目前現代科學從茶葉中分離和鑑定對人體有益的各種營養成分和礦物元素多達700種以上，各自有著不同的藥理保健功效，而且這些成分之間也能協同作用，使保健作用達到“1+1大於2”的效果。另外唯一存在於茶中的茶多酚更是具有抗癌症、防輻射、防高血壓、提高人體免疫力等功效。

對茶葉的評價中確實是有這麼一句，但是細究起來說萬病之藥確實有點言過其實了。與其說是萬病之藥，我倒是覺得預防的功效大於治病，生病了還是要去醫院該怎麼治療怎麼治療，平時喝喝茶起到養生調理預防的作用。

茶葉最早記載於《神農本草》：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。自這之後很多醫書古籍都對茶葉有很高的讚譽，經現在科學的驗證，飲茶確實很有利於人類多方面的健康。

茶多酚

對於茶葉聽到最多的可能就是含有大量的茶多酚了，茶多酚是唯一存在於茶葉中的一類物質，具有抗突變、抗癌症、防輻射；防治高血壓、高血脂；提高人體的綜合免疫力等功效。茶葉之所以稱“萬病之藥”其主要藥理功效靠茶多酚，茶多酚一能“治病抗病”、

二能“提高人體免疫力”。關於茶多酚的研究開發利用，也是醫學界的重要課題之一。

茶多酚含量在不發酵或半發酵茶葉中含量高，如綠茶、白茶、青茶和普洱生茶。

飲茶能提高人體免疫力：

飲茶能提高人體免疫力：茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶葉鹼、茶皂素、茶多糖等是茶葉中特有的成分，是其他植物所不具有的。而這些物質，特別是茶葉中的茶多酚可以大幅度地提高人體的綜合免疫力，人體免疫力的增強，人的抵抗力也就增強，就能抵禦寒熱、細菌、病毒等疾病的侵害；在一定程度上也可抵禦艾滋病毒、梅毒等性病的侵害。因此，茶葉對人體起到“有病治病，沒病防治、強身健體”的雙重作用。

對付三高茶葉效果不錯——茶多糖（茶葉獨有成分）

現在三高越來越普及化年輕化了，而茶葉對降血脂、降血壓、降血糖確實有它獨有的效果，配合不同的中藥，花瓣效果則會更好。另外對於女生有瘦身養顏的調理茶葉也是可以起到作用的。

總而言之，茶葉最早發現與中國，由於中醫相結合，講究的是預防、調養，是身體達到平衡的目的，預防養生大於治病，千萬不要迷信茶葉能解白毒，治百病。