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西點師需要什麼技能?待遇如何?
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  • 1 # 春尖芽遊戲

    西點師(Pastry),這是一個受人尊重的職業,同時這也是一個緊缺人才的職業。要從事相關的工作,需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品,同時,還需懂得西點行業管理和經營。

    至於待遇的話,根據地域不同,所在的門店待遇是不一樣,西點師一個月的薪資自然不同。具體的待遇還需要根據當時的經濟進行參考。下圖,以今年為例,給大家列舉一些地區的不同等級的西點師薪資待遇,以便大家進行參考。

  • 2 # 阿嵐三十六計玩遊戲

    首先,必須認字!其次,要會算數!

    以上兩個條件有了,可以入門了。

    1.要熟練的背過各種配方。

    2.要會使用打糕的機器。

    3.要會烘烤

    4.要會拉花

    5.重點是心細,任何一環出錯,都能讓之前的做工都白費!

    待遇方面,要看你的資質!2年以上的差不多平均都在5000-7000塊左右。上海會高些1萬以上(應聘要求會很高)。當然,區縣城區會低一些。

  • 3 # 新疆新東方烹飪小廚

    西點師還有西點師考證,全稱叫做西式麵點師。想當西點師,要去學校學習。

    西點行業,被譽為黃金行業、時尚輕奢行業,而西點師無疑也是讚譽的職業。儼然已成時尚與藝術的代言,作為食物雕刻的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕!

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