金融系統的安全性要求非同一般，會同時有多重備份方案且針對資料破壞有專門應對，如果僅是系統崩潰是不會威脅到多重備份的資料安全。

銀行是有完善的制度和措施的，以宇宙大行的中國工商銀行為例。在2004 年，工商銀行就在國內同業中率先建立起“兩地兩中心”的資料中心異地災備架構，並於2009 年啟動“兩地三中心”資料中心新架構研究。2014 年6 月上海嘉定同城資料中心正式投產啟用，在業界率先成功實現資料中心同城雙中心全業務切換執行，標誌著“兩地三中心”工程初見成效。工商銀行資訊系統災備體系已達到了國際災備標準SHARE-92 定義的七級水平和國務院資訊化辦公室《重要資訊系統災難恢復指南》六級的高災備等級標準要求。

　　在此基礎上，2014 年11 月工商銀行首次採用臨時通知的方式，成功實施同城核心系統切換執行，實施過程採用“一鍵式”切換工具，主機核心系統切換時間控制在分鐘級;2015 年11 月，工商銀行又成功實施了核心系統第三次切換執行，並在嘉定同城園區連續執行一週， 驗證同城環境的可用性，達到預期效果。異地災備方面， 工商銀行連續7 年採取臨時通知方式組織實施全行業務級災備應急切換和恢復演練，驗證異地災備部署的效果。“兩地三中心”部署為工商銀行資訊系統連續執行提供了“同城雙活、異地災備”的完整防護體系，滿足不同場景下業務連續性要求。

所以說題主所說的銀行系統全面崩潰是不可能出現的，退一萬步說假設真的全部崩潰了，也沒什麼問題的。

在生活中我們銀行營業廳進行業務辦理的話，你會發現無論辦理什麼業務都是需要填寫一些紙質的內容的，這些你填寫的紙質內容會在銀行系統上進行儲存，同時紙質內容也會進行儲存，一般儲存年限是5年。