絲瓜作為原產於印度的植物，明代引入了中國。成為常吃的蔬菜之一。絲瓜為葫蘆科攀援草本植物。根鬚強大。莖蔓性。國內外種植的都比較多。是一種夏季蔬菜。營養在瓜類食物裡算是比較高的。而且營養物質都很特殊。成熟後絲瓜絡可代替海綿來清洗傢俱，並且可以入藥。
絲瓜有許多別名。譬如：天羅，布瓜，天絡瓜。在我的問答了有相關的解答。絲瓜性涼而味甘。不僅食療非常厲害。其他部位比如瓜根，瓜藤，瓜葉都有醫療作用。
絲瓜營養成分比較多，蛋白質、脂肪，鐵，鈣，磷，還有較多的維生素C。作為家常菜，對身體相當好。
好的絲瓜顏色碧綠，水分很多。體狹長，沒有蟲洞爛痕。大小適中，表面無皺。一般來說，絲瓜如果很硬的話，就會比較苦，但是也會比較新鮮。
絲瓜對美容也非常有好處。能去皺紋，吸收水分促進代謝，光滑面板。也能平衡油脂，消除炎症。作為面膜敷的話，能去粉刺和黑頭。
絲瓜是雌雄同株。絲瓜花有點點苦，性屬寒。能清熱解毒。能用於肺熱，咽痛，鼻炎和痔瘡的醫治。
絲瓜來做菜雖然十分簡單，但是絲瓜是最容易氧化的蔬菜之一，所有一定要新鮮吃，不然不久就會變黑，然後老去。
絲瓜適宜的人群很多。比如易疲倦，從事劇烈躍動，好抽菸，同時對壞血病患者，色素斑患者，白內障患者的治療也有好處。但是因為性屬寒，所有並不適合脾胃虛寒者，腹瀉的話最好也不要吃！
絲瓜作為原產於印度的植物，明代引入了中國。成為常吃的蔬菜之一。絲瓜為葫蘆科攀援草本植物。根鬚強大。莖蔓性。國內外種植的都比較多。是一種夏季蔬菜。營養在瓜類食物裡算是比較高的。而且營養物質都很特殊。成熟後絲瓜絡可代替海綿來清洗傢俱，並且可以入藥。
絲瓜有許多別名。譬如：天羅，布瓜，天絡瓜。在我的問答了有相關的解答。絲瓜性涼而味甘。不僅食療非常厲害。其他部位比如瓜根，瓜藤，瓜葉都有醫療作用。
絲瓜營養成分比較多，蛋白質、脂肪，鐵，鈣，磷，還有較多的維生素C。作為家常菜，對身體相當好。
好的絲瓜顏色碧綠，水分很多。體狹長，沒有蟲洞爛痕。大小適中，表面無皺。一般來說，絲瓜如果很硬的話，就會比較苦，但是也會比較新鮮。
絲瓜對美容也非常有好處。能去皺紋，吸收水分促進代謝，光滑面板。也能平衡油脂，消除炎症。作為面膜敷的話，能去粉刺和黑頭。
絲瓜是雌雄同株。絲瓜花有點點苦，性屬寒。能清熱解毒。能用於肺熱，咽痛，鼻炎和痔瘡的醫治。
絲瓜來做菜雖然十分簡單，但是絲瓜是最容易氧化的蔬菜之一，所有一定要新鮮吃，不然不久就會變黑，然後老去。
絲瓜適宜的人群很多。比如易疲倦，從事劇烈躍動，好抽菸，同時對壞血病患者，色素斑患者，白內障患者的治療也有好處。但是因為性屬寒，所有並不適合脾胃虛寒者，腹瀉的話最好也不要吃！