豆麵在北方是常見的粗糧之一，現在人們的生活好了多吃點粗糧對身體有好處。我所知道的豆麵吃法在我們這兒一種就是做豆麵糊糊，這得用熟豆麵，就是將磨成粉的豆麵炒熟，吃的時候放在水裡加熱至沸騰成糊狀就行了，一般老年人愛吃。還有就是我們大同人喜歡吃的豆麵，分為壓豆麵和擀豆麵條兩種，壓豆麵其實就是大家說的餄烙面，用餄烙床壓制而成，擀麵條大家都知道，配上香濃可口的臊子，別提有多香了！當兵和在外求學的那幾年，每逢回到家鄉我都要第一時間來上一大碗，濃濃的鄉愁也彷彿都融化在這碗香氣四溢的麵條裡……還有在河北親戚家吃過一種用豆麵做主料炸的丸子，裡面加少量白麵，加洋蔥胡蘿蔔，有的還加香菜調味後用油炸，我一人能吃一大盆（嘿嘿，吃貨的本性暴露無遺），聽家裡人講以前條件不好的時候還有用豆麵蒸饅頭烙餅的，這個我沒有吃過也不好評論，大家誰還有別的吃法說出來聽聽啊？

我聽很多人說黑豆麵營養價值高，那麼黑豆麵得怎麼做才能讓我們有食慾願意吃下去呢，那我可得介紹一下由黑豆麵做成的食物啦。

1,黑豆饅頭，雖然看著樸實，但是人家營養價值槓槓的啊。

2,魚鍋貼餅子，山東膠東特色的美食，飯菜合一，味道鮮美。

3,黑豆麵花捲

4,黑豆麵窩窩

5,黑豆麵餃子，覺得這個餃子很特別，和我平常吃的不一樣啊。

6,綠豆餡黑豆糕，雖然顏色不清新，但是裡邊的綠豆可是很清爽的。

7，黑豆麵的面。

黑豆的做法有很多，希望你能找個合適的口味。