不會營銷，別輕易創業，否則失敗率會很高。網上的心靈雞湯、熱血文章太多，

如果輕信，覺得和創業很容易，那你就錯了。

世上有“二八定律”，只有不到兩成的人能存活或發展得比較好，我們要思考的，

是如何成為這兩成的人，憑什麼成為這兩成的人。

創業不是過家家，每一天都是血與肉、生或死的考驗；營銷不是你想幹就能幹，

需要的是找到適合自己的那條路，不斷堅持、試錯、修正、放大或止損。在這過程中，孤獨、焦慮、無助與成敗並存。

一個創業者，一定要對社會，對家庭，對金錢，對法律，對資源，對未來等抱有敬畏之心，不能瞎折騰。要學會冷靜思考，學會探索試錯，學會腳踏實地去實踐驗證，這樣才會發現問題，解決問題，這樣才會有成功的希望。

外賣生意目前做還是有市場空間的，如果你是廚師，投資幾萬塊做這個小生意，那就要在以下幾個方面下功夫:

一，選址儘量費用要低一些，但要靠近寫字樓區域。

二，菜品搭配不要福斯化，要調研消費者常吃的菜品，做精而美。

小生意大市場，凡事都在人做。唯一忠告:如果你是餐飲小白，要慎重了，餐飲行業起的來也死的快!

不知提題主所說的做外賣是指送外賣的業務，還是以做以外送食品為主的餐飲。如果題主所問的是後者的話，那麼我有幾點建議。

首先，做外送餐飲，那麼最重要的是口味和基礎的品質。所謂基礎的品質就是，不追求食材廚藝有多麼高檔奢華，最重要的是經濟實惠，用料要足，保證衛生的前提下用材儘可能要好。同時，口味要迎合大多數消費者，尤其是要符合目標消費者群體的口味。這就涉及到下一個重要的問題，你的目標消費者的群體定位。

其次，做外送餐飲，目標消費者的定位要精準、明確，不能貪多求全。目前，外送餐飲的目標消費群體有幾類：寫字樓白領、高校學生、藍領工人，此外還有少量居家的人群。不同消費群體對食物的要求，對價位的接受程度都有所區別，所以，要根據自己所處的位置，有一個明確的目標消費群體定位。確定自己的目標消費群體之後，餐飲的檔次、價格的定價就可以有的放矢了。

最後，很重要的一點是場地的選擇。做外賣餐飲，有時候需要戰略性的放棄堂食消費。據我所知，很多外送餐飲做的好的店家，為了集中精力做外送，就關閉了自己的堂食部分，專心致志地去做外送，這是很好的一個選擇。如果外送消費者數量足夠多，那麼，題主也可以放棄堂食，這給你帶來的一個好處就是你可以節省很多的鋪面的租金成本，不需要租臨街的店鋪，只需要有一個加工的場地負責加工食材，然後由外賣小哥送給客戶就可以了。

近幾年來做外賣算是可以吧，也是賺一點辛苦費。

做外賣要注意的是無論顧客能不能看見都要一定講究衛生。

如果你在大城市做的是客流量的話，這樣對口味可能沒有太大要求，如果小地區做的是回頭客的話口味是很重要的，也可以沒事的話搞一點優惠的營銷手段。