五味子的種子最好在秋季收穫期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬乾或陰乾，放通風乾燥處貯藏。
2。種子處理
處理
2月下旬將種子移入室內清除果肉，拌上溼砂裝入木箱進行砂藏處理，其溫度可保持在5℃-15℃之間，翌春即可裂口播種。
(三)播種育苗
1。育苗田的選擇
2。
播種時期和方法
3。苗田管理
(四)移栽
1。選地
2。移植
(五)田間管理
1。灌水施肥五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常藻水，保持土壤溼潤，結凍前灌一次水，以利越冬。
孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。 每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50釐米周圍開15-20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。
開溝時勿傷根系。
2。剪枝五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。
3。搭架移植後第二年即應搭架。 可用水泥柱或角鋼做立柱，用木杆或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹杆或木杆，竹杆高2。
5-3米，直徑1。5-5釐米，用綁線固定在橫線上，然後引蔓上架，開始時可用強綁，之後即自然纏繞上架。
4。鬆土、除草五味子生育期間要及時鬆土、除草、保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。
5。培土入冬前在五味子基部培土，可以保護五味子安全越冬。
6。病害及其防治
(六)採收與加工 8月下旬至10月上旬進行採收，隨熟隨採。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。
加工時可日曬或烘乾。烘乾時，開始時室溫在60℃左右，當五味子達半乾時將溫度降到40℃50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏
五味子的種子最好在秋季收穫期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬乾或陰乾，放通風乾燥處貯藏。
2。種子處理
處理
2月下旬將種子移入室內清除果肉，拌上溼砂裝入木箱進行砂藏處理，其溫度可保持在5℃-15℃之間，翌春即可裂口播種。
(三)播種育苗
1。育苗田的選擇
2。
播種時期和方法
3。苗田管理
(四)移栽
1。選地
2。移植
(五)田間管理
1。灌水施肥五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常藻水，保持土壤溼潤，結凍前灌一次水，以利越冬。
孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。 每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50釐米周圍開15-20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。
開溝時勿傷根系。
2。剪枝五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。
3。搭架移植後第二年即應搭架。 可用水泥柱或角鋼做立柱，用木杆或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹杆或木杆，竹杆高2。
5-3米，直徑1。5-5釐米，用綁線固定在橫線上，然後引蔓上架，開始時可用強綁，之後即自然纏繞上架。
4。鬆土、除草五味子生育期間要及時鬆土、除草、保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。
5。培土入冬前在五味子基部培土，可以保護五味子安全越冬。
6。病害及其防治
(六)採收與加工 8月下旬至10月上旬進行採收，隨熟隨採。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。
加工時可日曬或烘乾。烘乾時，開始時室溫在60℃左右，當五味子達半乾時將溫度降到40℃50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏