首先，您在描述中提到【身邊很多人都認為養雞場飼養的肉雞，食用大量飼料和激素，這種雞肉對人體有害】，這裡的“很多人”的看法是錯誤的。

現如今養雞場的雞，雖然用飼料，用獸藥，打疫苗，但大多是在正常、合法且保證食用健康的前提下進行的，消費者在超市買的雞腿、雞胸，大家在肯德基、麥當勞吃的炸雞等等，都是養雞場養出來的雞，每天估計成千萬甚至上億的人吃。而且國內養雞場出欄的肉雞，很多出口國外。這些都能證明，說養雞場的雞對人體有害，是錯誤的。

當然，現如今在養雞業確實存在一些藥物濫用的問題，這種情況也確實對人體有害。但注意，這不是激素，更不能怪罪於飼料。只是很多時候養雞戶為了治療雞病用藥重了一些。

好了，現在回答您提出的問題：

通常情況下，農家散養雞的風味更好一些，畢竟它的飼養週期長，雞可以自由活動，雞肉更加緊實。但是否更安全，也要看飼養方法了。

農民家養的三五隻、幾十只雞，不計成本，不用藥物，不喂飼料，這種雞在不得病的情況下，肯定更加安全。但現如今為了賺錢而進行的所謂農家散養雞，很多也都是飼料照樣喂，疫苗照樣打，獸藥照樣用（不這樣很難保證成活率，成本太高，風險太大），這種情況下，散養雞不見得就比養雞場的雞安全。

雖然不排除有一些確實是純天然綠色無公害的散養雞，可以做到0藥物，相對來說，更安全一些。但這都是少數的，目前市面上進入消費流通領域的散養雞，不管商家怎麼吹噓，真正不喂飼料、不用獸藥的，太少了。

所以，結論就是：養雞場的雞大多是安全的，散養雞未必就比養雞場的雞更安全。

這是肯定的。一是，生長週期長，散養雞雖也大規模或現代辦法養，。在初期一斤重，五十天之前，也和養雞場一樣，加溫，喂飼料，做疫苗。保證成活率，不然死個七七八八，也做不成！後期散養，在自然環境中，已長大，空氣質量好，運動多，能量營養基本有保障，自然很少生病，不用藥很自正常。所以五十天前用藥用疫苗，但是不出售，等二三百天出售時，基本不用藥，你吃到的自然是無公害產品。二是，散養雞和蛋，口感好，有人也認為更營養。這是因為和雞的年齡長(少說十個月)，在野外鍛鍊，吃百草，雜糧，蟲子(主要魚粉，豆粕用的少，無xin味)。散養蛋更是如此，土品種，長的慢，加上散養營養能量供應不足，活動量大，消耗大，環境變化大，產蛋率比籠養蛋低很多，它能不好吃嗎？說了這麼多，搞散養雞，也難掙錢，仿原生態吧，成本太高，售價沒洋雞蛋三倍做不成！仿洋雞吧，品質無法保證！加上量都做不大，都是過日子，發不了大財！真做農業也沒多少發大財的，。。。

這個誰也說不好，只是聽一些磚jia說的，誰也不知道哪個更健康更安全，但是有一點就是農村散養雞吃起來絕對不用擔心激素飼料這些食品安全問題，而且味道更好。

在農村待過的就知道，農村自己家散養的土雞很少賣的，基本上都是自己吃。而且餵養方法絕對比籠養雞的健康安全，首先是自己的母雞孵化的小雞，孵出來之後就是吃的玉米顆粒或者米這些糧食，也沒有打疫苗或者喂飼料這些，就是讓他自己長。說簡單一點就是隻是每天餵食，然後不管他，不給他任何藥物。一般要餵養一年以上，很多人多說雞餵養大概150天左右營養高，我真的不知道是誰做過實驗還是拿去檢測過。但是我知道餵養一年的雞比餵養一兩個月的雞好吃。還有農村餵養的雞每天都是在山上跑，喝山泉水，在山上找蟲子吃。這樣的雞吃起來還能不讓人放心嗎？

再說籠養雞，每天關在籠子裡沒有一點活動空間，就是讓他吃了長肉，就算是人關一天我怕很多人也受不了。現在外國很多人都在提倡讓動物要愉快的長大，殺的時候也是安樂死。就說日本的神戶牛肉，賣幾千幾萬一斤的都有。為什麼？看看人家怎麼飼養的，每天給牛還要按摩，放他出去還要散步（已經比人的待遇要好了，只能用散步這個詞了）。每天關在籠子裡能開心嗎？前面看過一個新聞現在歐美很多地方殺豬殺牛都是安樂死。還有現在籠養雞都是飼料這些喂大的，本來長一年才能漲到兩三斤的，你讓他一個月長到三斤多，就算真的對人沒有什麼傷害，你讓誰看了我估計也不會買。

再說說現在市面上賣的土雞，不能說全是假的，但是大部分都是假的，很多都是拿飼料餵養兩三個月，長到三斤多，然後放出去半個月一個月的，就拿去賣，就說是真土雞。還有一些是一些大型養雞場出來的，都是籠養的。再買土雞的時候一定要看清楚。如果想買真的土雞最好是去農村找熟人朋友幫你買。

這是肯定的。散養雞蛋和籠養雞蛋的營養差不多，關健是散養雞蛋不喂藥無藥殘留，籠養雞蛋由於密度大通風差不活動，主要靠藥來預防，一旦發病用藥特別多，雞蛋的藥殘留肯定對人體有害。建議嬰幼兒及孕婦病弱老人儘量多食用散養雞蛋。

這是個很有意思的問題，我的回答可能可能有些人不同意，甚至有些人不爽，但不管你是不同意，還是不爽，事實就在那裡，不改不變。下面我就從不同的維度進行分享。

1、 農家散養雞沒有現代化雞場的雞安全。我們生活的這個星球，現代化雞場佔據絕對多數，它為什麼能取代散養雞？除了效率高之外，安全可控也是重要原因之一。散養雞你不知道是誰生產的，也難有標準化生產，更不會有可追溯管理，缺少一個合格商品的基本屬性。舉個栗子，比如你買電腦，如果沒有生產廠家，沒有生產標準，沒有可追溯管理基礎上的質量三包，你會買嗎？

2、 為什麼奧運會、世界盃、亞運會、博鰲論壇、五星大酒店這些高大上的場所從來不採購散養雞？因為在它們的眼裡，散養雞不具備優質產品的基本屬性。

3、 在國內，因為各種各樣的原因，現代化雞場時常會被曝光出現質量安全問題，然而黑心商人哪個行業都有，我們不能因為黑心商人的存在就否定整個行業。何況，散養雞被曝光有質量安全問題的，並不少見。

總之，如果你信任散養雞的生產者，你可以認為它是安全的。但從商業的角度看，現代化雞場的安全度更高。

希望上述分析，能對你有所啟發。