黑莓是桑葚嗎？黑莓和桑葚的區別是什麼？本人之前也曾今疑惑過，沒進大城市之前，只知道桑葚，進了城，見了黑莓還以為是桑葚。現在終於搞清楚了：黑莓和桑葚是兩種完全不同的水果！
黑莓和桑葚是不同的植物屬。黑莓，是一種聚合果，薔薇科，懸勾屬。而桑葚，聚花果，桑科。二者外觀相似，本質是有區別的，而且味道大不一樣。
黑莓果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。
黑莓是薔薇科，懸鉤子屬(灌木），主要原產於新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀複葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。
黑莓含有豐富的鐵和維生素C。可根據英國科學家的研究，在二十多項檢驗水果中，黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌、還能預防心血管疾病及老人痴呆症。
桑葚是桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒。
桑葚為聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2～3cm，直徑1.2～1.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，(比較少見的顏色成熟後呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質花被片4 枚。氣味微酸而甜，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。
桑葚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。
上圖為桑葚
下圖為黑莓
黑莓是桑葚嗎？黑莓和桑葚的區別是什麼？本人之前也曾今疑惑過，沒進大城市之前，只知道桑葚，進了城，見了黑莓還以為是桑葚。現在終於搞清楚了：黑莓和桑葚是兩種完全不同的水果！
黑莓和桑葚是不同的植物屬。黑莓，是一種聚合果，薔薇科，懸勾屬。而桑葚，聚花果，桑科。二者外觀相似，本質是有區別的，而且味道大不一樣。
黑莓果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。
黑莓是薔薇科，懸鉤子屬(灌木），主要原產於新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀複葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。
黑莓含有豐富的鐵和維生素C。可根據英國科學家的研究，在二十多項檢驗水果中，黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌、還能預防心血管疾病及老人痴呆症。
桑葚是桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒。
桑葚為聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2～3cm，直徑1.2～1.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，(比較少見的顏色成熟後呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質花被片4 枚。氣味微酸而甜，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。
桑葚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。
上圖為桑葚
下圖為黑莓