而且肉質細嫩，無肌間刺，可食比率大。

2、中國現有14種冷水魚。冷水魚品種的來源主要有三種類型：一是透過生物技術手段和引進培育優質虹鱒品種，如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒、金鱒等。二是引進國外新冷水品種：如大西洋鮭、銀鮭、白點鮭、山女鱒等。三是開發中國土著冷水魚種類養殖如紅點鮭、細鱗魚、哲羅魚等等。養殖環境條件為高密度的集約化養殖方式。

3、冷水性魚類屬於吃食性魚類，很適應高密度流水養殖。可以在有限的水體中養殖大量的食用魚，是其它魚類無法比擬的，一般池塘放養密度是每畝放800到1500斤，高密度流水養殖每平方米放養20到30尾，高密度流水的放養密度比其它池塘養魚要高出幾十倍，高密度流水養殖畝產量是5000多斤，因此，高密度流水養殖佔地少，單位面積產量高，可以充分利用魚池和水量，提高生產效率，降低生產成本。可以利用這些資源發展高密度冷水養魚，這對促進山區農民脫貧致富和促進山區農村經濟發展將起到積極的作用。

透過以上的介紹，我們現在知道了未來冷水魚養殖前景，冷水魚是魚的一個種類，主要是人們按照魚類對於生活環境，尤其是水溫的要求，高於20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類，它也有著廣闊的市場前景。