蒸籠，又名箅子[bì zǐ]，是我們蒸饅頭包子經常使用的一個東西，它上面有很多的孔格，並且凸凹不平，用的多了就會有很多油汙粘在上面，直接影響我們的食物衛生。因此及時清洗就顯得特別必要。但是簡單的沖洗效果很不明顯，那麼如何徹底的對其進行清洗呢？

要徹底清洗蒸籠網格孔洞殘存的油汙，選擇有效的清洗劑是必不可少的。目前食品級的清洗劑有如下幾種：

洗潔精日常生活清潔用品。潔淨溫和、泡沫柔細、快速去汙、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發淡雅果香味，洗後潔白光亮如新。時常使用可以確保居家衛生，避免傳染。不過多數洗潔精都含有化學成分在內，雖然可以有效去除油汙，但是有化學成分殘留，不太建議使用。

小蘇打主要成分是碳酸氫鈉，屬於鹼性物質，可以有效溶解油汙，特別是加一點食鹽既可以有效去除油汙還可以殺菌。食品級的小蘇打推薦使用，用於清洗蒸籠。

蒸過蒸饅頭的朋友，對食用鹼應該不陌生，它的主要成分是碳酸鈉，屬於鹼性物質，主要用於食物的疏鬆和肉質的嫩化，也用於中和蒸饅頭時發麵團的酸味。它也具有去油汙的功能，食品級也是比較推薦的去汙清洗劑。

目前蒸籠可謂是品類豐富，樣子千變萬化，不過按照材質的不同主要有如下幾類。

竹子純天然，無汙染，用其做成的蒸籠，不會在高溫下散發有害物質，特別適合作為蒸籠的製作材料。不過其木質本質，用的時間長了會有油汙浸入其中，特別難以清洗。

塑膠類的蒸籠多見於各種電飯煲中，一般用於熱饅頭，包子等食品，不用於蒸制食物。這主要是它塑膠特質，遇到高溫可能變形，分子材料不穩定。對於清洗來說，由於其質軟也不怎麼容易清洗。

目前金屬類，不鏽鋼、鋁合金等材料的蒸籠是最為流行的。安全衛生易清洗。

想要徹底清洗蒸籠，選擇合適的清洗工具是必不可少的。我這裡就給大家推薦兩種吧。

清潔球主要有三種，塑膠清潔球、鋼絲清潔球和新型材料的清潔球——100%原竹纖維清潔球。

這裡有個建議就是清潔球不建議清洗塑膠製品的蒸籠，可能會劃傷蒸籠。

清洗刷也有很多種，主要區別在於刷毛，推薦使用椰棕毛刷。刷子可以將蒸籠的網格孔洞通通刷乾淨，不留死角。

過去，人用鍋刷子洗籠，對粘在籠上的饃皮，完全可以清洗乾淨。

至於提到的油汙，去超市買一桶去油汙液清洗。