謝謝邀請！根據圖片確定這個是蒲公英！在皖北有些地方叫鵝食，因為鵝特別喜歡吃，經常吃蒲公英長得特別快；當然人也可以吃，但不能亂吃。因為蒲公英屬於一種味苦性寒的中藥材，脾胃偏寒、陰虛的人吃了會有副作用，可能出現噁心、嘔吐等不良現象，嚴重的還會加重症狀。當然，沒有上述症狀的成年人可以適當吃些，但也不能天天吃。根據蒲公英的清熱解毒、消炎、通乳等特性，對於膽囊炎，胃炎，乃至皮炎患者均有明顯作用，還可以幫助哺乳期婦女催乳！我家門的一位嬸嬸有多年的胃炎病，她的一位親戚是中醫，今天剛替她號了脈，就建議她去挖野生蒲公英煮茶喝，對胃炎症狀有明顯療效，可惜家鄉現在很難找到野生的蒲公英了，她之前找了好多天都沒找到，小時候野地裡特別多！最後再提醒一下，小孩子最好別吃！

我看著不是蒲公英，蒲公英一般不會長這麼高。我感覺應該是苣蕒菜。如果是苣蕒菜的話食用是沒問題的。

苣蕒菜，為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。莖直立，高30~80釐米。地下根狀莖匍匐，多數鬚根著生。苣蕒菜又名敗醬草（北方地區名），黑龍江地區又名小薊，山東地區稱作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分佈於中國西北、華北、東北等地，系野生於海拔200米—2300米的荒山坡地、海灘、路旁等地。能食用，東北食用多為蘸醬；西北食用多為包子、餃子餡，拌麵或加工酸菜；華北食用多為涼拌、和麵蒸食。

建議對於不確定的野菜還是不要食用，畢竟安全第一。

這個不是蒲公英但它花幾朵與蒲公英一樣是農村很煩的雜草風一吹就能遍田長的是除草劑都打不死讓農民很頭痛。蒲公英是矮性作物一般高度不超過五十公分葉片就會自然老去腐爛與窩筍作物一樣!遇上這種作物且莫誤成蒲公英來採收已免給自己身體帶來危害切記……

苦菜！苦菜有小苦菜和大苦菜之分，這是大苦菜！食用方法和小苦菜相同，開花說明有點老了，採摘後曬乾泡茶喝敗火。

可以肯定的是它既不是蒲公英，蒲公英的花鋪地而上，且單獨一枝一枝的開放，也不是大薊，大薊的葉邊緣有密生的小刺，葉質較硬。更不是苦蕒菜，因為苦賣菜的花小且花期不同。但它們之間的確長得很象、這是菊科植物的特點，它稱為奶漿草、冒漿菜，亦有叫它敗醬草，具有解毒殺菌之功效，可治療腸炎腹瀉，肝炎等，嫩苗可以食用。